丝瓜鸭蛋汤

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，想必你对食材很感兴趣吧？下面是小编精心收集整理，为你带来的丝瓜鸭蛋汤，为方便后续阅读，请你收藏本文。

食材明细：

主料：：丝瓜适量，

辅料：：鸭蛋适量，盐适量，味精适量，

丝瓜鸭蛋汤的做法步骤：

1.原料

2.丝瓜去皮，切块洗净备用。

3.锅中烧水，

4.水开倒入丝瓜。再次煮开。打入鸭蛋液。加盐，味精调味。

5.成品。

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茼蒿鸭蛋汤

食材明细：

主料：：茼蒿适量，鸭蛋1个，

辅料：：盐适量，麻油适量，

茼蒿鸭蛋汤的做法步骤：

1.茼蒿洗净。

2.鸭蛋一个打散。

3.锅中烧水，水开后放入茼蒿。

4.煮至茼蒿变色后放入鸭蛋加入适量盐。

5.出锅淋入麻油。

猪肉鸭蛋汤

食材明细：

鸭蛋120克，猪肉(肥瘦)100克，盐6克，鸡精3克，胡椒粉2克，香油10克，青蒜10克

猪肉鸭蛋汤的做法步骤：

1. 将猪肉洗净，切小块或丝；

2. 鸭蛋磕入碗中，搅匀；

3. 蒜苗（青蒜）切细末待用；

4. 锅中加水或高汤上火，下入猪肉，待熟时，再打入鸭蛋；

5. 熟后加入调料，撒上切好的蒜苗，淋少量香油即成。

小贴士：

鸭蛋：鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。

豆豉鸭蛋汤

食材明细：

鸭蛋60克，豆豉30克，盐2克，味精1克，料酒5克，小葱2克

豆豉鸭蛋汤的做法步骤：

1. 把汤锅放在火上，加入猪骨汤烧开；

2. 下入豆豉、姜片、葱花、精盐，水沸时；

3. 打入鸭蛋，加入料酒，待鸭蛋熟时，加入味精，盛在汤碗内即成。

小贴士：

本品需排骨汤适量，如果没有排骨汤可用清水代替。鸭蛋：鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。

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