食材构成了美食最基本的部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材了解很多吧？下面是小编精心整理的"挑战你的牙口q劲儿十足【火腿麦仁炒饭】",为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：青麦仁适量，火腿适量，米饭适量，胡萝卜适量，
辅料：：葱花适量，
配料：：鸡精适量，蚝油适量，盐适量，
挑战你的牙口q劲儿十足【火腿麦仁炒饭】的做法步骤：
1.准备原料
2.火腿和胡萝卜切碎
3.热锅凉油爆香葱花
4.倒入所以辅料翻炒均匀成熟
5.加入两大勺蚝油
6.倒入米饭炒到干香，加盐和鸡精适量即可。
小贴士：
提示：1、炒米饭要用剩饭才干香弹牙，外加麦仁那是弹上加弹啊
2、加入蚝油很提味，也可以加少许酱油
3、用干麦仁泡发煮熟也基本可以，不过没有这个清香和弹牙
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用料十足的海胆炒饭的做法
材料：
海胆100g，姜末25g，鸡蛋2个，剩饭两碗，芥蓝适量，葱末适量，
用料十足的海胆炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原料（海胆买的现成的成品），芥蓝、葱切成粒，姜磨成姜末
步骤2，鸡蛋加少许盐打成蛋液
步骤3，热锅，倒入油进行鸡蛋、姜末的翻炒
步骤4，加入剩饭进行翻炒，将饭摊匀，刚开始可以火小点，饭全部摊匀再将火开大点
步骤5，依次加入芥蓝、海胆、葱末进行翻炒，最后根据口味加入适当盐，起锅
火爆十足，挑战喉咙【尖椒爆鸡胗】
食材明细：
主料：：鸡胗250g，尖椒100g，
辅料：：葱适量，干辣椒适量，姜适量，
配料：：生抽一大勺，醋一小勺，胡椒粉适量，水淀粉适量，盐适量，鸡精适量，
火爆十足，挑战喉咙【尖椒爆鸡胗】的做法步骤：
1.鸡胗切成薄片，加少许料酒和胡椒粉腌一下。
2.锅中做水鸡胗略微焯烫一下8、9成熟变色即可捞出洗净备用。
3.生抽一大勺，醋一小勺，盐和鸡精适量，水淀粉适量，胡椒粉适量兑成碗汁备用。
4.尖椒斜切成丝。
5.热锅凉油爆香葱姜，干辣椒的料头。。
6.下入尖椒略微翻炒。
7.倒入炒好的鸡胗。
8.倒入碗汁翻炒均匀即可出锅
小贴士：
提示：1、鸡胗事先焯水可以出去腥味，也可以不焯水，再加入生抽姜末腌制过后用油爆炒。
2、焯水注意不要时间太久以免影响口感。
3尖椒比较辣所以先下锅，如果是不辣的可以最后放。
4、此菜要旺火爆炒，防止鸡胗变老，所以提前兑好碗汁不会手忙脚乱
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