食材明细:
主料::鲫鱼适量,大豆适量,豆腐适量,
辅料::生姜适量,香菜适量,
配料::盐适量,油适量,
吉“鲫”祥“香”如意的做法步骤:
1.鲫鱼、大豆、姜、香菜备用。
2.大豆洗净后泡发备用。
3.泡好的大豆放入料理机打成豆浆。
4.豆腐洗净切块。
5.油锅烧热,下入豆腐块。
6.煎成微黄色,盛出备用。
7.鲫鱼洗净,下入油锅。
8.煎到表皮微黄,稍微脱落的样子。
9.下入姜丝。
10.倒入豆浆。
11.豆浆煮开,下入煎好的豆腐。
12.鲫鱼入味后,加入香菜和适量的盐即可。
食材明细:
主料::鸡脯适量,
辅料::黄豆芽适量,青红椒适量,
配料::盐适量,姜适量,油适量,酱油适量,蒜适量,醋适量,
如意鸡丝的做法步骤:
1.鸡脯切丝,用姜丝,酱油,胡椒粉腌制20分钟。
2.黄豆芽摘去老根。
3.青红椒切丝,蒜切碎。
4.锅里油烧热,下鸡丝炒。
5.至发白时盛出备用。
6.用余油将蒜炒香。
7.放黄豆牙下锅翻炒。
8.待黄豆芽稍软时下入青红椒丝翻炒数下。
9.将炒好的鸡丝放入,点醋,放盐即可。
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