食材明细:
主料::茼蒿适量,羊肉片适量,
辅料::葱花适量,
配料::油适量,盐适量,水适量,生抽适量,味精适量,火锅料适量,
【平淡的幸福】羊肉茼蒿的做法步骤:
1.茼蒿洗干净后沥干水分。
2.切一半备用。
3.锅里放少许油。
4.放入茼蒿翻炒。
5.放入羊肉和一碗清水。
6.加生抽和火锅料烧开。
7.锅开之后放入适量的盐,葱花,味精即可。
食材明细:
主料::羊里脊肉适量,
辅料::香菜适量,葱丝适量,
配料::油适量,孜然适量,孜然粉适量,辣椒粉适量,芝麻适量,
【平淡的幸福】孜然羊肉的做法步骤:
1.里脊肉洗干净后切薄片。
2.放入黑胡椒粉,黄酒,少许白糖,腌肉酱,姜片搅匀后放入冰箱腌制半小时以上。
3.葱切丝,香菜切段备用。
4.锅里放入多点的油。
5.放入腌制好的羊肉迅速滑炒到肉变色盛盘。
6.锅里留底油放入孜然,孜然粉,芝麻,辣椒粉翻炒。
7.放入葱丝翻炒。
8.放入羊肉迅速翻炒。
9.最后放入适量的盐和香菜段即可。
食材明细:
主料::猪肉400g,葱150g,饺子皮适量,
辅料::料酒适量,酱油适量,橄榄油适量,姜适量,花椒粉适量,食用油适量,盐适量,
猪肉大葱馅饺子的做法步骤:
1.准备食材
2.肉馅放入料酒、酱油、橄榄油、生姜末腌制
3.把葱切碎,放花椒粉、食用油、盐和一起
4.拌匀
5.饺子皮是事先买好的,把和好的肉馅放入饺子皮,对折捏紧。
6.水开放一点盐,把饺子煮进去,用勺子轻轻的推动防止沾锅,至到饺子全部浮起。中途用冷水点上两三次水,并用勺子推动,煮熟即可。
小贴士:
蘸蒜醋汁儿或自己喜欢的料汁儿开吃
食材明细:
主料::猪肝适量,
辅料::胡萝卜适量,洋葱适量,辣椒适量,
配料::油适量,黄酒适量,姜丝适量,蒜瓣适量,黑胡椒粉适量,
【平淡的幸福】熘肝尖的做法步骤:
1.猪肝洗干净后切薄片,洋葱,辣椒切菱形片。
2.猪肝切好之后放进清水泡五分钟后捞出。
3.放入黄酒,淀粉,腌制十分钟左右。
4.取一小碗,放入生抽,黄酒,黑胡椒粉,蚝油,盐,白天,米醋调成碗汁备用。
5.锅里放水烧开后放入猪肝迅速搅散后捞出。
6.另起锅,锅里放油烧热后放入姜丝和蒜瓣炒香
7.放入洋葱和胡萝卜翻炒。
8.翻炒均匀后放入焯好的猪肝翻炒均匀。
9.倒入调好的碗汁炒匀。
10.最后放入辣椒和味精翻炒均匀即可。
食材明细:
主料::猪肥肠适量,尖椒适量,
辅料::胡萝卜适量,洋葱适量,
配料::油适量,姜片丝适量,花椒适量,大料粒适量,小茴香适量,香叶适量,桂皮适量,料酒适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,白糖适量,蒜片适量,味精适量,
【平淡的幸福】尖椒肥肠的做法步骤:
1.肥肠洗干净入锅。
2.放入姜片,花椒大料粒,小茴香,香叶,桂皮,料酒,水,盐大火烧开后小火煮办小时左右。
3.肥肠煮熟后捞出。
4.萝卜切片,洋葱尖椒切滚刀块,肥肠切小块。
5.锅里放少许油,放入姜丝和蒜片炒香。
6.放入肥肠和胡萝卜,洋葱翻炒。
7.加入盐,蚝油,生抽,花椒大料粉翻炒。
8.最后放入青椒和味精即可。
食材明细:
主料::洋葱适量,芹菜适量,蒜薹适量,鸡肉适量,
辅料::生抽适量,油适量,盐适量,黑胡椒粉适量,蚝油适量,味精适量,淀粉适量,
【平淡的幸福】丁丁小炒的做法步骤:
1.所有材料洗干净。
2.全部切成丁,鸡肉用盐和淀粉,胡椒粉腌制十分钟左右。
3.锅里放油放入腌制好的鸡肉翻炒变色。
4.放入其他材料翻炒。
5.加入生抽和蚝油翻炒。
6.最后放点味精即可。
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