食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材，你记忆中最深的食材是什么？由此，有请你读一下以下的“几分钟搞定的手抓饼”，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：手抓饼一张，鸡蛋一个，培根一片，生菜适量，
辅料：：番茄酱适量，沙拉酱适量，
几分钟搞定的手抓饼的做法步骤：
1.准备好材料
2.直接把手抓饼放在煎锅上或电饼铛，不需要放油，煎至两面金黄色。用两个铲子翻转饼，卖手抓饼的地方可以学到哦。把鸡蛋和培根也给煎熟，放在盘里。
3.最后略煎生菜。也可以根据个人口味放入香肠、肉松等。
4.卷起来，就是超好吃的手抓饼啦。
小贴士：
1、这个手抓饼超市和网上都有卖的，口感很正宗。
2、夹的菜和调料大家可以随意搭配。
3、制作十分简单，几分钟就可以搞定了。希望喜欢手抓饼的朋友多多交流哦。
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几分钟搞定——微波炉蛋糕(1)
食材明细：
主料：：低筋面粉40g，鸡蛋2个，
辅料：：牛奶30g，
配料：：色拉油1茶匙，泡打粉1/4茶匙，香草精少许（没有可不加)，
几分钟搞定——微波炉蛋糕的做法步骤：
1.蛋清和蛋黄分开装在2个无油无水的干净盆里
2.蛋黄中加入10g砂糖搅拌均匀
3.加入30g牛奶（或是其他饮料。我用的是某某果蔬汁）
4.面粉和泡打粉混合后筛入步骤3的蛋黄液中，加入香草精，上下搅拌或画十字搅拌均匀
5.2个蛋清打至粗泡，加入30g砂糖，也可加入几滴白醋，会更容易打发
6.打至完全发泡。即倒扣不落为止
7.取1/3打发的蛋清加入之前拌好的蛋黄糊中，上下搅拌或画十字搅拌
8.将步骤7倒入剩下的2/3蛋清中，上下搅拌或画十字搅拌均匀
9.在微波炉可以的盒底涂上一层油，方便完成后脱模。倒入拌好的蛋糕糊，抓住盒子在桌上小幅度摔几下，震破气孔
10.放入微波炉内，高火3分半钟，即可
11.倒扣脱模，切件食用
小贴士：
1.蛋清打发之后的步骤要迅速些，以免蛋清消泡，导致蛋糕发不起来。不过使用了泡打粉估计问题也不会很大。
2.各家微波炉功率不同，请区别对待，注意观察。可以用牙签插入蛋糕，干净的抽出来就是成功了。
3.另外，个人觉得，微波炉出来的蛋糕略干些，电饭锅的略湿润些。
4.不要倒得太慢，一半就差不多。最多不要超过盒子的2/3。受热会膨胀。
【夏日小凉菜】几分钟搞定【懒人版自制凉皮】
食材明细：
主料：：澄粉1份，
辅料：：水2份，黄瓜1根，
配料：：盐适量，
【夏日小凉菜】几分钟搞定【懒人版自制凉皮】的做法步骤：
1.准备食材。另2个平底盘子或盆，一蒸锅，一大盆，夹盘用的夹子。
2.取一只碗，倒入1份小麦淀粉（即澄粉）。
3.加入2份水，加入1勺盐。（用刚才盛面的容器，加入2份水）
4.锅中水烧热。放入一空盆，底刷薄薄一层油。
5.倒一勺澄粉液。
6.快速转动盆子，均匀布满盆底。
7.盖上盖，稍焖一会，透过盖子能看见面皮起泡。
8.打开盖，用夹子夹住盆，倾斜45度，让锅里的热水进入盆中一些，幌一下。
9.夹住盆子，取出，放一装有冷水的大盆子中，盛一些冷水，再倒掉，放在冷水盆中。
10.放入冷水中，过一会儿，轻轻起下。
11.黄瓜洗净，刨丝。
12.调酱汁，加入盐，酱油，醋，糖，蒜茸调出自己喜欢的口味。
13.凉皮切条和黄瓜丝一起加入调味汁拌匀。
三分钟搞定你的早餐—手抓饼
食材明细：
主料：：手抓饼一张，鸡蛋一颗，
辅料：：生菜适量，火腿适量，沙拉酱适量，蕃茄酱适量，
三分钟搞定你的早餐—手抓饼的做法步骤：
1.将平底锅烧热，去掉手抓饼的膜。将饼胚直接放入平底锅中，锅内无需放油。煎制饼胚变成透明黄。
2.将煎制好的一面翻个儿，继续煎制饼胚另一面。
3.在煎制饼胚另一面的同时，在朝上的饼面上打一颗鸡蛋。
4.将鸡蛋用铲子均匀的摊开
5.摊开鸡蛋，待鸡蛋液稍微凝固时，翻个儿。
6.煎制鸡蛋面时，在朝上的饼面上，根据个人口味，添加生菜，火腿(前一天都吃没了)，沙拉酱，蕃茄酱，家里如果没有这类酱，也可根据个人口味添加其他酱类，增加饼的味道。
7.将煎制好的有鸡蛋的一面，两侧向上卷起。
8.将卷起的饼，对折。
9.对折过的手抓饼装入袋中
10.简单便捷又有营养的早餐手抓饼就做好了，享受的吃吧！
小贴士：
整个过程火不易过大，以免饼胚糊掉。锅内无需添加油。根据个人口味添加各种菜，土豆丝，海带丝等等，都是不错的选择。
台湾手抓饼 葱抓饼
食材明细：
主料：：低筋面粉200g，白砂糖5g，黄油20g，芝麻适量，
辅料：：水200g，食用盐5g，葱花适量，
台湾手抓饼 葱抓饼的做法步骤：
1.打入两个鸡蛋搅拌，之后再加入200g水
2.加入5克白糖
3.5克盐
4.200克中筋面粉
5.在加入面粉后进行充分搅拌，。
6.搅拌完之后加入黄油20g。用厨师机对面团进行打发。
7.搅拌完醒面20分钟左右，进行揉面，把面擀平，擦上黄油。
8.撒上一些葱花。
9.放上一些芝麻，这样味道会更香。
10.叠起来，甩一甩，再擦上一些黄油，把面卷起来，再擀平，这样才可以达到手抓饼千层百叠的效果。
11.然后把油下入锅中，把做好的面饼放进去煎，熟了就可以食用。可以在里面放入各种自己想卷的食材哦。
小贴士：
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