每次美食节都很喜欢点上一份铁板烧鱿鱼,香喷喷的,买了新烤肉料当然不会错过烤鱿鱼啦~这个出品是稍微有点辣辣的,好吃。鱿鱼是冰鲜的,请档口老板给处理过,回家简单洗洗,腌制好就可以烤了~
材料:
冰冻鱿鱼394克,金牌BBQ烤肉料20克,花生油1小勺,柠檬片1片,薄荷叶1朵,,
金牌BBQ烤鱿鱼筒的做法的做法步骤:
步骤1,鱿鱼解冻、清洗、弄干水分。
步骤2,加入20克BBQ烤肉料。
步骤3,戴一次性手套抓均匀,再加入花生油,腌制一会,同时预热烤箱,200度,上下火,热风循环。
步骤4,腌制好的鱿鱼放入垫锡纸的烤盘里。
步骤5,连烤盘一起送入烤箱,烤15分钟,烤完戴隔热手套趁热取出。
步骤6,用干净的夹肉夹子夹住、厨房剪刀剪成一圈圈,须则竖着剪成一条条,摆盘,浇上烤汁,柠檬片和薄荷叶伴碟。
步骤7,成品。
材料:
鱿鱼2只(中等),糯米饭1碗,火腿50克,花菇6小个,黄甜椒1片,红萝卜1小段,香菜2根,烧烤汁:,,蚝油1汤匙,生抽2汤匙,沙茶粉1汤匙,辣椒油1汤匙,麻油1茶匙,糖、1/2茶匙,浓香型二锅头1汤匙,姜蓉适量,,
香烤糯米鱿鱼筒的做法的做法步骤:
步骤1,材料备好。
步骤2,鱿鱼去内脏剥去表面红膜,洗净用厨房纸擦干水份,糯米煮成糯米饭,烧烤汁调配好备用。
步骤3,火腿、花菇、黄甜椒、红萝卜、香菜切粒备用。
步骤4,煎锅下油烧热。
步骤5,爆香火腿粒。
步骤6,然后放入糯米饭炒散。
步骤7,再倒入黄甜椒粒、香菇粒和红萝卜粒翻炒均匀。
步骤8,关火时把香菜倒入翻炒均匀,装起备用。
步骤9,把炒好的米饭装入鱿鱼筒内。
步骤10,用牙签封口,以防漏出。
步骤11,烤盘铺上锡纸,哑光面朝上,将鱿鱼放在烤盘。
步骤12,鱿鱼表面刷一层烧烤汁。
步骤13,烤箱上下火200度预热,将烤盘放入烘烤20分钟左右。
步骤14,中间取出翻面刷二至三次烧烤汁(现在能看到手柄的好处啦,稳固又不容易烫到手)。
步骤1520,分钟后取出烤箱。
步骤16,将烤好的糯米鱿鱼切段,码入盘中即可。
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