不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材有一定研究吗？以下是小编精心收集整理的腊肉豌豆土豆饭,带给大家。供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：腊肉1块，
辅料：：泰国香米300克，豌豆200克，土豆1个，腌罗卜适量，
腊肉豌豆土豆饭的做法步骤：
1.新鲜豌豆剥好洗净.将腊肉冲净，放入高压锅中，煮15分钟取出，冷却后切丁。土豆去皮切成丁。
2.锅中几滴香油，热后放入豌豆,腊肉，土豆，炒香后倒入高压锅中。放一点腌制的罗卜.因为腊肉用水煮过不会太咸,可以放。
3.泰国香米倒入高压锅,我用烧开的水煮饭,(饭比较好吃)所以三杯米是四杯水。
4.二十分钟后就可以吃。
小贴士：
我是在网上看到资料说人们煮饭时，都习惯用生冷的自来水，其实这是不科学的。因为生冷的自来水中含有一定数量的氯气，在烧饭过程中，它會大量破坏粮食中所含得人体不可缺少的维生素B1。
据测定，用生冷的自来水烧饭，给生素B1的损失程度与烧饭时间、烧饭温度成正比，一般情况下，损失30%左右。如果用烧开的熟水烧饭，维生素B1就可以免受损失，因为烧开后的熟水，氯气已经随水气蒸发掉了
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腊肉土豆香菇饭
食材明细：
主料：：大米一杯，
辅料：：腊肉一块，土豆一个，彩豆一把，香菇5朵，生抽一勺，
腊肉土豆香菇饭的做法步骤：
1.大米洗净、用水泡20分钟左右
2.准备食材、土豆去皮洗净、腊肉洗净、香菇提前5小时泡发(或者过夜泡发）彩豆有：碗豆、胡萝卜丁、玉米粒、
3.把它们切小
4.锅中倒入少许油、放入土豆丁
5.炒至微黄色
6.下入腊肉丁炒香
7.下入香菇丁炒香
8.下入大米炒匀、小火
9.下入彩豆炒均匀
10.到入生抽炒均匀
11.掺入适量水、这水量就是煮饭的水量、比米高过1厘米一一2厘米为宜、每家吃饭的软硬度不同、米也不同、水的多少也有所不同、只供参考！煮一分钟左右
12.好漂亮的锅、来个特写
13.把炒好的米放入锅中
14.启动精煮键、1小时左右就可以啦、当然选择不一样、煮饭的时间也不一样、还可以扫描旁边的二维码、上Wi-Fi手机操作、非常方便
15.1小时后开锅、太香了、满屋飘香
16.好锅煮出的饭也香喷喷的
17.美美哒享受美食吧！
小贴士：
香菇提前5小时泡发
腊肉豌豆闷饭的做法
材料：
腊肉，大米，豌豆，杏鲍菇，盐，老抽，
腊肉豌豆闷饭的做法的做法步骤：
步骤1，腊肉肥瘦分开切丁
步骤2，肥肉部分先下锅煸炒
步骤3，肥肉油被炒出后加瘦肉
步骤4，加老抽，炒香
步骤5，加豌豆杏鲍菇炒均匀
步骤6，加泡好的大米，（大米事先浸泡20分钟），把水份炒干
步骤7，加盐调味
步骤8，最后一步，开始煮饭，把炒好的米倒入电饭煲中，加开水（必须是开水），刚好没过米为宜。剩下的就交给电饭煲了，过会儿香喷喷的腊肉豌豆焖饭就出锅了。
腊肉土豆饭的做法
很简单但又非常好吃的喷香喷香的腊肉土豆饭。参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料：
大米150克，腊肉1块，豌豆60克，土豆1个，
腊肉土豆饭的做法的做法步骤：
步骤1，材料；
步骤2，将腊肉冲净，放入蒸锅中大火蒸20分钟；
步骤3，土豆去皮切丁；豌豆洗净沥干；
步骤4，取出稍冷却后切小薄片；
步骤5，锅中倒点油烧热，放入腊肉、土豆丁和豌豆，翻炒一会儿；
步骤6，然后倒入电饭锅中；
步骤7，大米洗净倒入电饭锅，加适量水，盖上盖子，按下煮饭开关；
步骤8，待提示米饭煮好后，打开盖子用勺子从锅底将腊肉，土豆和豌豆翻拌上来，再盖上盖子焖10分钟再吃最好。
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