食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，哪些食材让你感兴趣？下面是小编帮大家整理的皮蛋青菜粥,更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：大米半碗，皮蛋2个，青菜1把，
辅料：：盐适量，
皮蛋青菜粥的做法步骤：
1.大米洗净用水浸泡半小时
2.青菜洗净切成小段
3.皮蛋剥去外壳、切成块
4.大米放入锅中、加入适量的水煮开后、转中小火慢煮半小时
5.这时汤汁应浓稠了、加皮蛋煮开
6.加入青菜再次煮开
7.加入少许盐调味即可
8.成品
9.成品
97Msw.com相关知识
鸡蛋青菜面
食材明细：
主料：：挂面适量，鸡蛋适量，青菜适量，
辅料：：盐适量，
鸡蛋青菜面的做法步骤：
1.准备食材
2.青菜洗干净后用水煮熟捞出沥干
3.将煮熟的青菜切碎
4.煮面条，面条煮得差不多时将鸡蛋去壳放进去煮，一颗蛋搅碎，一颗蛋完整
5.鸡蛋煮熟后，将青菜末倒入锅中煮开加盐调味，还可以加点黑胡椒，会有方便面的味道
鸡蛋青菜煎饼
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，火腿适量，青菜汁适量，面粉适量，香菇适量，黑芝麻适量，
辅料：：盐适量，
鸡蛋青菜煎饼的做法步骤：
1.青菜焯水，榨成汁，加入面粉，鸡蛋，火腿，香菇，黑芝麻，适量盐调成稀糊
2.电饼铛预热，倒入少量油，摊煎饼
3.煎至两面金黄就可以出锅了
青菜皮蛋瘦肉粥
食材明细：
主料：：剩饭适量，
辅料：：青菜适量，皮蛋一个，瘦肉适量，
配料：：盐适量，味精适量，油适量，
青菜皮蛋瘦肉粥的做法步骤：
1.准备所需的材料，将青菜、皮蛋、瘦肉切粒。
2.锅中放少许油加热，放入青菜炒一下。
3.放瘦肉炒一下。
4.水烧开后加入剩饭和皮蛋，再次烧开（依个人的口味，喜欢饭粒硬一点的烧开就起锅，喜欢软的一点的烧的久一点），出锅前加入盐和味精。
5.味道鲜美的青菜皮蛋瘦肉粥出锅啦。
鸡蛋青菜炒面
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，青菜270克，面条260克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，
鸡蛋青菜炒面的做法步骤：
1.材料：鸡蛋、青菜、面条
2.将青菜洗净。
3.放在案板上切开，待用。
4.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
5.打成蛋液，待用。
6.将面条下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。
7.用凉水过凉，待用。
8.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
9.接着，利用炒鸡蛋的油，下入切好的青菜翻炒翻炒至断生。
10.然后，然后，合入过凉好的面条，加适量的生抽。
11.加适量的盐。
12.加适量的鸡精。
13.调味翻炒翻炒。
14.最后，合入炒好的鸡蛋炒匀，即成。
虾仁鸡蛋青菜包
大家一般都认为，天气冷了，应该多吃热量高的食物了，的确没错。夏季天气炎热，我们的饮食以清淡为主，但是，也应该适当吃一点高热量的食物。因为夏季人体的消耗量很大，更需要适当的补充能量。
冬季寒冷，手脚冰凉，为了御寒我们会经常吃高热量的食物。如果这个时候我们记得，隔三差五的吃一些清淡的食物，调剂一下我们的肠胃，是不是更好呢。现在大家都知道饮食的重要，不希望长出多余的肉肉来，发福的身体更是让人难以接受，等到冬天过完了，去年的衣服可就不好穿了哈。
隔三差五，不用经常，记着点就好哦。我们今天就吃清淡一点的包子，没有肉肉，不油腻，我估摸着喜欢的人应该不在少数哈，因为这本来就是客人点的哦～～
虾仁鸡蛋青菜包
面团原料：面粉300克、细砂糖5克、干酵母3克、温水150克
馅儿芯料：干虾仁、鸡蛋、青菜、调味料
虾仁鸡蛋青菜包的做法
1、干虾仁提前浸泡，摘洗干净，剁碎备用；
2、青菜摘洗干净，焯水，切碎，略挤水份备用；
3、鸡蛋打散，加入一点泡虾仁的水，一点点盐，炒成细颗粒状，盛出备用；
4、开火坐锅，倒入适量的食用油，下入葱姜末煸香，关火后稍稍放凉，将三种食材倒入，再放入盐、胡椒粉、糖和少许香油搅拌均匀即为馅儿芯料；
5、提前将面团原料混合揉成面团，放温暖处发酵至原来的2.5倍大；
6、将发酵好的面团取出，放在面板上揉搓均匀，搓成长条下剂子，搓剂子后擀成中间厚周边薄的圆片；
7、将圆片包入馅儿芯料即为包子生坯，将其摆入放好水的蒸锅内，盖盖饧发半小时左右；
8、开中大火烧至蒸锅内水开，转中小火蒸制15分钟关火，焖3、5分钟后再揭开锅盖，取出包子开吃；
这款包子清爽美味儿，鲜香宣软，很受家人和朋友的喜欢。
大家知道，我很少做白面馒头，这次的包子是因为有朋友来家里吃饭，特别点的要吃素馅儿包子，所以就用白面制作的。说实在话，我自己都有点看不惯，感觉太白了，不像我们家的面点哈。
说是素馅儿包子，其实也不素，里面有虾仁和鸡蛋。就是因为有虾仁和鸡蛋，所以馅儿芯的调制特别关键，要尽量少放调味料，就要吃它的原汁原味。这里特别要强调，做虾仁和鸡蛋的任何菜肴，或是馅儿芯，最好都不要放鸡精或是味精，它们碰到一起可是对身体不好哦。偶尔为之可以，不可经常这样。
吃惯了肉包子的朋友，可以偶尔换换口味儿，吃一点清淡的，对我们的身体是有好处的。而且，你会感觉到很好吃，很想吃，不信你就试试哈。
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
感谢您阅读“97美食网”的《皮蛋青菜粥》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了皮蛋瘦肉粥做法专题，希望您能喜欢！
