中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编精心整理的"汤煲篇——【香菇海带汤】",还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：海带适量，
辅料：：鲜香菇适量，鸡蛋2个，
配料：：盐适量，
汤煲篇——【香菇海带汤】的做法步骤：
1.将新鲜的海带放到盆里洗干净，新鲜的香菇也洗干净切成片。
2.锅里加入适量水烧热，放入香菇片焯水。
3.海带焯水（海带放进去一变色，马上捞出来）。
4.放入准备好的凉水里浸泡。
5.锅热加入适量食用油，油温7成热时加入葱花和姜片，炒出香味。
6.加入适量热水。
7.将焯过水的海带切成条，鸡蛋打匀。
8.水沸腾后加入香菇片。
9.煮一会后加入海带条。
10.继续煮至水沸腾时加入打匀的鸡蛋。
11.煮至鸡蛋成蛋花时，加入盐调味。
12.出锅了~
小贴士：
香菇中含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。 香菇含有丰富的精氨酸和赖氨酸，所以常吃香菇，可健体益智。
海带与香菇搭配在一起，有助于清理肠胃，达到减肥的目的。
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香菇小肠煲汤
食材明细：
主料：：香菇适量，小肠适量，土豆适量，
辅料：：盐适量，香葱适量，调味鲜适量，生姜适量，胡椒粉适量，
香菇小肠煲汤的做法步骤：
1.清好的小肠
2.结上结，放进开水里定形
3.切段
4.香菇适量清洗干净
5.小肠放进炖锅里加清水
6.加生姜炖烂
7.炖好的小肠汤
8.放进香菇，喜欢吃土豆的放点土豆丁
9.放盐
10.再炖15分钟，撒上香葱，胡椒粉 ，鸡精
11.出锅
蛤蜊豆腐海带汤煲
食材明细：
主料：：豆腐200g，海带100g，蛤蜊300g，
辅料：：瘦肉50g，
配料：：生抽适量，盐适量，味精适量，
蛤蜊豆腐海带汤煲的做法步骤：
1.所需食材准备好：豆腐切成大块，瘦肉切丝，海带切大块，蛤蜊洗净。
2.锅内热油爆香蒜米后放入瘦肉丝翻炒。
3.把海带倒入翻炒，炒香后加少许生抽。
4.倒入适量水烧开。
5.加入一勺盐。
6.把豆腐放入锅内。
7.蛤蜊放入锅内。
8.盖上锅盖煮到蛤蜊都开口，放少许味精即可。
小贴士：
1.如果有韩式大酱的话可以放点，味道会更好了。
2.豆腐选嫩豆腐口感比较好。
3.也还可以再放入多点蔬菜，西葫芦或者豆芽之类的。
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