任何可吃的东西，都可称之为食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材你知道的有哪些呢？为此，小编特意呈上“DIY 叉烧黑豆糙米炒饭”，请收藏好，以便下次再读！
关键字：diy叉烧黑豆糙米炒饭
黑豆是一种非常有益健康的食品，它所含有的抗氧化剂和纤维居所有豆类之首，黑豆被誉为最好的豆子，因为它有助于降低胆固醇和ldl（就是所谓的“坏”胆固醇），清除自由基，减轻胰岛素抵抗（insulinresistance），降低罹患癌症的危险。
我煮黑豆的时候，一般喜欢先把豆子泡过夜，然后，连水带豆一起倒入电炖锅里慢慢炖，一直炖至软熟。没有电炖锅的话，用普通锅小火炖熟也可。如果想偷懒的话，也可以买市售的黑豆罐头，已经是煮熟的，打开即用，比较方便。
至于有网友问我怎么挑选黑豆，什么样子的黑豆是假的，惭愧地说，我也不明白这些哩。我一般就是去专卖有机食品的店里买这些杂粮，觉得质量上应该有保障些。有了解怎么挑选黑豆的朋友，劳您给科普下？谢谢哈：）
其实就是普通炒饭的做法，不过，因为用到的主要材料是黑豆和糙米，这个炒饭，比普通的白米炒饭健康些，而且也好吃。
做法：叉烧肉切小丁，葱花备用。锅热油，炒香葱花，倒入叉烧肉丁，翻炒几下，倒入事先煮熟的黑豆和糙米剩饭，加盐翻炒至热透即可。
我一说不应该吃肉，俺猪就沉默不说话。我一说他应该我做啥他吃啥一点不挑剔，他就哭诉说不知道自己活得还有啥意思。我也想开了，还是慢慢来吧，真给他逼到觉得活着都没意思的份儿上，也挺可怜地。
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叉烧双拼炒饭
食材明细：
主料：：剩米饭一碗，叉烧肉一块，叉烧鸡腿一块，
辅料：：杂菜一把，洋葱半个，
配料：：盐一茶匙，番茄酱半汤匙，
叉烧双拼炒饭的做法步骤：
1.原料图。
2.叉烧肉切丁，洋葱切丁。
3.锅里放橄榄油，把洋葱，叉烧，杂菜一起放入锅中炒出香味。
4.放入米饭，调入盐，小火炒到米饭颗粒分明。
5.放入番茄酱，炒均匀即可。
小贴士：
1，叉烧肉就是把肉切块，拿叉烧酱腌好，烤的。我家烤叉烧经常是晚上九点以后，加上又简单我就从没拍照过。实在实在还是不明白就买一瓶叉烧酱，上面有做法，再不然去美食天下主站搜一下。
2，叉烧肉已经有味道了，所以盐一定不要多。放点番茄酱有酸酸甜甜的感觉，很好吃。不放也可以，小火慢慢炒，肉上面的叉烧颜色也会染红米饭的。我试过不放番茄酱的，只有叉烧肉的味道，也不错。
3，叉烧可以一次多烤些，反正要开一次烤箱，剩下的保鲜袋装好冷冻起来，以后炒饭或者蒸了吃，配菜吃，都不错。
菠菜叉烧炒饭
食材明细：
主料：：叉烧适量，菠菜适量，
辅料：：米饭适量，
菠菜叉烧炒饭的做法步骤：
1.叉烧预先切成丁。
2.菠菜也切碎。
3.兑好生抽、白糖、胡椒粉、鸡精作调料。
4.烧热锅倒入适量橄榄油，将叉烧炒到干身为止盛起备用。
5.继续使用原来的油锅倒入米饭大火翻炒，边炒边调入已经兑好的调料。
6.炒至均匀把菠菜加入一起炒。
7.菠菜熟后把刚才盛起的叉烧加入一起炒。
8.只需将所有材料炒均匀即可熄火。
小贴士：
注：无论炒饭炒粉炒面，我都会预先调好酱汁，这样炒的时候不必急忙之中还要试味。生抽、白糖等按个人口味调整适合自己的就可以了。
黄瓜叉烧炒饭
食材明细：
主料：：米饭适量，黄瓜适量，叉烧肉适量，
辅料：：盐适量，油适量，生抽适量，辣椒适量，鸡蛋适量，
黄瓜叉烧炒饭的做法步骤：
1.米饭，
2.叉烧肉，蛋丁，辣椒，黄瓜片。
3.先将辣椒炒香，
4.倒进蛋丁，黄瓜片，叉烧肉，
5.放点盐，
6.炒香，
7.倒进米饭，
8.淋上生抽，
9.炒匀，
10.炒散炒香即成。
11.好香的米饭。
鳗鱼糙米炒饭的做法
以前把糙米都是糁在大米饭里面煮，今天试着吃了纯糙米饭，还并且炒了吃，口感超级棒唉。
材料：
凉糙米饭一碗，鸡蛋2个，胡萝卜半个，长豆角少许，鳗鱼（即食）两条，，
鳗鱼糙米炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，热锅凉油，烧热后先将鸡蛋打入锅中炒散
步骤2，然后将切碎的配菜倒入，并翻炒
步骤3，炒至蔬菜成熟。
步骤4，加入糙米饭继续翻炒均匀。
步骤5，饭炒至出香后下入鳗鱼断，翻拌即可咯。
步骤6，这样一餐足矣！
叉烧肉炒饭的做法
材料：
米饭，叉烧肉一碗半，鸡蛋，洋葱，盐，油，
叉烧肉炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，锅里放油八成热时候放入两个鸡蛋，用筷子快速打伞，然后放入切好的叉烧肉丁，洋葱丁继续翻炒，放盐，然后放入米饭，用铲子把米饭压瘪，然后弄散，让米饭粒和叉烧洋葱混合。出锅！
糙米无油蛋炒饭的做法
饱腹感贼强
材料：
米饭200g，鸡蛋2个，盐2g，，
糙米无油蛋炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，用不粘锅直接做就好
糙米三文鱼炒饭的做法
一提到炒饭，很多人会觉得用隔夜饭做的才够好吃，但其实选对了大米，蒸熟后冷却也能做出好吃的炒饭。搭配三文鱼、玉米粒等食材，不仅好吃，颜值还很高哦！
材料：
金龙鱼乳玉皇妃糙米饭1碗，三文鱼50克，玉米粒适量，青豆适量，食用油适量，盐1勺，
糙米三文鱼炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，金龙鱼乳玉皇妃糙米浸泡数小时，放入锅中煮熟。
步骤2，盛出米饭冷却。
步骤3，锅中适量食用油，下入切好的三文鱼粒煸炒变色后盛出。
步骤4，锅中适量食用油，倒入划散的蛋液翻炒。
步骤5，倒入冷却好的糙米饭翻炒均匀。
步骤6，再倒入三文鱼粒、玉米粒、青豆一起翻炒。
步骤7，调入盐，颠锅使食材混合更均匀，装盘即可食用。
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