“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你找到了哪些有趣的菜谱呢？我们的小编特意搜集并整理了樱花水晶球，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：白凉粉12克，水320克，盐渍樱花2个
辅料：黑糖60克，黄豆粉50克
樱花水晶球的做法步骤：
1，将盐渍樱花在冷水中浸泡一小时，脱盐，再放入温水泡一会，多换几次水，让它不咸并充分展开。
2，取白凉粉12克，倒入煮好的开水里。
3，持续搅拌动作直到完全溶解，煮沸后要静置七八分钟凉粉液不冒热气，然后再倒入模具中，这样做出来才会比较光滑哦～
4，下半部分模具倒好凉粉液后，放入泡好的樱花，并用筷子尽量将樱花调整到合适位置，在常温中放置15分钟左右即可凝固。
5，在等待凉粉液凝固的时间可制作蘸糖汁，取60g红糖或黑糖，倒入40g水中混合，用小火煮沸，并持续五分钟，搁置晾凉。
6，凉粉液凝固好了盖上盖子再用漏斗注入剩余的液体。
7，常温下静置1小时。
8，成型后将水晶球小心的倒出。
9，加入黄豆粉、红糖汁即可食用。樱花的就两个拿来拍照，先吃一个大水滴～
小贴士：
1、可以使用琼脂、吉利丁、果冻粉材料替代白凉粉，只是成品透明有些逊色，白凉粉更易买到。
2、白凉粉室温即可凝结，但如果一开始使用琼脂、吉利丁、果冻粉材料替代白凉粉，则需要冷藏。
3、不放樱花的话可以把模具盖好直接注满凉粉液，没有小漏斗可以用牙签辅助倒入。
4、没有球形冰格家里现有的冰格或者任何小杯、小碗、小瓶都可以哦～记住凉粉和水的比例大约1：25就行了。
97Msw.com相关知识
蔬菜水晶球
食材明细：
用料菜心100克，冬瓜200克，精盐、胡椒粉各适量。
蔬菜水晶球的做法步骤：
1、冬瓜洗净，去皮、瓤，用小勺挖成球形。
2、菜心去根，洗净，放入果汁机榨汁。
3、将榨好的蔬菜汁倒入汤锅中，加适量清汤搅匀烧沸，下入冬瓜球，调入精盐，煮至冬瓜球透明时，撒胡椒粉即可。
功效
清热解毒，减肥润燥。
创意果冻水晶球
食材明细：
主料：鸭蛋4个，白凉粉30克，水200克，千日红适量，白糖适量
创意果冻水晶球的做法步骤：
1，鸭蛋底下用小刀通一通，倒出蛋液。
2，将蛋壳彻底冼净晾干备用，还要找个固定的东西，我拿出了冰箱里放蛋的架子。
3，将千日红用沸水冲开。
4，锅里水加热，放入适量白糖融化开。
5，加入适量白凉粉用筷子搅匀关火。
6，将泡好的千日红塞进蛋壳。
7，将凉粉液倒入蛋壳。
8，等冷却后象剥蛋一样剥壳即可。
9，非常漂亮的一款甜品哦！
感谢您阅读“97美食网”的《樱花水晶球》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了健康食疗专题，希望您能喜欢！
