中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？推荐你看看以下的手把手教你自制干贝鲜肉小馄饨，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：肉糜适量，干贝适量，小馄饨皮适量，
辅料：：小虾米适量，葱适量，姜适量，紫菜适量，鸡蛋适量，榨菜适量，
配料：：油适量，盐适量，黄酒适量，生抽适量，胡椒粉适量，
手把手教你自制干贝鲜肉小馄饨的做法步骤：
1.将干贝浸水泡湿，备用
2.准备一只生鸡蛋打匀备用
3.将肉糜放入碗中，放少许鸡蛋备用
4.在肉糜碗中继续加入撕好的干贝丝，葱末、姜末、盐、鸡精、生抽、黄酒等调味料
5.使肉糜和干贝丝彻底上浆，待用。
6.将锅预热，倒入剩余的蛋液，做一张蛋皮，留做汤料用
7.将蛋皮切丝，准备其余汤料食品：虾米、紫菜、葱、榨菜等
8.接下去就是最重要的包小馄饨啦.先将一张小馄饨皮平摊在手上
9.放入少量肉糜和干贝
10.将1/4的角盖住芯子
11.其余三角，用手轻轻一握，使之成形，注意筷子不能离开原点
12.完工后的小馄饨
13.准备一只空碗，放入盐、鸡精、胡椒粉、以及先前准备汤料品：紫菜、葱末、榨菜、蛋皮丝、虾米等备用
14.将小馄饨放入热水中煮熟
15.一碗鲜、香、可口的小馄饨就完工啦，你学会了吗？
小贴士：
小馄饨皮薄，一般煮馄饨得接2次水，小馄饨只要接一次就可，否则烂了就不好吃啦。 O(∩_∩)O
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手把手教你制作蛋包饭
食材明细：
主料：：米饭1碗，
辅料：：番茄1个，鸡肉100g，鸡蛋1个，胡萝卜100g，蘑菇100g，青椒100g，洋葱100g，
配料：：六月鲜酱油15ml，蒜泥适量，六月香辣椒酱5g，黄油5g，盐1g，番茄酱适量，牛奶适量，
手把手教你制作蛋包饭的做法步骤：
1.番茄一个榨汁
2.加入番茄酱，加热搅拌
3.将鸡肉，胡萝卜，蘑菇，青椒，洋葱切丁备用
4.加入一小块黄油
5.将切好的鸡肉丁等炒熟
6.加入胡椒粉、蒜泥、六月鲜酱油，如果喜欢吃辣还可以加点六月香辣椒酱。
7.放饭进去了，不过饭要硬一点的那种，将米饭均匀的散开。
8.大火翻炒
9.鸡蛋打散，加牛奶（一小勺牛奶，鸡蛋两个或者以上）
10.热锅，加黄油
11.均匀的把蛋汁倒进去。
12.茄酱鸡肉炒饭放在半熟的蛋皮上
13.然后把平底锅拿回火上，用中火。在这个状态下用炒菜的铲子或胶铲，从边上往中间翻。虽然感觉上这样整体包不住……“嗯，这样就行了。”
14.然后直接把平底锅翻过来。
15.大功告成
手把手教你自制开胃小菜——酸辣爽脆木瓜片的做法
旅游区的街口，食街的小食店门口，或是步行街的两旁都能见到的酸辣木瓜片，有的用竹签穿起一串串摆在显眼处销售，价钱从3元到5元之间，一串也只有5、6片左右。自己动手做起来吧，超简单，实惠又卫生。做一大盆最多也就是10元钱上下，足够一大家人食用，家庭宴请聚餐，满桌的鱼肉菜肴，再来一两样自己制作的开胃小菜，贴心又完美！
材料：
青木瓜1个，小米红辣椒3个，食用米醋200毫升，盐1勺，白糖2勺，，
手把手教你自制开胃小菜——酸辣爽脆木瓜片的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：木瓜、辣椒、米醋，白糖、盐。
步骤2，木瓜去皮洗净，对半切开，用勺子掏干净瓜籽及白膜。
步骤3，再切成薄片。
步骤4，用盆盛起，调入1勺盐。
步骤5，戴上一次性手套，抓拌均匀，去除木瓜本身的涩味。
步骤6，腌制10分钟左右。这时木瓜本身的水分和涩味会渗透出来，瓜片柔软。
步骤7，用清水冲洗两遍，这时可以试试木瓜的咸度，如果太咸再浸泡片刻。
步骤8，捞起沥干水。
步骤9，再次倒入碗中，倒进米醋。
步骤10，加上2勺白糖，用筷子搅拌均匀。
步骤11，最后撒些辣椒粒，搅拌腌制5分钟左右。
步骤12，可以品尝了。
手把手教你做可口的热巧克力。
食材明细：
主料：：可可粉适量，牛奶适量，
辅料：：糖适量，奶锅适量，香草精适量，
手把手教你做可口的热巧克力。的做法步骤：
1.牛奶倒入奶锅中。（具体的量根据自己需要，就不做说明了，个人品味不同嘛。）
2.加入可可粉。
3.香草精，加几滴味道会很好哦。
4.加糖。
5.开小火，然后不停的搅拌，直至可可粉与牛奶充分混合。
6.不用等煮沸，只要你觉得够烫就可以开始享受美味的热巧克力了。
＂苹果天鹅＂手把手教你拼盘装饰！的做法
看到别人分享了视频，感觉很简单做出来又好漂亮！立马决定一试！没想到这么简单！招待朋友时可以露一手哈哈！期待大家作出五颜六色的天鹅呀！！
材料：
苹果一个，，
＂苹果天鹅＂手把手教你拼盘装饰！的做法的做法步骤：
步骤1，选一个形状规律的大苹果，按图中位置（与中垂线夹角约30°）切开
步骤2，去籽，不要扔，等下会用
步骤3，取切下的一半用刀柄夹住，用筷子也行
步骤4，离中垂线一厘米的地方竖切，直到刀柄
步骤5，再沿刀柄横切，与竖切痕迹汇合
步骤6，另一边一样，切下的两块按照4、5步骤重复处理两至三次（根据苹果的大小）
步骤7，依次排开，这样天鹅的翅膀就完成啦！
步骤8，在中间切掉宽0.8cm左右的一个小槽，用来放天鹅头部
步骤9，取另一半苹果，沿着刀柄横切成片
步骤10，选一片最像桃心的
步骤11，按图所示位置切一刀
步骤12，再从第一刀的根部水平切一刀
步骤13，按图所示位置再切一刀
步骤14，切完如图所示
步骤15，这就是天鹅的头部啦
步骤16，将边缘修圆整一下
步骤17，将刚才的苹果籽放在天鹅的眼睛部位！
步骤18，插在刚才切好的小槽里天鹅就完成啦！
步骤19，越深的苹果作出的天鹅效果越好！
步骤20，黄天鹅也好看呢！
步骤21，我买的苹果又小颜色又浅，感觉像是刚出生的哈哈！为了防止氧化变色，最好在表面喷洒一些柠檬汁~~放一夜都不会变黑掉啦~~
步骤22，时隔三年，再做第二次，生疏了不少:P
手把手教你做～照烧鸡肉卷～
食材明细：
主料：：鸡腿2个，剥皮辣椒4个，枸杞30～40个，葱姜少许，
辅料：：盐1G，米酒1勺，生抽2勺，老抽半勺，味淋1勺，蜂蜜半勺，
手把手教你做～照烧鸡肉卷～的做法步骤：
1.选2只嫩鸡腿
2.去骨，然后用葱姜，胡椒粉，少许盐，米酒腌制半小时以上。
3.取4个剥皮辣椒，超市可以买到。
4.枸杞清洗下就好。
5.把腌制好的鸡腿，皮朝下放好，先放辣椒再放枸杞。然后卷成鸡肉卷。
6.用牙签固定好。牙签可以多放几个。
7.米酒，生抽，老抽，味淋，蜂蜜，实现调好烧汁。这个照烧汁网上有很多方子，自己可以适当改动。
8.煎锅，小火煎至表面金黄。
9.这是煎好的。
10.锅刷干净，下煎好的鸡腿和烧汁，大火烧开，小火加盖烧制汁水稠浓即可。
11.去掉牙签，用刀切块，摆盘即可。
12.把剩下的烧汁，浇到鸡肉卷上即可。
13.摆盘成品
14.鸡肉多汁
小贴士：
1.煎鸡肉的时候，要小火，避免表面煎糊，而里边不熟
2.烧制的时候，要小火长常看下，可用勺子把汁水一遍遍淋到鸡肉卷上，便于上色入味。
3.照烧汁，也可以买瓶装的，自己调制的时候也可以加点冰糖和洋葱丝煮成烧汁，味道会更好。
手把手教你做牛排，在家也能浪漫
食材明细：
主料：：牛眼肉两片，黑椒烧汁适量，
辅料：：番茄两个，鸡蛋两个，青椒一个，
手把手教你做牛排，在家也能浪漫的做法步骤：
1.煎牛排需要比较高档的牛肉，最好是谷物饲养的牛，草饲不仅老，而且营养也差很多；除了谷饲以外，还要牛身上比较好的部位，比如西冷、眼肉、里脊、上脑等。
2.鸡蛋 番茄。
3.必备的工具。
4.首先我们将牛排自然解冻。
5.等到用手指去摁的时候，感觉比较软（如下图），就可以准备腌制牛排了。
6.在腌制牛排时，需要放少量的盐、胡椒粉以及少量的菜油,并要不停了为牛排按摩，使牛排更加的松软，此过程也就10来分钟。
7.下图是腌制好的牛排，准备下锅的（看着够美味，有食欲吧）。
8.开始正式煎牛排了：
先用小火煎鸡蛋，待鸡蛋呈金黄色就立即起锅。
9.摆盘，将煎好的鸡蛋放在盘里，然后将番茄切片，再切点青椒丝，在盘子里面摆好（如下图），不喜欢青椒的朋友，可以换为生菜，也好看哦。
10.接下来是煎牛排，将腌制好的牛排放入锅中，注意火候，两面烹饪大约2-3分钟。
11.待第一面变色之后，开始煎第二面。
12.将煎好的牛排摆入盘中，撒上黑椒烧汁。
13.同样的方式，煎好第二块牛排，摆上餐桌，再摆上刀叉，就可以享受美味的牛排大餐了。
手把手教你做香喷喷的葱油饼
食材明细：
主料：：特精粉200克，
辅料：：温水105克，葱适量，油适量，
配料：：孜然粉少许，芝麻适量，盐少许，
手把手教你做香喷喷的葱油饼的做法步骤：
1.准备食材。
2.面粉放在案台上，中间挖一个坑，放入温水。
3.用刮刀慢慢从里将面粉溶于水，搅拌成粉片状。
4.揉成光滑面团（记住哦，一定要湿一点，揉透，揉匀），放入保鲜膜醒面20分钟。
5.葱洗净，切末。
6.在盛精制油的碗中，放入盐、少许面粉和孜然粉，搅拌均匀。
7.面团醒好后，取出搓成长条，用刮刀切成八份剂子。
8.这是第1种方法：取一个剂子，擀成薄薄的椭圆形，摸上粉油糊，撒上葱花。
9.先卷成为长条（注意末尾粘住），然后再按图卷起来。
10.渐渐变成园形。
11.然后，用手掌心按几下（尽量不要破皮）。
12.然后，撒上芝麻，放入盛有少量油的平底锅中。
13.全部做完后，锅用中小火将葱油饼两面煎成金黄色，中间可以喷点水。
14.这是第2种方法：将剂子擀成接近薄薄的长方形，同样摸上粉油和葱花，按图用刮刀切四刀。翻折对叠。
15.叠完就成长方形。
16.用擀面杖擀薄，撒上芝麻。可以上锅煎。
小贴士：
1.葱油饼中加了孜然粉，也可以换其它的。
2.饼在煎时，可以放点水再焖干。
[手把手教你DIY]蜂蜜柚子茶的做法
材料：
柚子半个，冰糖半袋，蜂蜜400g，盐适量，
[手把手教你DIY]蜂蜜柚子茶的做法的做法步骤：
步骤1，把柚子洗干净！
步骤2，用削皮刀削皮，皮一定要薄，尽量少残留白色的瓤！
步骤3，把削好的柚子皮放到盐水中浸泡一会儿！
步骤4，再拿出来将柚子皮切成丝！
步骤5，再放入盐水中浸泡，使苦涩的味道泡出去！
步骤6，然后把柚子瓤扒出来！
步骤7，柚子肉不要残留小内皮儿！
步骤8，把剥好的柚子肉放入锅中，加入一汤勺水，在锅中熬煮，等到柚子散成一颗颗的时候可以放入冰糖和一半柚子皮，等水分稍微干一点的时候，再加入另一半柚子皮。这个过程非常重要，一定要不停搅拌，以免糊锅！
步骤9，水分熬煮出去后就是这个样子啦←_←
步骤10，晾凉后于蜂蜜搅拌在一起！千万不要在热的时候加入蜂蜜，因为蜂蜜中的营养怕热哦(⊙o⊙)！
步骤11，然后就可以装瓶了！
步骤12，装瓶后还需要放入冰箱里两天，冰糖和蜂蜜的味道才能完全盖住苦涩的味道！
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