食材指制作食物时所需要使用的原料，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的重点就是食材，你对食材的看法是怎么样的呢？小编为此仔细地整理了以下内容《炒粉利》，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：粉利600克，
辅料：：白菜200克，瘦肉150克，葱白2棵，生抽2茶匙，蚝油2茶匙，油5茶匙，
炒粉利的做法步骤：
1.备：粉利，白菜，葱白，茴香
2.粉利、白菜切丝，瘦肉切丝加盐、料酒、淀粉各少许腌，茴香、葱白切碎待用
3.锅内热油，入葱白碎炸香
4.入瘦肉丝
5.入白菜丝，炒至五成熟，铺开于锅面
6.均匀铺上粉利丝，沿锅边加入少许清水，盖上锅盖焖1分钟
7.开盖后，加入生抽、蚝油，快速用锅铲和筷子翻炒匀
8.装盘后撒些茴香末，美味又好看。
9.成品
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炒粉干
食材明细：
粉干400g，盐适量，瘦肉100，胡萝卜半根，四季豆适量（个人爱好加的），葱一根，生抽适量
炒粉干的做法步骤：
第1步粉干提前泡15分钟配菜切好
第2步瘦肉切条，用老抽，胡椒粉，料酒，淀粉揉捏备好油加热，下锅炒肉
第3步依次加入四季豆，胡萝卜，青菜八分熟，加入粉干
第4步加入适量盐，生抽，料酒翻炒。翻炒3分钟，加葱出锅。
第5步加上一碗排骨炖虫草花，杠杠滴！
扁豆炒粉
食材明细：
主料：：扁豆适量，米粉适量，
辅料：：辣椒适量，
配料：：盐适量，油适量，生抽适量，味精适量，
扁豆炒粉的做法步骤：
1.扁豆丝，米粉切段，准备点辣椒提辣。
2.烧油下入扁豆和辣椒炒熟。
3.放进切好的粉条加点盐炒匀。
4.淋点生抽。
5.翻炒均匀。
6.放点味精炒入味即可。
7.炒好的扁豆炒粉。
感谢您阅读“97美食网”的《炒粉利》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黄豆芽炒粉条专题，希望您能喜欢！
