卤鱿鱼

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材很感兴趣吧？以下内容是小编特地整理的“卤鱿鱼”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：鱿鱼两条，香叶一朵，八角两个，姜一块，

辅料：：盐适量，料酒一碗，白糖适量，生抽适量，老抽适量，十三香适量，

卤鱿鱼的做法步骤：

1.各种材料，鱿鱼洗净

2.所有材料入锅加入适量清水，调入盐料酒白糖生抽老抽和十三香，十三香放一点点就可以了，盐一定要加够味

3.盖上锅盖大火烧开后煮五分钟，把鱿鱼翻一下再盖上锅盖煮五分钟后就关火，不要打开一直盖着焖至鱿鱼完全入味即可

4.切好可以沾点醋吃，我觉得不沾也挺好吃了

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南乳汁卤鱿鱼

食材明细：

主料：：鱿鱼2只，

辅料：：南乳汁1份，蒜头适量，八角适量，酱油适量，老卤汁适量，

南乳汁卤鱿鱼的做法步骤：

1.备洗好鱿鱼，备好南乳汁，八角，蒜头。

2.锅底里加入老卤水，再将南乳汁加入。

3.再将蒜头八角加入，煮至八角出味。

4.再转小火将鱿鱼锅，小火煮至十分钟。

5.再关火入味数小时，直接吃也可以。

6.这样子一份南乳汁卤鱿鱼就完成了。

小贴士：

卤鱿鱼卤制的时间不要长，火候不要大。但关火后的入味，时间可以选择长一点。

鱿鱼三吃---冷盘卤鱿鱼（一）

食材明细：

主料：：鱿鱼适量，

辅料：：八角适量，花椒适量，桂皮适量，香叶适量，草果适量，

鱿鱼三吃---冷盘卤鱿鱼（一）的做法步骤：

1.鱿鱼洗净备用。

2.把配料备好装到调料包里。

3.锅里加水加入老抽、料酒、冰糖、姜片烧开后加入调料包。

4.放入鱿鱼卤半小时取出放凉后再入卤汁卤制二十分钟即可。

感谢您阅读“97美食网”的《卤鱿鱼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鱿鱼怎么做专题，希望您能喜欢！