中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材，你有哪些见解呢？以下由小编收集整理的《炸火腿土豆》，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：土豆适量，火腿适量，
辅料：：胡椒粉适量，辣椒粉适量，孜然适量，葱花适量，
炸火腿土豆的做法步骤：
1.土豆去皮。
2.垫上筷子切成片，不切断。
3.多余的淀粉冲去。
4.塞上火腿。
5.锅内烧油七八成热放入土豆。
6.炸至熟透撒上孜然，胡椒粉，辣椒粉撒上葱花，完美。
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美味炸火腿
食材明细：
主料：：火腿适量，
辅料：：孜然粉适量，辣椒粉适量，烧烤料适量，白芝麻适量，
美味炸火腿的做法步骤：
1.火腿去皮串上竹签。
2.打花刀。
3.油温五成热下锅炸。
4.炸制微黄捞出。
5.碗中放入孜然粉，烧烤料，白芝麻辣椒粉，不吃辣的就别放辣椒粉。
6.热油浇在碗中。
7.把料汁刷在火腿上。
8.继续刷匀。
9.成品图。
炸土豆（炸洋芋）
食材明细：
主料：：土豆一斤半，鱼腥草一小把，香菜两棵，葱一根，
辅料：：生抽适量，辣椒面适量，五香辣椒粉适量，花椒粉适量，陈醋适量，
炸土豆（炸洋芋）的做法步骤：
1.土豆削皮洗净切丁，放水里过一下去淀粉，然后沥干水分。锅里放能没过土豆的菜籽油烧到七八分热，倒入沥干水的土豆丁。
2.在炸土豆的同时，将鱼腥草洗净切碎，香菜洗净切段，香葱洗净切葱末备用。
3.将土豆炸到金黄。
4.捞起沥干油，加入切好备用的鱼腥草、香菜、葱，再加适量的生抽、陈醋、辣椒面和五香辣椒粉、花椒粉搅拌均匀。美味的炸土豆就做好了。
小贴士：
由于图片是晚上拍的，看起来有点暗。土豆可根据人多少来决定要弄多少。调味料可以根据自己的胃口来调整，比如喜欢吃辣的多放点辣椒，喜欢吃麻的就多点花椒粉。如果是少盐手抽的话，还需要加一定量的食盐。
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