食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，想必你对食材很感兴趣吧？下面是小编精心收集整理，为你带来的牛肉丝瓜鸭蛋汤，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：熟牛肉适量，丝瓜适量，鸭蛋2个，葱适量，
辅料：：油适量，盐适量，料酒适量，
牛肉丝瓜鸭蛋汤的做法步骤：
1.丝瓜去皮切成条
2.鸭蛋打在碗中，加盐、料酒打散
3.锅中放水，加入适量熟油，放入丝瓜烧煮
4.熟牛肉切条，葱切段
5.丝瓜煮软，淋入蛋液，
6.放入葱花，加盐调味
7.今天的早餐，清淡可口又营养
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香菇肉丝鸭蛋汤
食材明细：
主料：：香菇8朵，肉丝少许，鸭蛋1个，
辅料：：葱2梗，
配料：：白糖适量，盐适量，鸡精适量，老酒适量，
香菇肉丝鸭蛋汤的做法步骤：
1.香菇用温水泡开。
2.香菇切丝，肉切丝。
3.热锅冷油，放香菇炒香，再放肉丝炒，再加水烧开打入鸭蛋，放调料和葱花，最后放少少老酒，美味的汤好了。
茼蒿鸭蛋汤
食材明细：
主料：：茼蒿适量，鸭蛋1个，
辅料：：盐适量，麻油适量，
茼蒿鸭蛋汤的做法步骤：
1.茼蒿洗净。
2.鸭蛋一个打散。
3.锅中烧水，水开后放入茼蒿。
4.煮至茼蒿变色后放入鸭蛋加入适量盐。
5.出锅淋入麻油。
猪肉鸭蛋汤
食材明细：
鸭蛋120克，猪肉(肥瘦)100克，盐6克，鸡精3克，胡椒粉2克，香油10克，青蒜10克
猪肉鸭蛋汤的做法步骤：
1. 将猪肉洗净，切小块或丝；
2. 鸭蛋磕入碗中，搅匀；
3. 蒜苗（青蒜）切细末待用；
4. 锅中加水或高汤上火，下入猪肉，待熟时，再打入鸭蛋；
5. 熟后加入调料，撒上切好的蒜苗，淋少量香油即成。
小贴士：
鸭蛋：鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。
豆豉鸭蛋汤
食材明细：
鸭蛋60克，豆豉30克，盐2克，味精1克，料酒5克，小葱2克
豆豉鸭蛋汤的做法步骤：
1. 把汤锅放在火上，加入猪骨汤烧开；
2. 下入豆豉、姜片、葱花、精盐，水沸时；
3. 打入鸭蛋，加入料酒，待鸭蛋熟时，加入味精，盛在汤碗内即成。
小贴士：
本品需排骨汤适量，如果没有排骨汤可用清水代替。鸭蛋：鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。
绿豆鸭蛋汤
食材明细：
主料：：绿豆250克，鸭蛋2个，
辅料：：茶油1勺，糖2勺，
绿豆鸭蛋汤的做法步骤：
1.绿豆泡水里（可以提前泡也可以不泡）
2.把泡好的绿豆装盆里，然后镉水放入电高压锅里
3.选择豆类程序
4.好了后再放入鸭蛋，再蒸10分钟！要吃的时候放入一勺茶油！
5.吃的时候根据喜欢放盐或者糖，冰糖，红糖，哪一种味道都不错！
秋葵丝瓜蛋汤
食材明细：
主料：：丝瓜适量，秋葵适量，鸡蛋适量，
辅料：：玉米油适量，盐适量，鸡精适量，
秋葵丝瓜蛋汤的做法步骤：
1.所需食材，洗净切好
2.把鸡蛋磕入碗里，打散
3.坐锅入油，下丝瓜，秋葵翻炒
4.加盐，鸡精继续翻炒，然后注入水煮开
5.再把蛋液延锅沿慢慢倒入
6.然后用铲子推匀
7.装盆上桌
丝瓜鸡蛋汤
食材明细：
丝瓜250克，木耳(水发)50克，鸡蛋100克，盐3克，猪油(炼制)10克
丝瓜鸡蛋汤的做法步骤：
1. 将丝瓜切块；
2. 丝瓜、木耳加水煲汤，至熟烂；
3. 打蛋花及油盐调味即可。
小贴士：
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
丝瓜榨菜蛋汤
食材明细：
主料：：丝瓜适量，榨菜适量，鸭蛋适量，葱适量，
辅料：：油适量，盐适量，
丝瓜榨菜蛋汤的做法步骤：
1.榨菜切丝
2.丝瓜去皮切滚刀块
3.锅中放油，下入榨菜丝翻炒后加水煮开
4.放入丝瓜烧煮
5.鸭蛋打在碗中，加盐、料酒打散
6.淋入蛋液
7.放入葱段加盐调味
8.加了榨菜的丝瓜蛋汤别有风味。
感谢您阅读“97美食网”的《牛肉丝瓜鸭蛋汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了牛肉酱的做法专题，希望您能喜欢！
