食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材精通吗？你也许需要"自制家庭烧烤味羊肉片"这样的内容，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：羊肉1000克，
辅料：：葱姜碎适量，
配料：：料酒2勺，生抽2勺，烧烤料4大勺，炸鸡粉2勺，盐2茶匙，淀粉2茶匙，
自制家庭烧烤味羊肉片的做法步骤：
1.羊肉洗净，切一厘米宽的小簿片，放入大碗中。
2.准备好葱姜碎。
3.将切好的葱姜碎放入装有羊肉的碗中，拌匀。
4.准备好所有调料，如图。
5.加2勺料酒、2勺生抽、2茶匙盐、2茶匙淀粉、4大勺烧烤料、2勺炸鸡粉，拌匀。
6.包上保鲜腌，放入冰箱冷藏室中，腌制一天一夜以上。
7.热锅上油，将腌好的羊肉放入。
8.中小火，煎炸三分钟左右，至肉变金黄色，即可捞出。
9.食用时，若有生菜叶，包裹着吃，味道更好。
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【自制烧烤】烧烤带鱼
食材明细：
主料：：带鱼适量，
辅料：：淀粉适量，
配料：：烧烤粉适量，料酒适量，葱适量，盐适量，辣椒适量，蒜适量，姜适量，
【自制烧烤】烧烤带鱼的做法步骤：
1.带鱼宰杀好后洗净切断。
2.切好葱，姜，蒜，辣椒。
3.带鱼加入少许盐，料酒，葱，姜，蒜腌制5分钟。
4.然后把烧烤粉倒入少许。
5.碗内加入一大勺淀粉（面粉）和烧烤粉拌匀。
6.把腌制好的带鱼放入粘匀。
7.锅内倒油加热后，把带鱼放入锅内炸。
8.炸好一面后再翻面炸另一面，炸透。
9.配饭吃，美滋滋。
自制烧烤味鸭翅的做法
材料：
鸭翅5，6只，孜然粉适量，花椒粉胡椒粉味椒盐酱油适量，，
自制烧烤味鸭翅的做法的做法步骤：
步骤1，鸭翅洗净就得去毛去干净一点
步骤2，煮熟煮开后大概再煮5分钟
步骤3，捞出备好配料
步骤4，放入大蒜开炒
步骤5，放入调味料记得适量，均匀地撒在鸭翅上
步骤6，炒均匀后放葱
步骤7，出锅开吃
家庭豪华烧烤大餐
搜狐的美食奖品家用电烤炉到家了，乘着双休用它来加全家做烧烤大餐！所谓不开火就能制作简单的美味，家庭电烧烤也算是一种吧！简单的一腌制，一烧烤，不用出门就能快速享受烧烤的诱惑美味。瞧瞧我家今天烧烤的N多的美味，这么多的美味需要提前准备的就是简单的一步腌制哦！真的是超级方便，又超级美味哦！
1，海鲜类铁板烧烤：
2，铁板烤五花肉和鸡翅培根：
3，串烤对虾和鸡翅：
材料：鸡翅，鸡根，墨鱼，黄鱼，对虾，培根，五花肉片。（量根据家里人口需求而定）
家庭豪华烧烤大餐的做法
1，五花肉洗净用厨房纸吸干水分，加入盐，蒜泥，生抽，老抽，白糖，蜂蜜，花椒粉，黑椒粉等腌制半天以上。
鸡翅和鸡根也加白糖蜂蜜，盐，生抽老抽，花椒粉，黄酒腌制半天以上。
墨鱼洗净切十字刀，黄鱼和对虾也洗净一起放进大碗里，加胡椒粉，盐腌制2小时以上。
2，腌制好食材后，准备好炉子，托盘上铺上一张锡纸接油，烤盘和烤架也清洗干净，然后把腌制好的食材放烤盘和烤架上，根据自己喜欢的口味，选择是铁板烧烤和串烧方式，注意海鲜和禽肉类不要混一起铁板烤，容易串味。再准备一些蔬菜等。烤的时候再刷点油和蜂蜜，成品会更加漂亮！
下面就是烧烤了，家用电烤炉工作效率非常高，一会就能烤熟食物，所以要记得调好火候，还要经常翻面，别把食物烤糊了哈，还有就是烤好一盘吃掉一盘，味道最好呢！
晒海量成品图了！
先来铁板烤鸡翅培根五花肉等：
再来铁板烤海鲜：
串烤对虾和鸡翅：
家庭烧烤真简单方便，一腌制一烧烤，食物一烤就熟，而且漂亮又美味，让人超级有成就感哈！就是烧烤的过程中会有少量的油烟，如果家里有院子的话使用起来就更加棒了，天气也渐渐变凉了，大家也多多尝试这简单又诱惑的美味吧！
网站小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
烧烤味豆腐
食材明细：
主料：：豆腐一块，
辅料：：孜然粉适量，辣酱适量，
烧烤味豆腐的做法步骤：
1.豆腐切块 放进平底锅 先把水份煎出去 再倒油（也可以先给豆腐撒点干淀粉 防止溅油）。
2.两面煎的金黄。
3.煎好摆盘 先抹辣酱。
4.再撒上孜然粉。
5.很简单 却很好吃。
小贴士：
操作简单 但很好吃 小酌很不错的一道菜 孩子们也很喜欢的味道。
自制简易烧烤
食材明细：
菜品：：鹌鹑蛋6个，花菜1朵，包菜3片，土豆1个，脆皮肠2根，蘑菇6朵，
调料：：孜然适量，油适量，盐适量，味精适量，五香粉适量，蒜粉适量，洋葱粒适量，调味盐适量，油辣椒适量，花椒粒3颗，小葱2根，
辅助厨具：：烹饪纸1张，
自制简易烧烤的做法步骤：
1.把食材准备好：土豆切片，白菜撕小片，花菜掰小朵，蘑菇切片，脆皮肠切小个。
2.热锅前先用一张烹饪纸铺在锅底。
3.开火加热，然后倒油。
4.煎包菜，一定注意，包菜比较容易炸锅，可以加盖煎。
5.煎花菜，一面煎黄后翻面，记得多煎花朵的地方。
6.煎土豆片，这个比较快，看着土豆被油侵入就可以翻面，再煎一会就好了。
7.把脆皮肠和鹌鹑蛋放到锅里翻炒，一定要慢慢炒，不要翻动得太频繁了，让他们都被煎一下才好吃。
8.把煎好的食材都放到一个盒子里待用。
9.关火，让锅稍冷一会，加入所有调料，除了小葱。
10.把食材都放到锅里加入并翻炒，让调料入味。
11.最后撒上葱花，混匀就可以吃了。
小贴士：
1、 蘑菇比较容易熟，而且容易出水，煎的时候少放油。
2、最后加入调料时也可以适当加油，先炸花椒粒，再下其他调料翻炒。
烧烤味杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇2根，大喜大孜然味烤肉酱适量，
辅料：：蒜适量，葱适量，油适量，
烧烤味杏鲍菇的做法步骤：
1.香包菇两根。
2.香包菇切条。
3.香包菇焯水。
4.杏鲍菇去水份，蒜葱切沫。
5.锅中放油。
6.将杏鲍菇中的水份，炒干。
7.放入大喜大孜然味烧烤酱。
8.翻炒均匀。
9.放入蒜和葱花翻炒均匀。
10.装盘。
烧烤味豆角
食材明细：
主料：：豆角适量，五花肉适量，
辅料：：盐适量，油适量，淀粉适量，胡椒粉适量，椒盐适量，孜然粉适量，五香粉适量，
烧烤味豆角的做法步骤：
1.豆角放入清水中焯水，放入少许盐，油。
2.焯好的豆角放入冷水中。
3.用手编成圆环。
4.五花肉剁碎。
5.放入盐，耗油淀粉，胡椒粉搅拌均匀。
6.调好的肉馅。
7.将肉馅弄成肉丸放入豆角环中。
8.锅内烧油放入肉馅。
9.小火慢煎，煎熟后放入孜然粉，五香粉，椒盐。
10.烧烤味豆角完成。
烧烤味香肠
食材明细：
主料：：香肠6个，
辅料：：孜然适量，芝麻适量，辣椒粉适量，盐适量，烧烤料适量，
烧烤味香肠的做法步骤：
1.准备香肠打上花刀。
2.油温五成热下锅炸。
3.炸制金黄色捞出。
4.准备孜然，芝麻，辣椒粉，盐，烧烤料。
5.锅中热油放入调料翻炒均匀。
6.下入烤肠翻炒均匀即可。
7.成品图。
烧烤味豇豆
食材明细：
主料：：豇豆适量，
辅料：：蒜蓉辣酱适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，白芝麻适量，
烧烤味豇豆的做法步骤：
1.豇豆清洗干净切段。
2.下锅焯水 八成熟即可。
3.捞出过凉水备用。
4.锅中刷油放入豇豆。
5.煎制金黄色刷蒜蓉辣酱。
6.撒辣椒粉 孜然粉 白芝麻即可。
自制烧烤酱
食材明细：
主料：：洋葱1个，大蒜3瓣，黄油1汤勺，番茄酱1汤勺，蜂蜜1小勺，辣椒酱1小勺，清水1小杯，黄芥末酱2小勺，苹果醋1小勺，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，辣椒面适量，百里香适量，
自制烧烤酱的做法步骤：
1.备好各种材料
2.洋葱、蒜拨皮切块后放入搅拌器中打成泥
3.锅中放黄油加热，倒入洋葱泥爆成微黄
4.加入小杯果汁或清水
5.再加入辣椒酱、番茄酱、蜂蜜、黄芥末
6.煮开后加盐、胡椒粉、辣椒面和百里香末，搅拌均匀后加入苹果醋
7.再加1小杯清水煮20-30分钟即成烧烤酱
小贴士：
不喜欢太甜的话，可将果汁换成清水。盐、辣椒、胡椒的比例按自己口味而定。
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