健康手抓饼

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材，哪些食材让你感兴趣？经过搜索整理，小编为你呈现“健康手抓饼”，更多相关内容请继续关注本网站。

食材明细：

主料：：面粉250克（3块饼量），生菜适量，培根1片，鸡蛋一个，

辅料：：盐适量，辣椒油适量，椒盐适量，黄油适量，

健康手抓饼的做法步骤：

1.称好面粉重量250克。（可以做3块饼）

2.面粉中加少许盐，边加水边用筷子搅拌面粉成絮状。

3.将面粉揉成光滑的面团。

4.平均分成3份。

5.案板上抹上薄薄一层油，面团醒十五分钟后，取一块面团用手掌压扁。

6.再用擀面杖将压扁的面团擀成比较薄的片状。

7.在面片的表面刷一层融化的黄油。再从下往上折起，将面片折成一长条状。

8.将长条状面醒2分钟，一手捏一端，将长条状的面拉拉长。然后从一头盘起，卷成螺旋状。醒十分钟。

9.用手掌将螺旋状的面压扁。

10.用擀面杖擀成厚度适宜的圆形。

11.不沾平底锅刷一层薄薄的黄油，放入圆形饼胚。

12.一面变硬后翻面再煎另一面，直到两面变黄。手抓饼成形。

13.准备配菜：鸡蛋，培根，生菜在平底锅内煎熟，放少许盐调味。手抓饼刷一层辣椒油。

14.依次铺上煎鸡蛋，培根和生菜。

15.最后撒上椒盐。

16.卷起就可开吃。

17.真的很好吃哦。

小贴士：

1、第六步擀薄面片之前一定要醒一醒，不然擀不开且面容易破裂；
2、第八步盘成螺旋状之前也要醒一会，这样长条状面不易断裂，并且拉得长些；
3、调味看个人喜好，挤上些甜辣酱或者番茄酱也是非常不错的。

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早餐手抓饼

食材明细：

主料：：玉米粉50g，面粉50g，

辅料：：黑芝麻1勺，食用油1勺，火腿适量，生菜适量，鸡蛋1个，

早餐手抓饼的做法步骤：

1.碗中放入面粉，玉米面，黑芝麻，食用油。

2.加适量水搅拌成稠一点的糊。

3.把面糊倒入锅中。

4.摊平打入一个鸡蛋，把鸡蛋摊平。

5.煎制定型翻面。

6.刷蒜蓉辣酱。

7.放火腿和生菜卷起来。

8.成品图。

辣酱手抓饼

食材明细：

主料：：手抓饼坯1个，鸡蛋1个，黄瓜1根，苦菊小许，黑芝麻小许，牛肉辣酱1汤匙，

辅料：：花生油小许，

辣酱手抓饼的做法步骤：

1.苦菊和黄瓜洗净。

2.辣酱备好。

3.取一个饼坯。

4.平底锅刷油，烧热，放入饼坯。

5.烙至饼变色起泡。

6.翻面，打入一个鸡蛋，抹匀蛋液。

7.撒上黑芝麻。

8.翻面。

9.抹上一勺辣酱，放上黄瓜片和苦菊。

10.卷起来。

11.切开。

12.成品。

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