食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你感兴趣？有请驻留片刻，小编为你推荐【东北】乌鸡滋补汤，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：乌鸡半只，
辅料：：盐6克，味精少许，姜适量，
【东北】乌鸡滋补汤的做法步骤：
1.把乌鸡收拾干净，剁去头爪不用。
2.用清水浸泡20分钟，洗净。
3. 放入电沙煲中
4. 放入姜。
5. 烧开后，撇净油脂、浮沫。
6. 盖盖，煲制90分钟。
7.加盐味精调味即可。
8. 出锅盛入碗中，放几粒蜜枣点缀即可上桌。
小贴士：
1、也可以不用蜜枣点缀，用葱末、香菜末都可以。
2、如果要以喝汤为主，就再多煲制30分钟。
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滋补乌鸡火锅
食材明细：
主料：：乌鸡半只，香菇适量，
辅料：：枸杞适量，北杏适量，玉竹适量，
配料：：盐适量，鸡粉适量，
滋补乌鸡火锅的做法步骤：
1.主料准备好
2.乌鸡洗净，用用滚水焯一下
3.枸杞、北杏、玉竹用水冲洗一下，姜蒜切片
4.汤锅里注入足量水，放入乌鸡，放几片姜蒜，烧开
5.水滚后放入冲洗干净的香菇、北杏、玉竹，煲15-20分钟左右
6.再次烧开后放入入枸杞，并加入适量盐和鸡粉，汤底就做好了
【东北】陈皮乌鸡煲
食材明细：
主料：：乌鸡半只，
辅料：：陈皮30克，盐少许，
【东北】陈皮乌鸡煲的做法步骤：
1.主辅料： 乌鸡、陈皮
2. 锅中加水，放入陈皮浸泡20分钟，放入乌鸡。
3. 开火将其烧开，煮制2分钟。
4. 捞出冲洗干净。
5. 把乌鸡陈皮放入煨汤锅里。
6. 加满清水，将其烧开。
7. 撇净浮沫和浮油。
8. 盖盖煨制2小时。
9. 加盐调味即成。
10. 出锅盛入碗中，即可上桌。
小贴士：
1、这道汤煲只用了陈皮，没有用葱姜等其它小料。味道非常鲜。
2、调味时要少放盐，淡一些为好。
黄芪乌鸡滋补汤—捷赛私房菜
食材明细：
主料：：乌鸡1000克，枸杞10粒，盐4克，
辅料：：黄芪3克，姜4片，水量1500毫升，
黄芪乌鸡滋补汤—捷赛私房菜的做法步骤：
1.乌鸡宰杀去毛去内脏，剁成3厘米块，沸水焯烫5分钟后，捞出洗净；
2.将处理好的乌鸡和调料（盐除外）放入锅内，加足水；
小贴士：
1、一般这项功能消耗800毫升左右的水，加入800毫升水后，您可以根据自己的需要增减水量。
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