食材是美食味道最原始的来源，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国美食文化很重视食材，你对食材了解有多少呢？经过搜索整理，小编为你呈现“紫菜蛋花丸子汤（几分钟搞定）”，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：紫菜半张，鸡蛋1个，小芹菜1-2根，葱1根，
辅料：：盐适量，蒜头酥适量，胡椒粉适量，鸡精适量，
紫菜蛋花丸子汤（几分钟搞定）的做法步骤：
1.紫菜很容易发，所以放太多的话汤会干，所以我一般都用半张或者四分之一。右边是芹菜切粒，后边会说到。
2.锅里加水烧烤，放入自己喜欢的丸子，我放的都是我们老家的肉片，猪肉丸和正宗牛肉丸。有一个判断丸子熟了没的办法，丸子都浮上来的话，基本就是熟了。
4.装碗起锅，最后这部是关键，我个人会放入潮汕特色的蒜头酥，还喜欢加点芹菜粒，提味，不仅好喝还简单，比外面卖的紫菜蛋花汤都好喝百倍，料还足，有兴趣的都可以尝试下。
小贴士：
1、紫菜很容易熟的，烫下就能吃，宁愿多放水，也不要放太多紫菜，不会整锅都会干了。卖相和味道都不好。
2、里面的丸子还可以替换成鱿鱼、虾其他的食材，反正万变不离其中，做饭就是学个套路，然后自由发挥哈哈。
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几分钟搞定——微波炉蛋糕(1)
食材明细：
主料：：低筋面粉40g，鸡蛋2个，
辅料：：牛奶30g，
配料：：色拉油1茶匙，泡打粉1/4茶匙，香草精少许（没有可不加)，
几分钟搞定——微波炉蛋糕的做法步骤：
1.蛋清和蛋黄分开装在2个无油无水的干净盆里
2.蛋黄中加入10g砂糖搅拌均匀
3.加入30g牛奶（或是其他饮料。我用的是某某果蔬汁）
4.面粉和泡打粉混合后筛入步骤3的蛋黄液中，加入香草精，上下搅拌或画十字搅拌均匀
5.2个蛋清打至粗泡，加入30g砂糖，也可加入几滴白醋，会更容易打发
6.打至完全发泡。即倒扣不落为止
7.取1/3打发的蛋清加入之前拌好的蛋黄糊中，上下搅拌或画十字搅拌
8.将步骤7倒入剩下的2/3蛋清中，上下搅拌或画十字搅拌均匀
9.在微波炉可以的盒底涂上一层油，方便完成后脱模。倒入拌好的蛋糕糊，抓住盒子在桌上小幅度摔几下，震破气孔
10.放入微波炉内，高火3分半钟，即可
11.倒扣脱模，切件食用
小贴士：
1.蛋清打发之后的步骤要迅速些，以免蛋清消泡，导致蛋糕发不起来。不过使用了泡打粉估计问题也不会很大。
2.各家微波炉功率不同，请区别对待，注意观察。可以用牙签插入蛋糕，干净的抽出来就是成功了。
3.另外，个人觉得，微波炉出来的蛋糕略干些，电饭锅的略湿润些。
4.不要倒得太慢，一半就差不多。最多不要超过盒子的2/3。受热会膨胀。
【夏日小凉菜】几分钟搞定【懒人版自制凉皮】
食材明细：
主料：：澄粉1份，
辅料：：水2份，黄瓜1根，
配料：：盐适量，
【夏日小凉菜】几分钟搞定【懒人版自制凉皮】的做法步骤：
1.准备食材。另2个平底盘子或盆，一蒸锅，一大盆，夹盘用的夹子。
2.取一只碗，倒入1份小麦淀粉（即澄粉）。
3.加入2份水，加入1勺盐。（用刚才盛面的容器，加入2份水）
4.锅中水烧热。放入一空盆，底刷薄薄一层油。
5.倒一勺澄粉液。
6.快速转动盆子，均匀布满盆底。
7.盖上盖，稍焖一会，透过盖子能看见面皮起泡。
8.打开盖，用夹子夹住盆，倾斜45度，让锅里的热水进入盆中一些，幌一下。
9.夹住盆子，取出，放一装有冷水的大盆子中，盛一些冷水，再倒掉，放在冷水盆中。
10.放入冷水中，过一会儿，轻轻起下。
11.黄瓜洗净，刨丝。
12.调酱汁，加入盐，酱油，醋，糖，蒜茸调出自己喜欢的口味。
13.凉皮切条和黄瓜丝一起加入调味汁拌匀。
黄瓜鸡蛋汤，几分钟做好一锅，好鲜美！
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，黄瓜适量，木耳适量，淀粉适量，
辅料：：色拉油适量，芝麻油适量，盐适量，白胡椒粉适量，醋适量，
黄瓜鸡蛋汤，几分钟做好一锅，好鲜美！的做法步骤：
1.准备材料。两个份的料。
2.鸡蛋打散。
3.黄瓜切片，
4.炒锅倒油，油热后淋入蛋液炒散。
5.冲入高汤或者开水，
6.倒入木耳，煮开。
7.淋入淀粉水，给汤增加稠度。
8.放上黄瓜片，黄瓜片最后加入，久煮黄瓜的鲜味儿就没有了。
9.用盐和白胡椒粉调味。
10.淋一点儿醋。喜欢酸味食物可多加些。
11.淋一点儿芝麻油，这汤就做好了。趁热喝吧，搭配面包、馒头、饼子都可以
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃几分钟就搞定的——口袋土司
食材明细：
主料：：吐司6片，
辅料：：水果适量，草莓适量/蓝莓酱，
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃几分钟就搞定的——口袋土司的做法步骤：
1.吐司两片
2.均匀涂抹自己喜欢的果酱，
3.我用的是草莓酱和蓝莓酱
4.盖上一片吐司，边缘对齐哦
5.用模具压实，家中没有模具的可以用杯子代替，方形圆形都可以
6.去掉边缘多出来的吐司边
7.保持5秒钟定型
8.最后一步，脱模就可以开吃啦~
9.觉得单调的中间可以加水果哦，推荐芒果和草莓~~
10.完成~~
小贴士：
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紫菜蛋花虾皮汤
食材明细：
主料：：紫菜适量，虾皮适量，鸡蛋一颗，
辅料：：盐适量，
紫菜蛋花虾皮汤的做法步骤：
1.将水烧开
2.水开后下紫菜
3.再次沸腾后加入鸡蛋和虾皮。
4.迅速搅拌几分钟后既可以了。
小贴士：
1.紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量。
2.紫菜汤补碘又补钙。紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍！此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
紫菜丸子汤
食材明细：
主料：：紫菜一片，丸子半斤，
辅料：：葱一根，芹菜一根，姜两片，
配料：：盐适量，味精适量，
紫菜丸子汤的做法步骤：
1.紫菜,丸子洗净备用,葱切段,芹菜切细,姜切丝.
2.热锅倒油,放姜丝,葱白段爆香.
3.放紫菜炒香.
4.加水大火煮开.
5.放入丸子,再用大火煮开.
6.放葱末段,芹菜,调味.起锅即可.
油条自己做最安心，学会只要几分钟——制作油条的做法
在各式各样的早点中，蓬松香脆的油条最能称得上“国民早餐”了。油条师傅在小区门口架一口大锅，一团软趴趴的面在师傅手里一擀、一切、一压，投入油锅，沸腾的油中接二连三地浮起一根根金黄酥脆的油条，整个过程行云流水。趁热咬一口，配上醇香的豆浆，绝对是大写的满足～不过，外面买的油条怕加明矾等物，对家人身体有害，不如自己在家做的健康放心。在家做油条其实很简单，只要你照着我的配方试做一下，我相信厨房小白也能100%成功的！其实这篇油条食谱我在17年初发布过一次，当时跟学的人很多，反馈给到我的都说好吃易做。这次我把视频重新整理下，发一个高清版本的给你参考。希望你从明天起，用自己炸的油条让全家人赞不绝口
材料：
高筋面粉220克，全蛋液20克，玉米油15克，小苏打3克，无铝泡打粉5克，温水118克，盐3克，食用油适量，
油条自己做最安心，学会只要几分钟——制作油条的做法的做法步骤：
步骤11，、取1个大碗，依次放入温水、玉米油、全蛋液、盐、无铝泡打粉、小苏打。（本配方大约可做10根油条。）
步骤22，、戴上一次性手套，用手和匀。
步骤33，、倒入高筋面粉。（做油条最好用高筋面粉，如果没有也可以用中筋面粉代替，但不能用低筋面粉，否则做不出膨松的口感。）
步骤44，、面团和成“三光状态”的面团。（面光、手光、盆光。）
步骤55，、面团放入保鲜袋中，密封好，放冰箱冷藏一夜。（这步是为了松弛面团，松弛的时间长短可调整，松弛后的面团更具延展性。）
步骤66，、取出面团，撒面粉防粘，将面团擀成厚约1cm的长面片。
步骤77，、用刮板均分成宽约1cm的长条。
步骤88，、用毛刷刷去表面多余的面粉。（一定刷去多余的面粉，后面将两份面条重叠才不会散开。）
步骤99，、面条表面刷少许水，将两份重叠。
步骤1010，、用筷子将中间按压紧实。
步骤1111，、抓住面条的两头，轻轻拉长，两端捏紧收口。
步骤1212，、将锅中倒入适量油，烧至8成热，下入面条，迅速膨胀开。（油温一定要高，面条下去才会迅速膨胀开。）
步骤1313，、用筷子不停翻动油条，这样才能炸得均匀。
步骤1414，、炸至金黄捞出沥油，放厨房纸巾上吸去多余的油分。
步骤1515，、金黄酥脆油条出锅了，再配上一杯香浓醇厚的豆浆，早餐绝配哦。
紫菜西红柿蛋花汤
食材明细：
主料：：紫菜适量，西红柿几个，鸡蛋三个，
辅料：：大葱一段，
配料：：盐适量，鸡精适量，香油适量，
紫菜西红柿蛋花汤的做法步骤：
1.锅里放入适量的清水，把适量的紫菜撕碎，放入锅中。
2.西红柿洗干净，切成薄片儿。
3.把西红柿片儿放入锅中，与紫菜同煮。
4.大葱切碎葱花，放入锅中。
5.大火烧开。
6.三个鸡蛋，打入碗中，搅成蛋液。
7.把蛋液缓缓淋入锅中，淋入适量香油，汤即成。
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