食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，因为有了好的食材才有好的美食。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材是怎么样看待的呢？相信你应该喜欢小编整理的DIY炒饭，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：剩米饭适量，
辅料：：黄瓜适量，香肠适量，乌鸡蛋适量，
配料：：葱适量，盐适量，味素适量，
DIY炒饭的做法步骤：
1.剩的米饭适量
2.葱花。乌鸡蛋。香肠
3.乌鸡蛋打到碗里
4.黄瓜切成丁
5.炒锅放油
6.先将鸡蛋炒熟，然后放葱和香肠，放盐，要熟了放黄瓜丁和味素
7.炒饭OK了
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DIY酸奶
食材明细：
主料：：纯牛奶2袋（240ml/袋），酸奶1小盒1（00ml），
DIY酸奶的做法步骤：
1.将容器和搅拌用具用沸水浸泡消毒，（避免其他细菌进入影响酸奶品质）让盒内水分自然蒸发。
2.将牛奶、原味酸奶倒入发酵容器中。
3.将奶液搅拌均匀。
4.酸奶机设定恒温、密封，静置6-8小时。
5.奶液呈豆腐脑状，酸牛奶发酵完成。
6.享用时，可根据各人爱好加入水果，或蜂蜜、白糖、抹茶粉等调味品。
小贴士：
1、酸奶机的作用在于恒温，通常乳酸菌发酵最佳温度在38-40度。
2、在炎热的夏天，室温即可发酵（容器一定要消毒和密封，以免其他细菌污染），同时也可用电饭锅、保温杯等任何可以较好维持恒定温度的容器来代替酸奶机，温度请保持在38-40度左右。
3、自制酸奶最好在一周之内饮用完毕，三天内最佳，这样才能保证酸奶有大量丰富的活性乳酸菌。
4、发酵完成的酸牛奶要比市场上买的成品酸牛奶略略酸一点，可在酸牛奶中加入适当蜂蜜，口感会更好。
DIY牛排
食材明细：
主料：：新鲜牛排适量，黒胡椒适量，迷迭香适量，
辅料：：洋葱适量，蒜适量，西兰花适量，
配料：：盐适量，红酒适量，生抽适量，
DIY牛排的做法步骤：
1.锅里放油，其实应该放黄油或橄榄油的，不过感觉玉米油也凑合，就用啦，不过后来才发现油严重放多了····不是煎，貌似成了炸了···呜呜··其实一丁点儿润润锅就够了
PS：牛排两面均匀的抹上盐和黑胡椒腌制一会儿
2.勤翻面，不用铲子压挤，一面牛肉里的水分流失掉，口感就不好了
3.不好意思 没有拍酱汁的照片，手忙脚乱了当时
牛排煎到自己喜欢的程度，然后用锅里剩下的油和牛排里渗出的油打底 放入切好的洋葱末和蒜末 煸炒 加入生抽和少许盐，俺做的有些咸了··同志们自己拿捏哦，然后加入一点红酒，不断的用铲子画圈，知道酱汁浓稠，起锅浇到牛排上~
4.啊哦···俺煎的时间久了点，几本全熟了···开动咯~~~
小贴士：
牛肉腌之前可用擀面杖之类的东东敲打，貌似可以打断里面的一些筋啊啥的，然后再腌制，做出来口感会更好些~~下次尝试啦~~
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