食材是组成各种美食的基本原料的统称，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？下面由小编帮大家编辑的《紫菜小混沌》，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：肉馅适量，馄饨皮适量，
辅料：：盐适量，味精适量，姜末适量，老抽适量，紫菜适量，
紫菜小混沌的做法步骤：
1.调好肉馅
2.适量肉馅放馄饨皮上
3.筷子顶在肉馅抽出筷子就包好了
4.包好
5.盐、紫菜、十三香
6.适量开水
7.煮馄饨
8.盛在碗里
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【鲜肉小混沌】
食材明细：
主料：：猪肉末100克，混沌皮适量，
辅料：：葱1棵，生姜1小块，紫菜适量，虾皮适量，
配料：：盐3克，胡椒粉2克，味精1克，生抽少许，
【鲜肉小混沌】的做法步骤：
1.准备材料。
2.先把葱姜泡水，把肉末里放盐、胡椒粉、生抽拌匀。
3.一点一点的加入葱姜水，用筷子搅打上劲。
4.混沌皮上放点肉馅，用手随意的捏一下。
5.包好的混沌。紫菜和虾皮洗净备用。
6.锅里倒入清水（或高汤）放紫菜和虾皮煮开，下入混沌煮熟。
7.盛入碗中淋上香油，撒上葱花。
8.香喷喷的，可以开吃了。
鲜虾小混沌
食材明细：
主料：：混沌皮适量，大虾适量，肉适量，生抽适量，淀粉适量，糖适量，清水适量，香菇适量，香菜适量，小葱适量，盐适量，料酒适量，食用油适量，胡椒粉适量，
鲜虾小混沌的做法步骤：
1.大虾剥皮，剔除虾线。
2.香菜，香菇，姜切碎和肉混合。
3.和大虾一起剁碎。
4.生抽，盐，糖，料酒调汁。
5.肉泥加一小勺淀粉，顺时针搅拌。
6.加点食用油，弥补肥肉的缺失，使肉更滑嫩，顺时针搅拌均匀。
7.加少许清水，顺时针搅拌，分多次加清水搅拌，使肉上劲粘稠，生筋。
8.用筷子把肉泥在混沌皮上抹开。
9.用筷子把四个角往中间一盖就行了，不要用手捏实，不然影响口感。
10.包好的混沌。
11.倒水，加一勺盐，煮沸，下混沌，开盖大火煮开后，加一碗冷水，盖盖中火煮沸，在加小半碗冷水，开盖煮沸即可，撒点香菜，紫菜，少许胡椒粉调味。
12.滑嫩又美味的混沌。
荠菜鲜肉小混沌的做法
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材料：
荠菜700克，猪肉末350克，混沌皮400克，盐1勺，耗油1勺，鲍鱼汁1勺，姜末少许，五香粉少许，芝麻油2勺，蛋清1个，生抽2勺，陈醋3勺，辣椒油2勺，香菜2根，
荠菜鲜肉小混沌的做法的做法步骤：
步骤1，荠菜清洗几遍，彻底清洗掉泥沙。清洗干净后沥下水分，然后放开水里焯一下，水烧开后大约炒30秒钟立即捞出来放冷水里冰一下。荠菜比较嫩不用焯很长时间。焯水能去除掉荠菜里的青涩味道。
步骤2，、将冰过冷水荠菜放手里使劲攥干菜里的水分，然后放案板上剁碎备用
步骤3，肉末里加入盐1勺半、耗油1勺、鲍鱼汁1勺、姜末少许、1个蛋清搅拌均匀腌制30分钟入味。
步骤4，然后将荠菜和肉末混合后在加入芝麻油和五香粉搅拌均匀。
步骤5，在混沌皮上放入适量馅。
步骤6，卷好。
步骤7，捏住封口处。如果混沌皮比较干，可以在封口处刷少许清水粘住。
步骤8，依次包好所有的混沌。
步骤9，水烧开后放入混沌煮熟。混沌下锅后轻轻推几下以免粘锅破皮，混沌下锅后用勺子轻轻推即可，不要来回搅拌。
步骤10，在碗里放入生抽2勺、陈醋3勺、芝麻油1勺、辣椒油2勺再放入些煮混沌的汤，然后放入混沌，最后放些香菜碎。也可以根据自己的喜好将混沌的汤底调成其他口味的哦！
鲜肉混沌
食材明细：
主料：：猪肉260克，葱4克，姜适量，鸡蛋1个，
辅料：：盐适量，
鲜肉混沌的做法步骤：
1.准备切好块猪肉。
2.姜剁成碎末，越碎越好。
3.切好的姜泥。
4.肉剁碎，混合姜泥，再剁至混合均匀。
5.肉泥放进盆里，放入一个鸡蛋。
6.倒入切好的葱末，和适量的盐，混合均匀，放入冰箱冷冻层冻15分左右。
7.那一张皮，在中间放一点馅，将朝自己那面的皮向上折叠。
8.将朝上的皮向下折叠，成枕头状。
9.两个大拇指放在皮下(两个大拇指紧贴在一起)，其他手指沿着大拇指向下折叠，成梯形，然后封口。
10.成品图。在锅中放水烧开后放入馄炖，盐，和喜欢的蔬菜，煮至皮变得透明，再煮3分左右即可出锅了。
小贴士：
包馄炖时馅料不能放太多，盐的话每个人的口味不同，所以自己定吧，这也是我第一次包，呵呵。
紫菜小饭团
食材明细：
主料：：米饭适量，即食紫菜适量，
辅料：：熟芝麻少许，
紫菜小饭团的做法步骤：
1.这就是我在网上买的饭团小工具。
2.买回来洗干净，晾干待用。
3.煮好的米饭，放凉备用。
4.即食紫菜剪碎。
5.在每个格子里舀入适量米饭。
6.再撒上适量紫菜碎（可以加点熟芝麻）。
7.合上，上下摇晃。
8.饭团成型即可?
小贴士：
可以根据口味添加不同的配料。小孩一起参与，吃饭倍儿香哦?
鲜虾混沌
食材明细：
主料：：猪肉粒200克，虾仁200克，香菇8个，姜少许，香菜少许，紫菜少许，虾米少许，榨菜少许，馄饨皮一包，
辅料：：盐适量，鸡精适量，料酒适量，五香粉适量，酱油适量，醋适量，
鲜虾混沌的做法步骤：
1.虾仁切三刀，然后和瘦肉粒混匀（切记：瘦肉粒和虾仁的比例是1:1），然后把泡软的干香菇切碎，姜切碎，一起放进去搅拌均匀，然后加盐、鸡精、少许料酒和酱油，五香粉调味
2.开始包混沌，准备好混沌皮（直接从超市买的），然后准备一碗水，包混沌的过程需要用手指点水，把混沌皮粘合起来，包混沌的方式有很多，我采用最简单的“剪刀手“包法。先舀一点馅料，然后“点水”对折
3.把图2的三角形180度旋转，然后三角形的两个角“点水”，中指放在中间按住，两个角对折粘合在一起就好了
4.如果不懂包混沌的人可以百度搜索
5.我也是第一次尝试包哦
6.烧开一锅水，把混沌一个一个放下去煮，煮大概8分钟，混沌浮起来，就可以把混沌捞出来
7.准备好调料，倒少许酱油和醋，抓一小把紫菜，几个虾米和榨菜
8.再切少许香菜
9.煮好的混沌和汤倒入碗中，用汤匙把碗底的料拌依稀啊，就可以开吃了，虾仁很Q弹，料很鲜美，汤汁有点酸甜的感觉，很开胃。
混沌面的做法
材料：
混沌肉馅，猪肉馅500g，姜10g，盐一小勺，葱一根，鸡精5g，味精5g，老抽一勺，香油两勺，料酒一勺，混沌面，细面适量，混沌皮适量，青菜适量，橄榄菜两勺，香油适量，味精适量，，
混沌面的做法的做法步骤：
步骤1，肉馅洗净，葱姜切抹。
步骤2，把所有调料和葱姜抹混合，搅拌均匀。
步骤3，接一碗清水，备用。
步骤4，第一步放馅。
步骤5，第二步，对折，留一点边。
步骤6，第三步，先折一边的角。
步骤7，第四步，在第一边的角上用筷子沾上水，把另一边的角盖上。（沾清水是为了混沌皮能更好的粘黏）
步骤8，依此包好所有的馅。
步骤9，水沸腾后先下面，面略微熟的时候下入适量的混沌。
步骤10，把青菜和橄榄菜放入锅中，加入盐，味精，香油，即可出锅。
步骤11，一碗热腾腾的混沌面就出锅啦~（香菜依据个人喜好添加）
感谢您阅读“97美食网”的《紫菜小混沌》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了食材紫菜专题，希望您能喜欢！
