只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材很感兴趣吧？以下为小编为你收集整理的秋葵青椒拌豆干，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
主料：：秋葵四个，青椒两根，葱一根，豆干一片，
辅料：：油适量，盐适量，醋适量，生抽适量，红油适量，辣椒粉适量，
秋葵青椒拌豆干的做法步骤：
1.所以需食材准备就绪。
2.豆干改成小粒状。
3.入开水锅中焯水捞出备用。
4.青椒改刀。
5.放入器皿中。
6.秋葵焯水捞出改刀。
7.放入碗中，加少许辣椒粉。
8.锅中入油烧热淋入辣椒粉上激出香味，加盐，醋，生抽，少许红油块拌均匀。
9.家常小菜，请您品鉴。
10.成品图。
小贴士：
豆干粒焯水去除豆腥味，祝您生活愉快！
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秋葵青椒炒虾仁
食材明细：
主料：：秋葵适量，青椒适量，虾仁适量，
辅料：：生抽适量，盐适量，味精适量，料酒适量，姜适量，
秋葵青椒炒虾仁的做法步骤：
1.主要原料。
2.秋葵洗净，切斜片。
3.青椒洗净切片，过油备用。
4.烧热油，将虾仁过油备用。
5.用炸虾仁的油放姜末炝锅，放料酒，少许生抽，放秋葵煸炒。
6.放入虾仁，盐，加少许水，将秋葵炒熟（秋葵有粘液，加点水为了避免糊锅）。
7.最后放青椒，盐味精。翻炒均匀即可。
8.秋葵青椒炒虾。
秋葵炒豆干
食材明细：
主料：：秋葵5棵，豆干1块，
辅料：：蒜适量，红椒适量，
配料：：油适量，盐适量，胡椒粉适量，
秋葵炒豆干的做法步骤：
1.准备材料，洗净备用。
2.秋葵放入开水中煮2分钟。
3.豆干切丁入热水中焯下，盛出沥干水，蒜切片，秋葵切块，辣椒切丁。
4.热锅凉油，小火爆香蒜片。
5.倒入切好的秋葵，豆干，辣椒翻炒
6.出锅前调入盐，胡椒粉调味即可。
青椒豆干(1)
食材明细：
主料：：豆干适量，青椒适量，米椒适量，大蒜头适量，葱适量，香菇4朵（新鲜的），淀粉适量，油适量，猪肉适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，蚝油适量，生抽适量，米酒适量，胡椒粉适量，
青椒豆干的做法步骤：
1.准备好食材。
2.食材依次全部切好。
3.切好的肉加淀粉和少许油抓匀，待用。
4.起锅烧水，水里放一点点盐。
5.水开后，下豆干焯水一分钟。
6.水再次开后，捞出豆干，过凉水清洗干净，去除豆腥味。
7.起锅烧油。
8.油七成热时，下猪肉翻炒变色。
9.用碗盛出待用。
10.锅中留油，下青椒、米椒和大蒜头炒出香味。
11.下香菇片。
12.翻炒均匀。
13.下豆干。
14.翻炒均匀。
15.下猪肉。
16.翻炒均匀。
17.加盐、鸡精、耗油、生抽、胡椒粉和米酒调味，稍煮入味。
18.加葱段，起锅装盘。
19.可以吃了哦。
青椒煸豆干
食材明细：
主料：：豆腐干200克，青椒60克，胡萝卜30克，
辅料：：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，味精适量，烧烤调料粉适量，
青椒煸豆干的做法步骤：
1.豆干切成小块备用。
2.青椒去蒂去籽洗净切小块，胡萝卜切片，葱姜蒜切碎备用。
3.炒锅上火，倒入油烧热，下葱姜蒜炒香，放入豆干煸炒。
4.豆干煸炒至微黄时放入胡萝卜和青椒继续煸炒。
5.放入一些酱油翻炒均匀。
6.放入烧烤调料粉炒匀，尝尝味后再放入少许盐、味精翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
豆干煸炒略干一些更香。烧烤调料粉和盐依个人口味放入。
桃仁豆干炒秋葵
食材明细：
主料：：秋葵150g，核桃仁100g，豆干100g，甜椒100g，
辅料：：盐1g，蚝油10g，
桃仁豆干炒秋葵的做法步骤：
1.秋葵清洗干净，开水焯烫一下
2.豆干，甜椒都切片，核桃仁水泡去皮
3.锅中放油炒香姜蒜末
4.放入秋葵和豆干翻炒半分钟左右
5.加入蚝油和少量的盐翻炒均匀
6.最后放入甜椒
7.翻炒半分钟即可
虾仁秋葵炒豆干
食材明细：
主料：：虾仁十几个，秋葵半斤，白豆干3、4片，
辅料：：盐适量，料酒适量，淀粉适量，姜粉适量，白胡椒粉适量，食用油适量，
虾仁秋葵炒豆干的做法步骤：
1.白豆干切条
2.虾仁用料酒、一点点盐、淀粉和少许姜粉拌上
3.秋葵用水焯几分钟
4.去头，斜切块
5.锅中倒少许油，煸炒豆干
6.盛出豆干，另放油炒虾仁
7.虾仁炒好盛出后，倒少许油，下入秋葵
8.稍翻炒，加入豆干
9.最后放虾仁
10.出锅前洒盐、白胡椒粉
11.装盘
12.因为是早上做的，调料从简，没用葱、姜、蒜啥的炝锅
13.味道很清淡
青椒榨菜炒豆干
食材明细：
主料：：榨菜400g，豆干10块，青椒2只，
辅料：：油适量，小米椒4只，蒜2瓣，白糖4g，
青椒榨菜炒豆干的做法步骤：
1.准备食材
2.青椒，小米椒，蒜洗净切丝。
3.榨菜，豆干洗净切条。
4.锅中热油，5成热时放入小米椒，蒜爆香。
5.放入豆干翻炒片刻。
6.放入榨菜，加小半碗水翻炒2分钟。
7.加入青椒翻炒至熟。
8.加入白糖调鲜，拌均匀即可。
9.成品图
小贴士：
榨菜有咸味，不用加盐，加白糖调鲜即可。
正宗青椒炒豆干
食材明细：
主料：：寇大香鲜椒豆瓣适量，猪耳适量，青椒适量，豆干适量，
辅料：：生姜适量，花椒粒适量，小榨菜籽油适量，食盐适量，味精适量，
正宗青椒炒豆干的做法步骤：
1.食材：寇大香鲜椒豆瓣、猪耳、青椒、豆干、生姜、花椒粒、小榨菜籽油、食盐、味精等。
2.将新鲜猪耳放入锅中开中火，炖煮筷子可以较为轻易的穿透猪耳时，即可捞出放凉。
3.将已经煮熟放凉的猪耳切条，洗净的青椒切丝、豆干切条，备好寇大香鲜椒豆瓣、小榨菜籽油、食盐、味精、花椒等食材。
4.炒锅加热倒入小榨菜籽油，待油温渐高菜籽油熟化后，放入青椒丝并添加少量食盐进行翻炒，直至青椒去生，即可盛盘备用。
5.炒锅加热倒入小榨菜籽油，待其熟化去生后将切好的猪耳放入锅中翻炒，随后放入适量寇大香鲜椒豆瓣继续翻炒，爆香入味。
6.待寇大香鲜椒豆瓣与猪耳翻炒入味后，放入炒熟备用的青椒、切好的豆干条继续翻炒入味，随后即可根据个人口味适当添加食盐、味精等，然后出锅盛盘。
白菜拌豆干
食材明细：
主料：：豆干4块，
辅料：：白菜适量，
配料：：蒜末适量，白糖少许，盐少许，生抽适量，醋适量，香油少许，
白菜拌豆干的做法步骤：
1.豆干4块
2.切成2厘米长的丁
3.取适量白菜叶，洗净控水
4.切成细丝
5.加少许白糖、醋、生抽、蒜末
6.拌匀后加入豆干
7.淋少许小磨香油
小贴士：
豆干本身带咸味，所以先拌白菜再放豆干
香菜拌豆干
食材明细：
主料：：豆干5块，香菜3颗，
辅料：：烤花生米适量，蚝油一勺，酱油一勺，米醋一勺，盐少许，香油一勺，小米椒一个，白糖少许，蒜末少许，
香菜拌豆干的做法步骤：
1.豆干用开水烫一下。
2.香菜洗净。
3.考好的花生米。
4.所有调料放入一个碗内。
5.拌匀备用。
6.豆干.香菜.切好，到入调好的料汁。
7.拌匀。
8.装盘，撒上花生米。
9.简单.美味。
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