没有好的食材不可能有好的美食，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，你对食材了解有多少呢？小编现在向你推荐南瓜藤土豆汤，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：南瓜藤一小把，土豆3个，
辅料：：猪油一小匙，盐适量，
南瓜藤土豆汤的做法步骤：
1.南瓜藤放水里洗净。
2.洗净的南瓜藤剥去有绒毛的外皮，捡去老茎叶备用。
3.土豆洗净去皮，切成厚片。
4.把土豆放锅里加适量水和小匙猪油煮熟。
5.土豆煮熟后放入南瓜藤同煮至熟，加入适量盐即可出锅。
6.成品图
小贴士：
南瓜藤要先洗净再剥捡老茎叶，捡好后不用再洗了，这样营养流失会少些，南瓜藤的味道也更清甜 。
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蒜蓉南瓜藤
小时候南瓜花是常吃的，裹面糊炸，下汤面煮都好吃；南瓜藤却没有吃过，几年前去桂林游玩时，看到有扎成花束的南瓜藤和南瓜花卖，再当地吃了才知道南瓜藤很好吃，回来如法炮制了藤椒油凉拌的南瓜藤尖，全家都说好吃，从此，南瓜藤年年都会出现在我家餐桌上，最家常的做法就是蒜蓉南瓜藤了。
到了初秋的季节，贴秋膘之前最好还是清淡饮食，缓解秋燥。南瓜藤微苦，平肝和胃，清肺通络，是我们平时不了解不常吃的营养蔬菜。炒青菜?ahref=https:///caipu/title=菜谱的做法大全target=_blankclass=keylink>菜谱罴虻ィ墒怯行┦焙虺闯龅那嗖朔⒒苹固捞浪牟缓贸裕够嵘ナЯ舜罅课亍Ｈ扔汀⒋蠡稹⒖斐础⒌憧詈蠓叛握庑┒际浅春靡慌糖嗖说男【髑希惑煲环菇匝剩悦菜谱罴虻サ某辞嗖艘灿芯髑吓丁?/p>
蒜蓉南瓜藤
原料：南瓜藤
配料：蒜蓉，姜丝，干辣椒（可不用）
调料：盐
蒜蓉南瓜藤的做法
1、南瓜藤取顶尖的芽叶，洗净控干，切成段。
2、花生油炸香干辣椒和姜丝。
3、放入南瓜藤，大火快炒。
4、南瓜藤微微塌架，沿着锅沿点一点开水.
5、撒入适量盐，蒜蓉,大火快速翻炒均匀出锅。
特别提示
*南瓜藤吃的是爽脆，火候要热油大火快炒，否则蔬菜出水口感就不够好了。
*点开水的目的是让蔬菜更迅速均匀受热成熟。
*蒜蓉和盐最后放，蔬菜出水少，生蒜味浓郁、配合蔬菜更爽口。
肉末炒南瓜藤
食材明细：
主料：：南瓜藤适量，肉末适量，红辣椒2个，
辅料：：蚝油适量，盐适量，鸡精适量，
肉末炒南瓜藤的做法步骤：
1.南瓜藤，我这个是屋子旁边的空地野生的，需要多少摘多少。图片目测是18根，实际上我后面又多摘了7-8根，做出来也只有小小一盆子，家里人多的得多备一些，只是这剥外皮呀，非常耗时，嘿嘿！
2.南瓜藤去皮。
3.南瓜藤的外衣。（这毛茸茸的外衣撕起来真心不容易，特别特别费时！）
4.去皮后的南瓜藤洗净，切细。
5.肥瘦适中的肉剁成肉沫，辣椒切小圈。
6.锅中加油，倒入切小圈的红辣椒煸炒。
7.加入切细的南瓜藤。
8.加入蚝油和盐翻炒。
9.加入适量水。
10.加入肉沫。
11.加入鸡精翻炒均匀即可。
12.出锅装盘。
小贴士：
以下内容摘自网络：
南瓜藤，别名：番瓜藤，盘肠草，南瓜苗
简介：南瓜藤，别名番瓜藤，盘肠草，南瓜苗，含丰富的胡萝卜素，粗纤维素等营养成分，是一年生蔓生草本，茎条达2-5m。常节部生根，密被白色刚毛。单叶互生；叶柄粗壮，长8-19cm，被刚毛；叶片宽卵形或卵圆形，有5角或5浅裂，长12-25cm，宽20-30cm，先端尖，基部深心形，上面绿色，下面淡绿色，两面均被刚毛和茸毛，边缘有小而密的细齿。
南瓜藤的功效与作用
清肺，和胃，通络。治肺结核低热，胃痛，月经不调，烫伤。
①《本草再新》:"平肝和胃，通经络，利血脉，滋肾水。治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风。"
②《上海常用中草药》:"清热。治肺结核低热。"
感谢您阅读“97美食网”的《南瓜藤土豆汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了南瓜炖土豆专题，希望您能喜欢！
