只有正常的食材才能有正宗的美食，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材，美食文化才有根，你是食材达人吗？经过收集并整理，小编为你呈上三油调和双椒土豆丝，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：土豆一个，
辅料：：青红椒各一块，
配料：：花椒油适量，盐适量，香油适量，花生油适量，生姜一块，大蒜瓣两瓣，白醋少许，
三油调和双椒土豆丝的做法步骤：
1.准备好原材料
2.土豆切成丝
3.土豆丝用清水清洗几遍
4.青红椒切成丝、姜蒜剁成末
5.锅里放入适量花生油、香油、花椒油，烧到七成热，爆香姜蒜末
6.放入青红椒翻炒
7.放入土豆丝翻炒至熟
8.加入适量盐和白醋，出锅
小贴士：
一：土豆丝要清洗掉多余的淀粉，这样才不容易粘锅；
二：油稍微多一点，爆炒的更好吃。
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土豆丝炒双椒
食材明细：
主料：：土豆两个，青椒适量，红椒适量，
辅料：：盐一勺，蚝油一匙，生抽一匙，味精适量，五香粉适量，蒜适量，
土豆丝炒双椒的做法步骤：
1.土豆去皮洗净切细丝用水冲洗掉淀粉，沥掉水分备用，青红椒切细丝，蒜切片
2.起锅烧油，油热爆香蒜片
3.放入土豆丝后，放满满一小勺盐和半小勺五香粉
4.翻炒到土豆丝变透明放入青红椒丝
5.青红椒炒均匀放一匙生抽，一匙蚝油翻炒均匀关火撒适量味精
6.成品
小贴士：
青红椒都是带辣味的
土豆丝和青椒丝比较吃咸，盐用量偏大
椒油醋溜土豆丝
食材明细：
主料：：土豆2个，花椒一把，蒜2瓣，
辅料：：食用油少许，盐适量，糖少许，醋少许，
椒油醋溜土豆丝的做法步骤：
1.大蒜拍了以后切丁。
2.土豆切丝。
3.加水泡一下。
4.油烧至五成热，加入花椒炒出香味后，将花椒扔掉。
5.下蒜，炒香。
6.下土豆丝，翻炒一下。
7.加入适量盐，少许糖，翻炒均匀。
8.出锅前加入一勺米醋，翻炒均匀。
9.可以吃啦~~~
小贴士：
花椒放少了。。大家喜欢花椒的味道可以多放点~~~
凉拌土豆丝红油炝土豆丝
食材明细：
主料：：土豆500克，辣椒适量，花椒适量，葱丝适量，
辅料：：白糖一大勺，米醋一勺，盐半勺，味精少许，
凉拌土豆丝红油炝土豆丝的做法步骤：
1.土豆擦丝凉水洗二遍
2.锅里烧水，开锅，放入土豆丝煮大概1-2分钟左右
3.捞出控水
4.锅里倒入10-15克色拉油。烧热呛入辣椒花椒，关火。
5.再呛入辣椒粉。这就是香辣红油。
6.待红油凉透，倒入凉透的土豆丝。放入葱丝，白糖，米醋，盐，味精
7.搅拌匀。
8.装盘。
9.放点香菜也很好吃
小贴士：
大家拌时调料如果没有把握，可以少量多次添加，先品尝在逐渐增加糖盐醋，满意为止。
(图)红油土豆丝
以前刚学菜的那会儿，看到什么水煮鱼啊，口水鸡啊，上面的大片大片的辣椒油，都是只敢看不敢吃的。谁让我是江苏人呢。
我听说能不能吃辣，和地域的关系很大。比如湖南，四川的人他们爱吃辣是天生的。而我们江苏这边吃辣的人就不是很多。一次在宴席上，看到一整盘绿色尖辣椒，竟然没有一个人伸筷子。
所以，我就要一盘子假象。
你看这道菜是不是觉得我特别能吃辣。瞧这红油红的。
其实我用的是韩国辣椒粉做的辣椒红油，不辣的哈。
这道菜只是看起来辣：红油土豆丝
原料：中型土豆一个
调料：辣椒红油30ml，盐5克，白醋两滴
红油土豆丝的做法
1，土豆切成丝，泡在水中去掉淀粉
2，锅中倒入辣椒红油
3，再倒入沥干水份的土豆丝
4，炒至土豆变熟，放入盐和醋翻炒均匀即可。
飞雪有话说
1，土豆切得细一点比较好。比如我这个，直接用切丝工具，相当方便。
2，加一丁点的醋，可以让这道菜提味不少。
3，红油虽红却并不是很辣，却能让菜的颜色增色不少。
酸辣豉油土豆丝
食材明细：
主料：：土豆300克，
辅料：：白醋适量，贵州风味豆豉适量，盐适量，味精适量，葱蒜适量，红椒适量，
酸辣豉油土豆丝的做法步骤：
1.土豆洗净去皮。
2.土豆切片。
3.切丝。
4.土豆丝在清水中泡5分钟。
5.土豆丝沥干水分。
6.备白醋、贵州风味豆豉，葱蒜切末，红椒切碎。
7.坐锅入油，热后，炝入葱蒜。
8.下土豆丝，煸炒均匀。
9.放白醋。
10.放温水。
11.放盐，炒匀。
12.放贵州风味豆豉油。
13.放红椒。
14.放味精。
15.颠翻炒匀。
16.出锅装盘。
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