食材明细:
主料::鲳鱼2条,
辅料::彩椒适量,洋葱适量,葱适量,姜适量,
配料::花椒粉适量,酱油适量,食用油适量,豆瓣酱适量,甜面酱适量,
酱烤鲳鱼的做法步骤:
1.鲳鱼去内脏,洗净,切花刀。
2.彩椒、洋葱清洗干净。
3.葱姜清洗干净。
4.准备豆瓣酱、甜面酱。
5.把鱼放入盆中,加葱姜丝、花椒粉、生抽、豆瓣酱、甜面酱,腌制30分钟,中间再翻动几次。
6.葱姜切丝,彩椒和元葱切成圆圈状。
7.烤箱200度,上下火,预热,把切好的彩椒和元葱铺再烤盘底下,腌好的鱼抹上少量的食用油放在上面。
8.余下的腌料汁倒在鱼身上,把鱼放入烤箱,烤20-25分钟左右,时间根据鱼的大小决定,为避免颜色过重或烤糊,鱼上面放张锡纸最好。
食材明细:
主料::鲳鱼2,蔬菜适量,
辅料::盐适量,意大利香草适量,
蔬果烤鲳鱼的做法步骤:
1.鲳鱼背上划菱形刀,好看容易入味。放葱姜,撒盐腌制半天。
2.腌制好的鱼放平底锅煎到金黄。
3.烤盘里放入各种蔬菜后将鱼放上
4.烤箱250度预热10分钟,放入烤箱250度烤五十分钟土豆不易烤熟,可以油里炸熟再烤。
小贴士:
大家有什么要问的可以回帖给我,想学什么菜也可以告诉我。
材料:
鲳鱼,盐,姜,蒜,辣椒粉,孜然,
烤鲳鱼的做法的做法步骤:
步骤1,盐、姜、蒜腌15分钟
步骤2,放入微波炉烤架,设定10分钟
步骤35,分钟的时候放调料,盐、孜然、辣椒粉,10分钟后翻面,然后就OK!
食材明细:
主料::鲳鱼500g,姜适量,葱适量,白芝麻适量,食用油适量,
辅料::五香粉适量,八角粉适量,孜然粉适量,胡椒粉适量,生抽适量,盐适量,白糖适量,
五香烤鲳鱼的做法步骤:
1.主料准备好
2.姜切丝,葱打结备用
3.鲳鱼洗净,处理好内脏后在背上划花刀
4.用五香粉、八角粉、孜然粉、胡椒粉、生抽、盐、白糖涂抹在鱼的表面,充分腌制一会
5.将葱结摆入鱼肚,鱼背上铺满姜丝
6.用保鲜膜将鱼包裹,放入冰箱冷藏一晚,充分腌制入味
7.锡纸铺于烤盘,涂抹一层食用油,将腌制好的鱼摆入,撒上一些白芝麻
8.烤箱预热180度,烤15分钟,翻过来再烤15分钟,闷5分钟
小贴士:
我这条鱼比较大,烤的比较久,大家可以按自家烤箱的温度和鱼的大小来定时间
金鲳鱼很多人都喜欢,是我家餐桌上常出现的一道菜,因为鱼刺比较少,孩子吃起来放心,以往一直清蒸,今天做个烤鱼,味道好极啦!
材料:
金鲳鱼1条,葱2根,姜3片,孜然粉2g,料酒1勺,生抽1勺,蒸鱼豉油适量,盐依个人口味,食用油少许,熟白芝麻1g,
烤金鲳鱼的做法的做法步骤:
步骤1,首先将金鲳鱼去掉鱼鳃,内脏,洗干净。
步骤2,洗干净的金鲳鱼背上切花刀。
步骤3,葱姜去皮切好。
步骤4,切好的葱姜放在鱼身上,肚子里也塞进去一些。
步骤5,加入料酒。(去腥)
步骤6,再加入生抽。
步骤7,加入蒸鱼豉油。(提鲜)
步骤8,按个人口味加入食用盐。
步骤9,用手轻轻按摩,使鱼吸收调味汁,腌制1小时以上。
步骤10,腌制好的鱼,放在垫有油纸的烤盘中,鱼的两面刷上一层食用油。
步骤11,入东菱烤箱中层。
步骤12,上下管180度烤30分钟。(时间及温度仅供参考)
步骤1330,分钟后取出烤盘,撒上孜然粉,再次送入烤箱,烤8-10分钟。
步骤14,香味扑鼻的烤金鲳鱼出炉啦!
步骤15,撒上白芝麻与红辣椒点缀。
步骤16,换块盘子~
休渔期过了,渔民们抓紧进时间打渔。因为过了节气或者节日,一些野生鱼类虾等都往渤海东部去了,虾跑到日本海域去了。中秋节前买的银鲳鱼,放在冰箱里冷冻。过了中秋还想去买新鲜的,卖海鲜的果然没再摆摊。这鲳鱼大的小的都好吃,清蒸酱焖都好吃。这中不溜大小的就烤了吃参与活动:#卡萨帝锋味厨神诞生记#
材料:
鲳鱼两条,新奥尔良烤翅料36克,淀粉3克,油适量,葱一段,姜一块,
新奥尔良烤鲳鱼的做法的做法步骤:
步骤1,解冻的银鲳鱼,开膛去腮,洗净,两面打花刀。
步骤2,将新奥尔良烤翅料加少量水搅拌成糊状。
步骤3,加入淀粉,将银鲳鱼放入其中。
步骤4,蘸料均匀。
步骤5,放入冰箱冷藏一夜
步骤6,第二天取出后,葱切段,姜切片。
步骤7,塞入鱼肚子里。
步骤8,烤篮内垫上锡纸,周围围起来做成小盒子状
步骤9,顶部盖上锡纸放入空气炸锅内15-20分钟
步骤10,中间翻动2次,刷油。
步骤11,成品
步骤12,请食用
食材明细:
主料::鲳鱼适量,雪菜适量,土豆适量,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,干辣椒适量,
配料::稻米油适量,白胡椒粉适量,料酒适量,
雪菜鲳鱼土豆汤的做法步骤:
1.准备材料。
2.准备调料。
3.将土豆切片 姜蒜切丝。
4.锅里加水烧开放入土豆,加一勺盐煮5分钟左右。
5.炒锅里加适量油,放入葱姜蒜炒香。
6.加入鲳鱼小火煎一下。
7.然后倒入适量热水,水量按个人喜欢。
8.然后倒入煮过的土豆和雪菜略煮几分钟至鱼熟。
9.最后加少量白胡椒粉即可。
10.盛出后,在上面撒些熟芝麻,葱姜蒜在中间,浇上热油会更香。
小贴士:
PS:
1.土豆不容易熟,所以先在热水里略煮片刻。
2.鱼要先煎一下,再放热水,汤更美味鱼肉更鲜嫩。
3.鱼容易熟,不用煮太久,煮久盛的时候容易破坏鱼形。
感谢您阅读“97美食网”的《土豆烤鲳鱼》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鲳鱼的做法大全专题,希望您能喜欢!