好的美食离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材了解很多吧？你也许需要"孜然蒜蓉香辣小土豆"这样的内容，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：土豆750克，
辅料：：孜然5克，熟芝麻5克，辣椒粉5克，李锦记蒜蓉香辣酱2小汤匙，鸡粉适量，色拉油适量，
孜然蒜蓉香辣小土豆的做法步骤：
1.小土豆洗净
2.蒸锅内加水入锅烧开后蒸20分钟，至土豆熟透
3.蒸熟的小土豆放凉后剥去土豆皮，备用
4.李锦记蒜蓉香辣酱
5.孜然、熟芝麻、辣椒粉各5克放入小盘中搅拌均匀
6.不粘锅内放少许色拉油，烧热后放入剥皮的小土豆，煎至两面金黄
7.加入两小汤匙酸辣酱
8.将拌匀的孜然、芝麻、辣椒粉倒入锅中，翻炒均匀
9.加少许鸡粉调味即可
小贴士：
李锦记蒜蓉香辣酱中有盐分，所以不用在加食盐
97msW.com相关推荐
孜然香蒜小土豆
极简单却极受孩子喜欢的一道菜。外皮焦香的，里面软糯粉面的，蒜香混合着辣椒孜然，很有烧烤的感觉，但加入了蒜香，比起烧烤来更多了一层丰富口味。
小土豆比起大土豆来更加软糯，煎出来的颜色也更金黄，引人食欲。比起膨化食品、薯片来，这样的小土豆不知道要健康多少倍呢！
孜然香蒜小土豆
原料：小土豆
配料：蒜、花生油、干辣椒（不吃辣可省略不放）
调料：孜然、辣椒粉、盐、小茴香
孜然香蒜小土豆的做法
1、土豆洗净，放入水中煮10分钟，用筷子能轻松扎透捞出。
2、把小土豆一切两半，蒜切碎。
3、平底锅放少许油（油润锅底即可），放入小茴香、蒜、干辣椒炸香。
4、把小土豆切面向下摆放在平底锅里，转中小火煎。
5、撒上盐，一面煎金黄翻面，用铲子压扁，煎另一面至金黄。
6、撒上盐、孜然粉、辣椒粉，翻动小土豆，使两面均匀粘上调料即可。
美食小提示
1、土豆煮熟后放凉再煎，不容易散碎。
2、放入小茴香增加香味，不能俭省。
3、孜然如果有颗粒状的更好，一定要最后撒入，否则容易糊锅，味道也会改变。
4、土豆不吸油，少量油，润滑锅底即可。
香蒜孜然小土豆
原料：小土豆
配料：蒜、花生油、干辣椒（不吃辣可省略不放）
调料：孜然、辣椒粉、盐、小茴香
做法：
1、土豆洗净，放入水中煮10分钟，用筷子能轻松扎透捞出。
2、把小土豆一切两半，蒜切碎。
3、平底锅放少许油（油润锅底即可），放入小茴香、蒜、干辣椒炸香。
4、把小土豆切面向下摆放在平底锅里，转中小火煎。
5、撒上盐，一面煎金黄翻面，用铲子压扁，煎另一面至金黄。
6、撒上盐、孜然粉、辣椒粉，翻动小土豆，使两面均匀粘上调料即可。
小贴士：
*土豆煮熟后放凉再煎，不容易散碎。
*放入小茴香增加香味，不能俭省。
*孜然如果有颗粒状的更好，一定要最后撒入，否则容易糊锅，味道也会改变。
*土豆不吸油，少量油，润滑锅底即可。
孜香小土豆
食材明细：
主料：：小土豆适量，
辅料：：圆椒1只，洋葱半只，
配料：：孜然粉适量，椒盐适量，盐适量，糖少许，植物油适量，
孜香小土豆的做法步骤：
1.小土豆要洗净，去皮，上锅蒸熟。
2.圆椒切成丁
3.洋葱切丁
4.平底锅倒适量植物油，将蒸好的土豆入锅煎
5.煎至两面金黄的土豆盛出
6.将圆椒和洋葱丁放入锅中煸炒，加入糖，盐
7.倒入土豆翻拌，撒上孜然粉和椒盐粉出锅。
鸭油孜然小土豆
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：孜然碎适量，海盐适量，辣椒粉适量，欧芹碎适量，香葱适量，熟芝麻适量，
配料：：鸭油适量，
鸭油孜然小土豆的做法步骤：
1.小土豆洗净煮熟（煮的时候加盐）。
2.香葱切碎备用。
3.基本上水开了20分钟就可以了，可以关火后继续焖着，用筷子轻松地可以插透就是好了。
4.煮好的土豆稍微晾凉去皮，用平铲压成一个个土豆饼。
5.热锅稍微比平时炒菜少一些的鸭油爆香孜然。
6.放入土豆饼小火慢慢煎，一面金黄就可以翻面了，记得翻面前撒一些海盐。
7.两面都煎成焦黄色，撒入海盐、辣椒粉、欧芹碎，出锅。装盘时撒上香葱碎、熟芝麻即可
小贴士：
辣椒粉和欧芹碎可以根据自己的喜好增减。香葱和熟芝麻是为了装饰，没有的话可以不用，但是这道菜配上熟芝麻真的很好吃~~
香辣小土豆
食材明细：
主料：：土豆1个，
辅料：：食用油2勺，食用盐半勺，干辣椒1把，葱适量，孜然粉1勺，蒜末适量，
香辣小土豆的做法步骤：
1.准备食材：土豆，干辣椒，孜然粉，葱蒜末。
2.土豆去皮、切片，上蒸锅蒸熟。
3.用勺子将土豆片碾碎。
4.加入食盐、孜然粉。
5.搅拌均匀后，用手团成小土豆的样子（像土豆丸子）。
6.平底煎锅放在电磁炉上，开中火将油烧开，倒入干辣椒段和葱蒜末炒香。
7.依次放好小土豆。
8.表面煎成金黄色关火。
9.用纸饭盒盛起。
10.成品图。
香辣香草小土豆
食材明细：
主料：：小土豆500克，美人椒3个，青椒2个，
辅料：：精盐适量，辣椒粉适量，酷克壹佰意大利香草适量，
香辣香草小土豆的做法步骤：
1.准备食材
2.把洗干净的小土豆放入锅中，加水煮熟
3.青红椒切圈
4.土豆煮至用筷子能轻易扎进去的程度，出锅晾凉后剥去土豆皮
5.锅内放油烧热，把小土豆放入，小火煎制
6.用铲子将土豆压扁，煎至土豆两面金黄，表皮变脆
7.放精盐、辣椒粉，不能吃辣的可以不放
8.放入意大利香草
9.放入青红椒圈，翻炒均匀入味即可
小贴士：
1、不能吃辣的，可以不放辣椒粉
2、买不到小土豆，可以把大土豆切成小块
3、煎土豆的时候要小火慢煎
香甜可口--孜然烤小土豆
食材明细：
主料：：小土豆600g，
辅料：：酱油10g，葱花适量，孜然10g，
香甜可口--孜然烤小土豆的做法步骤：
1.小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆。煮开后转小火煮大概10分钟。
2.煮好的土豆用凉水冲洗降温，剥去土豆皮，用刀背逐个把小土豆压扁
3.不沾电烤盘调至高温预热10分钟，烤盆刷一层薄薄的油，把土豆整齐摆好
4.待土豆一面至金黄的时候翻面继续烤
5.刷上一层薄薄的酱油，撒上孜然继续烤
6.食用前撒上一点点葱花
7.香甜可口
8.美味
9.一口一个
香辣孜然土豆
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：孜然粉适量，青辣椒少许，盐适量，洋葱1/3个，干淀粉适量，白糖少许，辣椒粉适量，红辣椒适量，
香辣孜然土豆的做法步骤：
1.土豆去皮洗净切滚刀块。
2.洋葱切丁、青、红辣椒切丁。
3.土豆块入锅中煮至断生捞出沥干水份。
4.洒上适量干淀粉，使每块土豆上裹上薄薄一层干淀粉。
5.热锅倒油，放入土豆块煎。
6.煎至土豆表面金黄捞出。
7.锅留底油，倒入青、红椒、洋葱丁翻炒出香味。
8.加入辣椒粉继续翻炒。
9.倒入土豆块快速翻炒。
10.加入盐、糖、孜然粉翻炒均匀。
11.出锅装盘。
感谢您阅读“97美食网”的《孜然蒜蓉香辣小土豆》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了小土豆美食专题，希望您能喜欢！
