鹿茸菌汇肉

发布时间 : 2019-10-15

食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材，美食文化才有根，哪些食材让你感兴趣？以下是由小编为大家整理的“鹿茸菌汇肉”，供你参考，希望能帮到你。

食材明细：

主料：：鹿茸菌500g，五花肉250g，

辅料：：大葱1根，蒜1个，小米辣少许，

鹿茸菌汇肉的做法步骤：

1.将鹿茸菌用水泡发，将五花肉焯水，将蒜拍扁，将大葱切断，将小米辣切粒备用。

2.炒锅放油，烧热将五花肉煎成金黄，放入蒜、大葱、泡好的鹿茸菌，继续翻炒。

3.再加入小米辣，翻炒3分钟，即可调味，起锅。这样营养美味的鹿茸菌汇肉就做好了。

小贴士：

辣椒可根据吃辣程度自行选择量

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山海珍宝汇

食材明细：

主料：：海参2个，冬笋片适量，木耳适量，

辅料：：火腿粒适量，蘑菇片适量，小葱末适量，

山海珍宝汇的做法步骤：

1.提前2晚泡发海参：将海参泡入矿泉水和冰块入冷藏12小时

2.海参泡发开后洗干净内脏大肠特别是海参的嘴巴大火煮开小火焖30分钟再入冷水冷藏12小时泡发完成

3.改刀山珍：斜切海参火腿改成小粒冬笋成片白蘑菇成片热水泡发木耳

4.热锅入油炒火腿粒翻炒出香后下冬笋片再翻炒后入蘑菇片

5.加冷水一碗入海参焖煮5分钟再入黑木耳视情况加水再焖煮5分钟

6.盐糖调味淀粉勾芡最后洒葱末装盘即可

鹿茸菇鸡汤

食材明细：

主料：：鸡肉半只，鹿茸菇200克，红枣适量，

辅料：：盐适量，

鹿茸菇鸡汤的做法步骤：

1.鸡肉砍小块，冷水下锅煮沸，捞起来清洗干净

2.鹿茸菇洗干净

3.砂锅煲里放入适量清水，再放入鸡肉、鹿茸菇和红枣，大火煮开转小火煲一小时，出锅前放盐调味即可

4.吃一口爽脆可口的鹿茸菇，再品一口鲜汤，幸福就是这么简单

鱼子海鲜汇

食材明细：

主料：：西兰花适量，虾仁适量，墨鱼仔适量，

辅料：：鱼子酱适量，

配料：：蜂蜜适量，食盐适量，鸡精适量，青柠汁适量，白兰地适量，

鱼子海鲜汇的做法步骤：

1.西兰花掰小块洗净、焯水待用。

2.墨鱼仔去内脏清洗干净。

3.墨鱼仔焯水待用。

4.虾仁去虾线，焯水待用。

5.鱼子酱加入蜂蜜，搅拌均匀。

6.加入柠檬汁,食盐，鸡精调匀。

7.将所有氽熟凉凉后的食材放入一个大碗内。

8.倒入调好的鱼子酱酱料，少许白兰地拌匀即可。

鹿茸炖乌鸡

菜系及功能:滋阴食谱

鹿茸炖乌鸡

原料:鹿茸lO克，乌鸡250克(宰好)

鹿茸炖乌鸡的做法

将乌鸡洗净，切小块，与鹿茸一齐放人炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味即可。随量饮用。

功效:鹿茸性味甘咸媪，为血肉有情之品，善补督脉，益精血，峻补肾阳，有调经止带之效，药理研究表明，其有激素样作用，因而对月经有调节作用，又能促进子宫发育，故能治疗不孕，鹿茸又能提高机体功能，升高血压，促进红细胞、血红蛋白及网状红细胞的生成，所以又是一种良好的全身强壮剂，在增强患者体质的基础上起促孕作用。

乌鸡又名竹丝鸡，也是一种常用的滋补强壮食品，《本草经疏》谓其性味甘平，补血益阴。上述两味相配，补虚调经，实为暖宫益精、调经种子的食疗佳品。

网站小提示

乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。

乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。

风味鸡蛋汇

对于上班族来说，早餐像皇帝、午餐像平民、晚餐像乞丐。披心戴月的忙碌几乎是天方夜谭了，根本无法实现。不容易遇到周末，当然补睡眠债是最重要的。家庭主妇有着不可推卸的终身职责，必须保证一家人的温饱问题。可是咱也类啊~每天为了做什么吃而烦恼。食材就那么些，怎么可能变出很多花样。开始来选择食材吧~豌豆具有增强机体免疫功能；能够防癌治癌、通利大肠。豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质；可以提高机体的抗病能力和康复能力。玉米具有瘦身减肥、防癌抗癌、增加记忆力、抗衰老、明目、促进胃肠蠕动的功效。虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。豌豆、玉米、鸡蛋、虾仁各种食材的搭配可以说是绝配，入口甘甜鲜嫩，回味无穷口感极佳滑润，开胃补肾、形态饱满、色泽洁白、清爽利落、口感鲜嫩的菜肴；具有丰富的营养和鲜美的口感。健康的瑜伽食谱，瘦身美容合为一体，爱美人士之首选哦~今天这道菜速度惊人之快，几分钟搞定！包括洗菜、配菜、切菜后炒菜。真的是无油烟版的快菜。营养均衡、养颜美容、减肥瘦身多管齐下，何乐而不为~这么舒服的事情，就赶快行动起来

最普通的鸡蛋加一物味道就是不一样，一上桌就抢光的风味鸡蛋汇

食材：鸡蛋4个、豌豆30克、玉米30克、虾仁30克、红朝天椒3个、绿朝天椒3个、银鱼20克、盐1勺、胡椒粉1勺、油2勺。

风味鸡蛋汇的做法

1.前期准备活虾洗净去壳，取出虾仁。【没有活虾；冷藏虾仁均可】。玉米粒洗净焯水至7成熟。蜜糖豌豆剥壳洗净，焯水至7成熟。

2.虾仁洗净焯水。在沸水中烫一下即可。

3.红朝天椒、绿朝天椒切成等同于玉米粒和豌豆大小相等的小丁，用少许的盐腌制。反而朝天椒不辣反甜。腌制好后倒掉多余的盐水，保留朝天椒丁备用。

4.鸡蛋4个备用。

5.往鸡蛋了汇进豌豆、玉米、朝天椒丁、虾仁。加进银鱼待用。

6.放入1勺盐。

7.撒进胡椒粉到食材中。全部食材准备好后，打散鸡蛋。

8.将锅置于电磁炉上，放进2勺油。汇进食材，中火炒制。

9.炒到鸡蛋凝固即可装盘。