任何可吃的东西，都可称之为食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的大量篇幅就是食材，相信你对食材并不陌生吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“鱿鱼炒菜椒”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：鱿鱼适量，
辅料：：菜椒适量，地瓜粉适量，
配料：：醋适量，胡椒粉适量，
鱿鱼炒菜椒的做法步骤：
1.材料：鱿鱼、菜椒、地瓜粉。
2.鱿鱼洗干净后，放在砧板上划成格子状。
3.将鱿鱼切成小块。
4.锅中烧开水。
倒入切好的鱿鱼块，很快鱿鱼就会在热水中卷曲。
5.待水再次烧开，鱿鱼即可出锅。
6.出锅后的鱿鱼立即放入冷水中浸泡片刻，这样鱿鱼口感更好。
7.菜椒对半切开，去蒂去籽，放入清水中洗干净。
8.青椒切成长条备用。
9.地瓜粉中加入清水搅拌均匀备用。
10.锅中放入少量食油烧热，放入菜椒和鱿鱼翻炒，加少量食盐。
11.放入清水烧至水开。
12.放入味精、醋、胡椒粉调味，倒入调好的地瓜粉收汁。
13.待汁液粘稠即可出锅。
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开洋鱿鱼炒菜梗
食材明细：
主料：：青菜菜梗150克，鱿鱼195克，开洋25克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
开洋鱿鱼炒菜梗的做法步骤：
1.食材：青菜菜梗（已洗净）、鱿鱼（已洗净焯熟）、开洋
2.将开洋用热水泡一下，待用。
3.将已洗净焯熟的鱿鱼放在案板上切开，待用。
4.将已洗净的青菜菜梗放在案板上切开，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的青菜菜梗翻炒翻炒至断生。
6.接着，合入泡好的开洋和切好的鱿鱼翻炒一下。
7.然后，加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀，即可。
10.出锅装盘。
鸡蛋炒菜椒
食材明细：
主料：：菜椒1个，鸡蛋3个，
辅料：：香菇酱1茶匙，细盐半小匙，酱油适量，
鸡蛋炒菜椒的做法步骤：
1.备好所用食材。
2.锅里加油微热，将蛋液下锅煎至凝固。
3.将炒好的蛋出锅，再将菜椒改刀下锅爆炒出味。
4.炒好的鸡蛋回锅。
5.加入香菇酱提个味。
6.再加入清水焖一下。
7.最后出锅前再加入半茶匙的酱油提个鲜即可。
8.这样子一份酱香版的鸡蛋炒菜椒就完成了。
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