食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材你知道的有哪些呢？为此，小编花时间整理了干煎鸡腿炒百菇的做法，但愿对你的学习工作带来帮助。
材料：
鸡腿一个，蟹味菇一盒，白玉菇一盒，杏鲍菇一根，柠檬半个，，
干煎鸡腿炒百菇的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿一个，
步骤2，各种蘑菇
步骤3，鸡腿剔骨，用刀在肉上划几刀，入味
步骤4，放入平底锅煎出油，鸡皮金黄色翻面
步骤5，翻面后加适量蒙特利牛排调料。
步骤6，味好美的调料不错。
步骤7，锅里用煎出的油炒各种蘑菇！
步骤8，出锅后，淋上柠檬！
步骤9，成品图
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干煎鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿2，
辅料：：香辣炸鸡粉适量，姜丝适量，
干煎鸡腿的做法步骤：
1.原料洗净准备
2.鸡腿剔骨处理
3.鸡腿用炸鸡粉腌制1小时
4.锅里放油，下姜丝和鸡腿煎至金黄
5.接着翻另一面再煎金黄
6.切块开吃
煎鸡腿菇的做法
材料：
鸡腿菇，油，盐，胡椒粉，孜然粉，，
煎鸡腿菇的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿菇切片，在表面用刀轻轻划格子。
步骤2，平底锅放少量油，鸡腿菇入锅煎。将盐、胡椒粉、孜然粉散在鸡腿菇上即可！
鸡腿菇炒鸡腿的做法
卖菜小哥建议我用鸡腿菇炒鸡腿，我就试了一下，没想到味道真不错，各种菇很鲜香
材料：
鸡腿三只，鸡腿菇一只，平菇几朵，小蘑菇几朵，
鸡腿菇炒鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，先准备食材，鸡腿去骨，切成鸡丁；葱姜蒜切沫，小红辣椒切沫，花椒几棵；鸡腿菇，平菇，小蘑菇切片.
步骤2，锅内放油，葱姜蒜，花椒，小红辣椒下锅爆香，下鸡丁和尖椒翻炒，炒到鸡肉白色，加料酒、生抽，再翻炒一会儿
步骤3，锅内加入切好的菇类，翻炒一下，这时候锅子里应该有些汤汁，我这时候盖上锅盖闷了几秒钟。打开锅盖，继续翻炒，直到菇软了，浸了汤汁。
步骤4，加盐，糖，翻炒均匀，汤汁收了就可以出锅，香喷喷的，超级鲜香！
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