桃仁豆干炒秋葵

食材是美食最基本的构成，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在食材文化，哪些食材让你印象深刻？为此，你可能需要看看“桃仁豆干炒秋葵”，希望能对你有所帮助，请收藏。

食材明细：

主料：：秋葵150g，核桃仁100g，豆干100g，甜椒100g，

辅料：：盐1g，蚝油10g，

桃仁豆干炒秋葵的做法步骤：

1.秋葵清洗干净，开水焯烫一下

2.豆干，甜椒都切片，核桃仁水泡去皮

3.锅中放油炒香姜蒜末

4.放入秋葵和豆干翻炒半分钟左右

5.加入蚝油和少量的盐翻炒均匀

6.最后放入甜椒

7.翻炒半分钟即可

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虾仁秋葵炒豆干

食材明细：

主料：：虾仁十几个，秋葵半斤，白豆干3、4片，

辅料：：盐适量，料酒适量，淀粉适量，姜粉适量，白胡椒粉适量，食用油适量，

虾仁秋葵炒豆干的做法步骤：

1.白豆干切条

2.虾仁用料酒、一点点盐、淀粉和少许姜粉拌上

3.秋葵用水焯几分钟

4.去头，斜切块

5.锅中倒少许油，煸炒豆干

6.盛出豆干，另放油炒虾仁

7.虾仁炒好盛出后，倒少许油，下入秋葵

8.稍翻炒，加入豆干

9.最后放虾仁

10.出锅前洒盐、白胡椒粉

11.装盘

12.因为是早上做的，调料从简，没用葱、姜、蒜啥的炝锅

13.味道很清淡

核桃仁炒秋葵

食材明细：

主料：：鲜核桃仁150g，秋葵100g，午餐肉100g，

辅料：：盐1g，姜末适量，昆布粉1g，食用油适量，蚝油5g，蒜末适量，

核桃仁炒秋葵的做法步骤：

1.新鲜的湿核桃仁，剥掉外皮，这种新鲜核桃很容易就把外皮剥掉了。当然也可以不剥，但口感会稍差一点点

2.秋葵切小段，午餐肉切成小花

3.锅中放适量油，炒香姜蒜末

4.放入备好的秋葵、核桃仁和午餐肉

5.加盐和昆布粉，昆布粉是用来提鲜的

6.翻炒均匀大约1分钟

7.加少许蚝油

8.翻炒均匀即可

小贴士：

这个菜是快手菜，而且秋葵也很容易熟，所以不用炒太久。

虾干炒秋葵

食材明细：

主料：：虾干8条，秋葵200克，

辅料：：姜适量，橄榄油适量，喜马拉雅盐适量，白糖少许，胡椒粉少许，生抽少许，生粉少许，蒜适量，

虾干炒秋葵的做法步骤：

1.虾干、秋葵、姜蒜。

2.将虾干提前浸泡至软备用、姜蒜剁碎、秋葵清洗后对半切开。

3.烧热锅不要放油，干炒秋葵数分钟盛出。

4.继续热锅倒入适量橄榄油，爆香姜蒜蓉后放入虾干。

5.调入适量生抽、胡椒粉、白糖，以及清水盖上锅盖，煮至虾干软，收干水分。

6..打开锅盖倒入秋葵、调入少许喜玛拉雅盐，勾生粉芡即可熄火。

小贴士：

1、虾干成品很干，必须要提前浸泡至软。2、秋葵干锅炒可避免液汁外流。3、勾芡只是为了口感更好。

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