韭菜虾皮蛋饼

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材的看法是怎么样的呢？小编经过整理，为你编辑了韭菜虾皮蛋饼，供你阅读参考，并请收藏本页面！

食材明细：

主料：：鸭蛋适量，虾皮适量，韭菜适量，

辅料：：油适量，盐适量，料酒适量，

韭菜虾皮蛋饼的做法步骤：

1.双黄蛋一个，加盐和料酒打散。

2.韭菜洗净切细。

3.虾皮用水清洗一遍。

4.韭菜虾皮放到蛋液中搅拌均匀。

5.平底锅放油烧热，倒入韭菜蛋液小火煎。

6.翻面煎熟。

7.切块。

8.装盘。

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虾皮蛋饼的做法

最近爱上煎饼，每天早上起来就想吃煎饼，今天给大家做一份富含蛋白质和钙的虾皮蛋饼，补充人体所需的营养物质，吃完这份虾皮蛋饼，又是元气满满的一天，配上一杯牛奶或者豆浆，活力加倍。唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！

材料：

普通面粉100克，玉米面粉50克，鸡蛋1个，淡干虾皮适量，葱适量，清水适量，盐一勺，鸡精半勺，胡椒粉少许，玉米油少许，

虾皮蛋饼的做法的做法步骤：

步骤1，碗里倒入普通面粉和玉米面粉，稍微搅拌均匀。

步骤2，准备一杯清水，一边倒入清水一边搅拌均匀至无面粉颗粒且流动状态即可，再加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，并搅拌均匀。

步骤3，锅里倒入少许玉米油，开小火烧热。

步骤4，慢慢倒入面糊，用木铲摊成圆饼。

步骤5，趁面糊还没有完全煎熟，均匀撒上黑芝麻。

步骤6，翻面，打入一个鸡蛋，用木铲搅散均匀。

步骤7，搅散鸡蛋后，马上撒上淡干虾皮和葱花（葱提前切碎），继续小火慢煎。

步骤8，煎至两面金黄熟透即可。

步骤9，美味营养的一份虾皮蛋饼就完成了！

步骤10，好吃到想永远吃下去。

步骤11，简单易做，营养丰富，喜欢它就学做起来吧！

韭菜虾皮鸡蛋饼

食材明细：

主料：：虾皮适量，韭菜适量，鸡蛋适量，

辅料：：葱适量，姜适量，辣椒适量，胡萝卜适量，

配料：：盐适量，油适量，胡椒粉适量，

韭菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤：

1.把虾皮放到葱、姜水中浸泡十五分钟去除腥味。

2.胡萝卜切碎，韭菜切碎。

3.辣椒和姜也切碎。

4.虾皮捞出挤出水分，入容器中加入鸡蛋、胡萝卜、辣椒、姜、胡椒粉、韭菜、盐。

5.一起搅拌均匀。

6.锅烧热，入油倒入蛋液煎成两面黄，出锅装盘。

小贴士：

辣椒也可以不放。胡萝卜也可以换成红色的彩椒。

皮蛋虾皮

食材明细：

松花蛋(鸭蛋)250克，虾皮50克，香菜15克，小葱15克，盐4克，味精2克，葱油10克，醋3克

皮蛋虾皮的做法步骤：

1. 将皮蛋洗净，切成小丁；

2. 虾皮用凉开水泡起；

3. 将尖椒、香菜、小葱切粒；

4. 沥干虾皮水分，将虾皮、皮蛋、尖椒粒、香菜末、小葱末、调料一起拌匀，装盘即可。

小贴士：

松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

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