食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材是美食文化的地基，对于食材你知道的有哪些呢？于是，小编为你收集整理了快速制作辣白菜。请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：韩国辣椒酱适量，白菜适量，
快速制作辣白菜的做法步骤：
1.主料：白菜，韩国辣椒酱。
2.白菜一颗，洗净一片片剥下来，到大量盐<从头到尾都不能沾一点油>挤掉水分，过凉白开，再挤掉水分。
3.放辣椒面，盐，味精，姜末，蒜末，料酒，辣酱。辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少。
4.搅拌均匀，记得一定要带一次性手套哦，不然手会辣乎乎的。
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简单制作酸辣白菜
食材明细：
主料：：白菜1颗，
辅料：：苹果半个，梨半个，洋葱半个，韭菜半个，生姜少许，大蒜少许，
配料：：辣椒粉50克，盐10克，白酒一勺，
简单制作酸辣白菜的做法步骤：
1.白菜一颗，切开分成4份
2.盐撒白菜根部腌制12小时
3.腌制好的白菜倒立控干水分
4.苹果，梨，洋葱，生姜大蒜切丁
5.用搅拌机打成糊，韭菜切段
6.糊，白酒，韭菜拌匀
7.均匀涂抹每一片叶子
8.放入保鲜袋
9.密封发酵48小时后，入冰箱保存
10.一个星期后可以吃啦
朝鲜辣白菜制作方法
食材明细：
主料：：白菜1颗，
辅料：：姜适量，蒜适量，苹果适量，梨适量，
配料：：辣椒面适量，盐适量，味精适量，
朝鲜辣白菜制作方法的做法步骤：
1.白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天
2.腌了半天后，挤掉水分
3.准备好：姜，蒜，苹果，梨
4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可
5.辣椒面，盐，味精 辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度
6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀
7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中
8.搅拌
9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹
10.接着抹
11.整棵都抹好了.
12.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。
13.3—5天后成功
14.装盘了,呵呵~!
小贴士：
注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油
简单制作辣白菜的方法
大白菜可向人体提供丰富的维生素A、B、C等各种营养成份，可预防大肠癌。冬天正是大白菜的上市季节，价格低廉。因此受到大家喜爱，相信不少人看到韩剧里的辣白菜，就会垂涎欲滴吧！那么下面教给大家简单制作辣白菜的方法。
辣白菜
原料：白菜500克，辣椒丝25克，姜丝15克，葱丝15克，花椒2?5克，酱油10克，白糖10克，醋10克，精盐10克，香油50克。
辣白菜的做法
1、白菜洗净，切成半寸长的小段。
2、用盐腌30分钟后挤出盐水。
3、将花椒与香油一起加热，花椒变色后。
4、再放入姜丝、葱丝、辣椒丝，然后浇在腌好的白菜上。
5、再加白糖、醋拌匀即成。
辣白菜食材搭配小提示
白术和白菜不能一起吃:同食会引起身体不适。
苍术和白菜不能一起吃:术类性温，功在燥湿健脾；而白菜性冷，与之相悖，不宜同食。
懒人快速韩式辣白菜炒年糕
食材明细：
主料：：年糕用量：450g，
辅料：：辣酱50g，辣白菜150g，蒜1瓣，番茄酱一勺，
懒人快速韩式辣白菜炒年糕的做法步骤：
1.材料：韩式辣酱，辣白菜，年糕，蒜，番茄酱。图中的辣白菜和辣酱和年糕都是超市买的，如果有自制的也不错。
2.准备好材料后，坐一锅水，烧开，把年糕切成条，水开后放下年糕，同时炒锅起火烧热放油，蒜粒，辣酱，辣白菜，番茄酱依次放锅里炒，注意火候，不要炒糊了，然后到一点煮年糕的水在炒锅里，把年糕用漏勺滤起来放入炒锅，不断的翻炒收汁，觉得合适就起锅。
3.最后起锅，酱汁可以收浓一点，这样更入味，加入炒锅的水量根据你年糕的份量来，如果水加多了，就大火，不断翻炒收汁，免得糊锅。
4.口味由你的辣酱和辣白菜的口味决定。中间没放任何调味。我十分钟不到就做好了，懒人必备，好吃又快速。
小贴士：
用叉子叉着吃，别用筷子夹，会掉。
简单食材制作辣白菜的做法
这个做法属于现吃现做的，不需要整棵的腌制，而且用料简单，做好的辣白菜清爽可口，个人更喜欢用料简单的这种辣白菜
材料：
大白菜我用了六片叶子，辣椒面选不太辣的小碗半碗量，姜一小块，蒜一头，开水，盐，味精，，
简单食材制作辣白菜的做法的做法步骤：
步骤1，六个大白菜叶子，切成图片状。
步骤2，撒做菜用的五倍盐量，拌匀。
步骤3，将准备好的半小碗辣酱面放入较大的碗里，烧开水倒满碗内。
步骤4，碗上面扣个盘子，备用。
步骤5，白菜在腌制过程中搅拌几次，有利于盐水均匀分布，大约两个小时后，腌制的白菜变软了，尤其是菜棒子软了，倒掉盐水将白菜用手挤出水分，然后用清水洗两遍，这时候尝一下白菜不咸了再加入其他材料。
步骤6，姜丝和蒜末。
步骤7，自然变凉的辣椒面水。
步骤8，将辣椒面水，姜丝，蒜末，味素，盐加入白菜中，拌匀。这时候的盐都要掌握好咸度，如果白菜洗的没有咸味了就正常放，如果有一点咸就少放一些。
步骤9，拌好的装入保鲜盒，放冰箱，三天以后就可以吃了，时间越久辣白菜发的越有味道。
步骤10，发好了的辣白菜，是不是很有食欲呀
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