笋干葫芦汤

食材是美食味道最原始的来源，它决定了美食的本味。美食文化的根在于食材，相信你对食材并不陌生吧？经过收集，小编为您献上笋干葫芦汤，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！

食材明细：

主料：：葫芦一根，

辅料：：笋干适量，腊肉适量，

配料：：辣椒适量，盐适量，

笋干葫芦汤的做法步骤：

1.笋干泡水中泡发。最好用能笋干，口感会很好。

2.腊肉切丝备用。腊肉是自己腌的，很好吃。

3.葫芦切片待用

4.起油锅，加入干辣椒爆香。最好再加点葱姜蒜，口感会更好。因为宝宝一直要我抱，我就简单的放点辣椒了。

5.下切好的腊肉爆香

6.等腊肉上的油脂溢出后加入葫芦翻炒

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笋干菜蛏子汤

材料：蛏子、笋干菜(已泡发)。.将蛏子清洗干净，捞出待用。将已泡发的笋干菜淘洗干净。

材料：

主料：蛏干280g，，

辅料：料酒适量，花生油适量，生抽适量，鸡精适量，

笋干菜蛏子汤的做法步骤：

1. 材料：蛏子、笋干菜(已泡发)。.将蛏子清洗干净，捞出待用。将已泡发的笋干菜淘洗干净。

2. 烧锅倒油烧热，下入淘洗干净的笋干菜翻炒翻炒。.接着，合入清洗干净的蛏子，加点料酒。.翻炒一下。.然后，加入一些清水煮开，煮至蛏子开口。.最后，加适量的生抽。

3. 加适量的盐。.加适量的鸡精。.调味翻匀，即可。

宝葫芦汤

食材明细：

主料：：排骨1000g，宝葫芦一个，

辅料：：水适量，盐适量，鸡精适量，味精适量(可省略)，姜适量，葱适量，

宝葫芦汤的做法步骤：

1.我只用了大的那个宝葫芦

2.为了节省时间可以先把排骨放入开水中焯一下

3.葫芦去皮

4.去籽，切块其实就很少了，“肚子里”去了籽就没多少了。

5.排骨焯水后捞起一旁

6.姜不要切，也不要整块放，直接用刀拍扁就好烧水

7.把排骨倒回锅里，之前焯排骨的水要换掉的有姜排骨不会有腥味

8.排骨下水，水开后5分钟下宝葫芦直到葫芦用筷子可以夹开(就是煮软了)就可以起锅了，起锅以后再加佐料(即盐，味精，鸡精，葱)

9.这时候用一个小碗，弄一小碗蘸水蘸排骨用的。随自己口味而定。

小贴士：

排骨焯水时可以煮久一点

西葫芦汤

食材明细：

主料：：西葫芦2个，洋葱2个，土豆2个，牛奶150 ml，

辅料：：薄荷或者香菜适量，

配料：：盐适量，胡椒适量，黄油1汤匙，

西葫芦汤的做法步骤：

1.把所有需要的蔬菜洗净。削皮

2.把土豆切成见方的小丁。

3.洋葱和蒜切成碎末。

4.大火加热锅，烧热后注入黄油和橄榄油。

5. 调成中火。把洋葱，蒜，土豆放进去。煨5-7分钟。加入水或者提前准备好的蔬菜汤。煮5-10分钟。

6.把西葫芦切成见方的小丁。把西葫芦放进去锅里。煮一会儿。加盐、黑胡椒粉。

7.等土豆熟了以后，把薄荷或者香菜放进去，加入牛奶。关火。把汤加入搅拌机里，拌在一起。

排骨葫芦汤

食材明细：

主料：：排骨一根，葫芦一个，

辅料：：姜适量，葱适量，

排骨葫芦汤的做法步骤：

1.准备食材 排骨焯水。

2.锅中倒油 放入姜片爆香 加入排骨炒到金黄 这时可以加点盐 倒点黄酒去去腥。

3.加入开水炖到汤汁奶白色。

4.加入葫芦炖二十分钟。

5.出锅 撒入葱花即可。

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