土豆片炒叉烧肉

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材是怎么样看待的呢？小编特别从网络上整理了土豆片炒叉烧肉，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：土豆适量，叉烧肉适量，

辅料：：辣椒适量，

配料：：盐适量，油适量，生抽适量，味精适量，

土豆片炒叉烧肉的做法步骤：

1.土豆，辣椒，叉烧。

2.土豆和叉烧肉切片，辣椒切丝。

3.热锅热油下入土豆片炒匀，加盐将土豆炒至断生。

4.再放进切好的叉烧肉炒匀，

5.移锅边，放进辣椒丝，在辣椒上加盐入味。

6.再混炒，淋点生抽。

7.调点味精翻炒后即可出锅。

8.炒好的土豆片叉烧肉。

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土豆片烧肉

食材明细：

主料：：土豆1个，

辅料：：肉片100g，胡萝卜适量，

配料：：油少许，盐少许，生抽适量，胡椒适量，葱少许，姜少许，花椒少许，

土豆片烧肉的做法步骤：

1.肉片用料酒、生抽、胡椒腌制

2.土豆和胡萝卜切片

3.锅中油热后倒入肉片

4.煸炒至肉片发白盛出

5.锅中留底油，下入花椒、葱、姜爆锅

6.倒入土豆片和胡萝卜片

7.调入盐、胡椒、生抽，加水烧开

8.倒入肉片

9.大火收汁

小贴士：

土豆含有大量淀粉，所以此菜不用勾芡汤汁也会浓稠

干锅土豆片烧肉

食材明细：

主料：：猪腿肉100克，土豆200克，

辅料：：红辣椒适量，大蒜叶适量，大蒜籽适量，豆瓣酱适量，料酒适量，生抽适量，

干锅土豆片烧肉的做法步骤：

1.材料集合，用的乡下土猪肉肥肉特别厚烧出来的肉特别香

2.所以材料处理好，土豆切3厘米左右的片

3.肉片用盐生抽料酒抓匀

4.肥肉放酱油煸干

5.放瘦肉煸炒变色盛出来

6.放土豆片中火煸炒

7.放料酒生抽拌匀小火慢慢煨5分钟

8.倒入炒好的瘦肉

9.加入2勺豆瓣酱

10.盛进干锅

11.放大蒜叶，红辣椒，点上酒精炉慢慢吃吧

12.越到后面越好吃哦

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