食材品类非常的丰富，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在食材文化，你对食材有一定研究吗？小编特别编辑了“完美情人【香煎咖喱土豆】”，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：生姜1块，红辣椒5只，
配料：：盐少许，咖喱2勺，
完美情人【香煎咖喱土豆】的做法步骤：
1.土豆2个，洗干净，去皮，切块。
2.把土豆放电饭锅里蒸熟。
3.锅子里放油，放入姜片和辣椒丝炒出香味。
4.放入土豆翻一下，加咖喱粉，搅拌均匀。
5.再用中火煎一下，我喜欢把土豆煎的焦焦的。
6.撒盐和鸡精，搅拌均匀，出锅，开吃！
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椒盐香煎土豆
今天的晚餐是煎牛排，在挪威是要配土豆吃的。老公悄悄的问我，是否可以煎土豆，而不是挪威通常的水煮土豆呢？说我煎的特别好吃，这么抬举我，心中美滋滋的。
去年春节回国做给妈妈吃，她老也特别的喜欢。
我也认为我的土豆煎的好吃，制作又简单，花时还不多。
不需要先煮再来煎，也不是干煎，而是水煎法，成品色泽诱人，内软外焦。
椒盐香煎土豆，土豆控朋友请留步
原料：土豆、油、椒
椒盐香煎土豆的做法
1.将土豆刮皮后切成船形薄块。
2.锅里放少量的油，油热下土豆翻炒两下，加点盐。加少量一点水，立即盖锅，大约焖2分钟。
3.锅基本上干了，揭开锅，撒些花椒。
4.保持中小火焙炒到土豆表皮黄焦。
美食小提示
加少量一点水，立即盖锅焖，不是大量的水煮。口感是两样的。
控制好火候，只要有耐心就可煎金黄而不是焦糊。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
香煎土豆杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇一个，土豆一个，
辅料：：洋葱半个，
配料：：盐1勺，鸡精1勺，糖半勺，老抽适量，胡椒粉适量，
香煎土豆杏鲍菇的做法步骤：
1.洗净杏鲍菇，切片同时准备切土豆成小块，切洋葱成片
2.杏鲍菇切成片后，放入油锅中，用小火煎。煎至其外周成金黄的，微微有香味
3.锅中放油，加热后放入洋葱翻炒出香味，在倒入土豆块翻炒，可加些水是土豆煮熟，随后到入已经油炸过的杏鲍菇，一起翻炒
4.加入盐，糖，老抽，胡椒粉少许翻炒至香味溢出
5.最后美味的香煎土豆杏鲍菇就出炉啦。。。。非常简单哟
小贴士：
土豆切块后放入水中，以免氧化变色哟
香煎土豆块
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：盐适量，孜然粉适量，
香煎土豆块的做法步骤：
1.准备适量的土豆（3~4人吃的话，4~5个土豆，以此类推）
2.在锅中煮好水，等水沸腾后放入土豆，然后煮啊煮，煮啊煮……用筷子戳土豆，如果能戳进去，就代表土豆熟了。最后把土豆捞起来，放入冷水中，等待五分钟。
3.把土豆从水里拿出，切块儿（不能太薄，个人建议：1.5cm）
4.拿出平底锅，放入油，令油刚好漫过锅底。
5.待到土豆块儿颜色快成金黄色时，在其表面均匀地撒盐，然后翻面，也撒上盐。
香煎土豆肉饼
食材明细：
主料：：肉馅适量，土豆适量，鸡蛋适量，
辅料：：淀粉适量，盐适量，十三香适量，葱适量，
香煎土豆肉饼的做法步骤：
1.材料非常简单：土豆，肉馅（我觉得选择有肥有瘦的好吃），葱，鸡蛋，淀粉
2.葱切末，土豆切碎（这个碎的程度随便大家自己）
3.把葱末加到肉馅中，加入盐，十三香（也可以是胡椒粉）蚝油
4.搅拌均匀后加入鸡蛋
5.再次搅拌均匀，加入土豆
6.加入适量淀粉（自己掌握好淀粉的量，太少不利于成型）
7.把淀粉也搅拌均匀备用
8.热锅倒油
9.做成小饼放入锅中煎吧
10.煎至两面金黄
11.多煎一会注意别煎糊了就可以啦
12.很快吧很方便吧
香煎土豆蘑菇
食材明细：
主料：：双孢菇230g，土豆400g，
辅料：：鸡蛋3个，
香煎土豆蘑菇的做法步骤：
1.土豆去皮切小块
2.双孢菇对半切四瓣
3.平底不粘锅倒油（量要比平时炒菜多一些），放土豆块煎制
4.煎至表面微黄即可
5.把多余的油倒掉
6.放入双孢蘑菇翻炒
7.将双孢蘑菇炒至变软
8.加少许盐炒匀
9.鸡蛋打在碗里加少许盐、鸡精搅散
10.将蛋液淋在上面
11.一面煎至定型
12.扣上一个平底盘然后翻面
13.接着放入锅中煎另一面煎熟即可
14.盛出，我感觉有点像披萨呢
香煎培根土豆
食材明细：
主料：：培根4-5片，土豆1个，
辅料：：葱花少许，干辣葱花少许，
香煎培根土豆的做法步骤：
1.培根切片，用少许油煎香煎脆后出锅待用。
2.土豆去皮切块，用清水泡5分钟去涩去淀粉，入开水锅中煮至8分熟。
3.锅内余油加干辣椒段葱花爆香，下土豆块煎香，加盐调味。
4.下煎好的培根炒匀，加葱花出锅。
咖喱虾仁意面+香煎杏鲍菇
食材明细：
主料：：意大利面250克，虾仁160克，豌豆150克，
辅料：：杏鲍菇60克，面粉25克，芝士片2片，
配料：：盐适量，味精适量，咖喱粉适量，黑胡椒粉适量，披萨草适量，罗勒叶适量，
咖喱虾仁意面+香煎杏鲍菇的做法步骤：
1.取一锅水，煮沸，加少许盐
2.下入贝壳意面煮7-8分钟
3.用漏勺取出意面，加少许油拌一拌后待用
4.煎锅加适量的水，加入适量的咖喱粉，搅拌均匀
5.待咖喱水煮沸后，加入两片芝士片煮至融化
6.小锅加适量的水，把豌豆煮熟
7.加入煮熟的豌豆煮3-5分钟
8.加入适量的披萨草和罗勒叶
9.再加入虾仁，煮至虾仁变色
10.加入适量的盐和味精进行调味
11.最后加入适量的面粉，调节汁水的粘稠度
12.最后把面和酱汁拌匀即可
13.下面做配菜，把杏鲍菇斜切成大片
14.煎锅加入少许的油，烧至7成热
15.下入杏鲍菇片，进行两面的煎制到两面微黄
16.加入适量的盐和黑胡椒粉进行调味即可
小贴士：
1.意面煮的时间长短可以根据个人需要进行改变
2.杏鲍菇片一定要切的薄
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