日式土豆烧牛肉

发布时间 : 2019-10-15

中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材决定了美食文化的高度的深度，哪些食材让你印象深刻？小编现在向你推荐日式土豆烧牛肉，大家不妨来参考。希望你能喜欢！

食材明细：

主料：：土豆500g，牛肉200g，

辅料：：圆葱1个，胡萝卜1个，芸豆3根，

配料：：日式淡酱油70cc，味淋70cc，砂糖1大匙，橄榄油1大匙，

日式土豆烧牛肉的做法步骤：

1.土豆削皮切块，用水浸泡轻轻洗去浮沫；圆葱胡萝卜切成块

2.预热陶锅，加入橄榄油，中火炒香牛肉片，加入土豆、圆葱、胡萝卜炒匀；加水大火烧开后去浮沫；加砂糖、味淋、酱油，中火将汤汁收浓

3.加芸豆盖上锅盖，关火焖5分钟即可。

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日式土豆牛肉汤

食材明细：

主料：：牛肉用量300克，土豆二个，胡萝卜一根，洋葱一个，魔芋丝一盒，

辅料：：盐适量，红糖少许，生抽少许，姜适量，食用油适量，

日式土豆牛肉汤的做法步骤：

1.牛肉切厚片。

2.土豆去皮切滚刀块。

3.魔竽丝用清水冲洗，再用清水浸泡一会，再次冲洗干净。

4.胡萝卜也切滚刀块，洋葱切片。

5.牛肉用清水泡一会。

6.牛肉用热水氽烫一下。

7.锅内入油，爆香姜片。

8.倒入牛肉翻炒。

9.加入适量红糖翻炒均匀。

10.加入魔竽丝、胡萝卜、土豆块继续翻炒。

11.倒入清水没过食材。

12.大火煮开，撇去浮沫。

13.中大火煮十分钟后，加入洋葱。

14.倒入适量生抽，搅拌均匀后继续煮至胡萝卜和土豆软烂。

15.出锅前调入适量盐，洒少量小葱碎装饰。

小贴士：

其实正宗的日式土豆牛肉要用味淋，类似中国的料酒，灿烂家的小妞不太喜欢那味道，所以没加，喜欢的亲可以用米酒+红糖，很贴近那味道。

日式牛肉土豆咖喱饭

咖喱饭，是日本家庭餐桌上常见的美食。

也是人见人爱，老少皆欢喜的美味。

每家都有妈妈的味道，每家都有自己的风味。

还记得老公第一次带我去吃正宗咖喱饭的情景，

那天去的是新宿有名的咖喱饭店中村屋。

还没有等坐下，在门口远远的就闻到了那怪怪的味道就开始感觉有点不舒服。

但还是逞强吃了生平第一次难忘的鸡肉咖喱饭。

那时，好像还没有感受到咖喱饭的美味。

还记得第一次在家给老公做咖喱饭的时候，

我是一边捏着鼻子，一边操着勺子。。。

再后来，每次做咖喱饭就变成了一种期盼，

以后的日子，有拿破仑发现新大陆的士气发现了咖喱饭如此的美味，

从此是一发而不可收拾的爱上了咖喱的味道。。。

比起我的迟钝，我的小外甥女可是很新潮，

在国内，来日本咖喱饭成了她的大爱。

不得不佩服现在的小孩子接受新事物的头脑。。。

以前有发过给力鸡腿咖喱饭，

根据使用的材料不同做法稍微有点不同，但大体上是雷同的。

一品入魂的日式牛肉土豆咖喱饭

咖喱饭材料

材料：

A,圆葱中号1个，胡萝卜1根，牛肉300g,西红柿1个，土豆3个。

B,黄油，香叶，蒜。

C,上汤，如果没有的话可以用チキンコンソメ鸡汤料（*大骨头，酱油，水，料酒*提前用高压锅煮好)。

日式牛肉土豆咖喱饭的做法

1，将A中的材料切成丁，胡萝卜细磨成泥*对付向我不爱吃胡萝卜的人*

2，将锅加热后放黄油加热，然后把蒜泥和香叶小火翻炒。

3，然后将A中切成丁儿的材料放入按照顺序依次加入圆葱，胡萝卜小火翻炒。

4，然后再加入牛肉，西红柿，然后加入上汤*如果没有，可以用水代替*。

5，然后中火煮15分钟左右，加入土豆小火煮10分钟，然后加入金牌调料转小火煮10分钟即可装盘。

6，装盘后再加上生鸡蛋黄和腌渍小菜七福神。

一人一盘，不够还有。

来个蛋黄一起吃，那才叫鲜美。

七福神，是日本吃咖喱饭时常见的小菜。

牛肉的柔滑，一盘子下肚一种幸福感油然而生。

每次，都会跟老公一起去挑选餐具，两人不约而同喜欢的那款通常都会被带回家来。

心有灵犀一点通。。。

做美食，吃美食，最重要的还要讲究餐桌的氛围和餐具带来的倍增效果。

网站小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用

白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效

咖喱土豆烧牛肉

食材明细：

主料：：新鲜牛肉400克，洋葱半个，青椒半个，红椒半个，大土豆1个，盐1小勺，酱油1匙，露莎士咖喱酱5匙，食用苏打3克，水淀粉3匙，

辅料：：水适量，

咖喱土豆烧牛肉的做法步骤：

1.将牛肉洗净切成薄片，加入一勺咖喱酱，水淀粉、食用苏打和少许盐拌匀备用。

2.洋葱土豆和青红椒也洗净切成快。

3.准备好露莎士咖喱酱5大匙。

4.上锅入适量油，将辅料煸炒片刻。

5.加入1勺盐炒均。

6.再加入酱油炒均。

7.再加入适量的水，（水的份量要没过土豆）盖上锅盖，中火煮至土豆差不多熟。

8.打开锅盖，加入牛肉轻划散开。

9.最后加入最关键的咖喱酱划散开，盖紧用大火煮开至牛肉8成熟立马关火。别煮太久，以免牛肉过老影响口感。

10.煮好的成品。

11.盛盘即可食用。

小贴士：

下苏打是能起到使牛肉滑嫩，用来缓解牛肉煮熟变老。咖喱酱不要低于5匙，在不过咸的情况下，咖喱酱越多越好吃。

酱烧土豆牛肉

食材明细：

主料：：牛腩750克，

辅料：：土豆1个，胡萝卜1根，黄豆酱25克，大葱20克，鲜姜10克，炖肉料1包，食用油15克，食盐3克，

酱烧土豆牛肉的做法步骤：

1.准备好原料；

2.将胡萝卜、土豆切滚刀块；

3.将切好的土豆块放在凉水里浸泡20分钟；

4.将牛腩切块后，凉水下入锅内焯烫一下捞出；

5.将焯烫好的牛肉放进电压力锅中，放入葱段、姜片和炖肉料，再倒入热水。热水的量要没过牛肉，盖好压力锅盖后开始炖制；

6.炒锅内倒入食用油，放入黄豆酱煸炒出香味；

7.再放入切好的土豆、胡萝卜块翻炒；

8.再倒入炖好的牛肉，土豆和胡萝卜炖制熟透，放入食盐调味即可。

小贴士：

在焯烫牛肉时一定要在凉水时下入牛肉；这道菜放了黄豆酱有些咸味了，再放食盐时要根据自己的口味酌减。

土豆烧牛肉——简便

食材明细：

主料：：牛肉500g，土豆1000g，

辅料：：香菜少许，蒜子几个，

配料：：郫县豆瓣50g，盐少许，鸡精适量，

土豆烧牛肉——简便的做法步骤：

1.将牛肉土豆豆瓣等准备主料辅料准备好

2.将牛肉在在锅里煮到八成熟后切成2CM左右的小块

3.土豆打皮之后也切成跟牛肉大小的块儿

4.放油适量将牛肉炒几分钟后加豆瓣儿，小火将豆瓣儿炒香炒出红油

5.加三瓶矿泉水那么多水，大火烧开十分钟后转小火烧一个小时，

6.然后加土豆儿，蒜等，烧开后加适量盐巴调味，然后小火煮20分钟，牛肉软了，土豆儿也耙了，起锅吧，香喷喷滴啊，土豆种都是牛肉味儿，再加点儿香菜，味道好极了

私房土豆烧牛肉

食材明细：

主料：：五香酱牛肉200克，土豆一个，

辅料：：青椒半个，红椒半个，葱一段，姜一段，

配料：：盐一茶匙，冰糖两粒，五香粉一茶匙，生抽一汤匙，老抽三分之一汤匙，水淀粉一汤匙，

私房土豆烧牛肉的做法步骤：

1.原料图如图。

2.牛肉大块的切小一点，焯水后捞出控干，土豆切滚刀片，就是滚刀块切薄点。用平底锅煎金黄，或者入烤箱烤金黄。

3.锅里放油，炒香葱姜。放入牛肉煸炒均匀。

4.加入土豆，生抽，老抽，冰糖，五香粉，一起炒均。兑三分之一饭碗水。

5.大火烧开，中火煮5分钟。放入青红椒炒断生。

6.勾芡即可。可以根据口味放入味精或者鸡精。

小贴士：

1，这道菜因为原料都是熟的，所以做起来超级快。想要吃盖浇米饭，就多留点汤汁，米饭吃起来美味无比！

2，我试过一次把土豆炸很焦，味道有种焦焦的香味，特别独特，比今天的炸的更老一些。你感兴趣的话，可以试试。

3，虽然是快手菜，但是味道一点也不觉得寡，相反比传统的炖的久的，更有一种不同的口味在里面。真的很好吃。尤其是做盖浇饭。