只有正常的食材才能有正宗的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的根在食材文化，你对食材精通吗？小编推荐你不妨读一下干煎鸡腿，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：鸡腿2，
辅料：：香辣炸鸡粉适量，姜丝适量，
干煎鸡腿的做法步骤：
1.原料洗净准备
2.鸡腿剔骨处理
3.鸡腿用炸鸡粉腌制1小时
4.锅里放油，下姜丝和鸡腿煎至金黄
5.接着翻另一面再煎金黄
6.切块开吃
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干煎鸡腿炒百菇的做法
材料：
鸡腿一个，蟹味菇一盒，白玉菇一盒，杏鲍菇一根，柠檬半个，，
干煎鸡腿炒百菇的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿一个，
步骤2，各种蘑菇
步骤3，鸡腿剔骨，用刀在肉上划几刀，入味
步骤4，放入平底锅煎出油，鸡皮金黄色翻面
步骤5，翻面后加适量蒙特利牛排调料。
步骤6，味好美的调料不错。
步骤7，锅里用煎出的油炒各种蘑菇！
步骤8，出锅后，淋上柠檬！
步骤9，成品图
鸡腿煎豆腐
食材明细：
主料：：鸡腿半根，豆腐一块，
辅料：：葱适量，
鸡腿煎豆腐的做法步骤：
1.准备材料:豆腐，鸡腿，葱葱切丝，豆腐切一厘米大小正方形，鸡腿剁成小块。
2.油热时先放入鸡块，把鸡肉自带的香味煎出来。
3.鸡皮微黄时放入豆腐，煎四分钟。
4.放入葱。
5.翻面煎两分钟。
6.放入少许盐，孜然，辣椒面，煎一会就可以出锅了。
7.我们再做一杯简单的饮料，先倒入雪碧然后放入冻好的水果块，一杯简单的饮料就做好了。
干锅鸡腿
食材明细：
主料：：莲藕片150克，鸡腿500克，
辅料：：芹菜段少许，蒜片三颗，糖一勺，盐一勺，蒜苗段少许，湖南椒两条（红绿），香菜少许，葱段少许，酱油三勺，姜末少许，
干锅鸡腿的做法步骤：
1.莲藕切片沥干，过油炸
2.鸡腿切块，生粉酱油和盐腌一下入味，过油炸一下备用
3.爆香姜片
4.放葱蒜辣椒一起爆香
5.炒香后放入炸好的鸡腿肉和莲藕，这里可以根据大家喜欢的菜式来加，翻炒后调料，下酱油盐和白糖翻炒入味
6.最后放芹菜段翻炒片刻出锅，少许香菜和芝麻陪衬，开吃
干椒鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿适量，
辅料：：干辣椒适量，杭椒适量，莴笋适量，葱段适量，姜适量，蒜适量，
配料：：菜籽油适量，盐适量，胡椒适量，料酒适量，淀粉适量，白糖适量，郫县豆瓣适量，鸡精适量，味精适量，花椒适量，猪油适量，
干椒鸡腿的做法步骤：
1.1、把干辣椒、姜、蒜切碎。
2.2、把杭椒和葱切段、莴笋切片备用。（莴笋家里只有这一点了）
3.3、把鸡腿剁成小块，码上盐、料酒、胡椒、淀粉腌制入味。
4.3、把鸡腿剁成小块，码上盐、料酒、胡椒、淀粉腌制入味。
5.4、热锅放入菜籽油和猪油，油热放入鸡腿肉中火煎至微黄。
6.5、把煎好的鸡腿捞出装入盘中。
7.6、锅中留底油，油热后放入花椒、干辣椒、少许白糖、郫县豆瓣、姜、蒜炒出香味，把鸡腿肉倒入锅中翻炒数下。
8.7、放入杭椒和莴笋。
9.8、把杭椒和莴笋翻炒数下。
10.9、放入葱段。
11.10、把葱段翻炒均匀，放入少许鸡精和味精。
12.11、把炒好的鸡腿装入盘中，一盘香辣麻口的干椒鸡腿就大功告成了！
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