#养颜食谱#~燕麦菠菜炒鸡蛋

食材是组成各种美食的基本原料的统称，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材有一定研究吗？以下是小编为大家整理的“#养颜食谱#~燕麦菠菜炒鸡蛋 ”,建议你收藏并分享给其他需要的朋友！

食材明细：

主料：：无糖燕麦片50g，菠菜1颗，鸡蛋1个，红萝卜一节，

辅料：：盐适量，葵花籽油适量，

#养颜食谱#~燕麦菠菜炒鸡蛋的做法步骤：

1.准备所需食材

2.老姜且末放入燕麦碗里

3.红萝卜去皮切粒

4.菠菜取菜叶部分切碎

5.打入一枚鸡蛋

6.放入适量调味盐

7.拌匀静止5分钟

8.平底锅倒入食用油

9.油温六成将9倒入锅里，等底部干结了再翻炒

10.翻炒成合适的块状

11.放入黑芝麻继续翻炒均匀即可

12.香香糯糯，清理肠胃的营养美食，即可做菜肴，也可做早餐饼，

小贴士：

1.喜欢鸡蛋多一点可以加两个蛋量
2.下蛋液时油温不易过高

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菠菜炒鸡蛋

食材明细：

菠菜300克，鸡蛋3个，盐，料酒，葱末，姜末，味精，香油各适量。

菠菜炒鸡蛋的做法步骤：

1、将菠菜洗净后切成3-4公分段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下待用；将鸡蛋加盐在碗中打散。　

2、炒锅置旺火上，将油烧热，倒入鸡蛋炒熟，盛出待用。　

3、炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生，然后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加味精、香油炒匀出锅。菠菜烫时别太很，如果有微波炉，可以将菠菜放入用高火加热约1分钟，就不用过凉水了。

小炒鸡蛋菠菜

食材明细：

主料：：菠菜适量，鸡蛋适量，花生适量，

辅料：：辣椒适量，

配料：：盐适量，鲜鸡汁适量，

小炒鸡蛋菠菜的做法步骤：

1.花生凉油入锅，慢火炸。

2.至酥脆捞出沥油。

3.菠菜洗净焯水过凉。

4.鸡蛋入锅摊成饼状随意切成条状，干红椒切小段。

5.利用炒花生的油，加入红椒微炸出香味。

6.加入菠菜翻炒。

7.加入适量盐。

8.略炒后加入蛋饼。

9.加入炸好的花生加入。

10.炒匀后加鲜鸡汁调味出锅。

小贴士：

炒时菠菜应挤尽大部份水份，才能保证炒好的成品菜中花生保持脆感。

菠菜木耳炒鸡蛋

食材明细：

主料：：菠菜200g，木耳10g，鸡蛋2个，玉米油20ml，

辅料：：盐2g，

菠菜木耳炒鸡蛋的做法步骤：

1.木耳和菠菜分别焯一下，鸡蛋打散；

2.锅里放油，油热下鸡蛋，鸡蛋煎好后分别下木耳菠菜，翻炒后加适量食盐。

3.盐入味后出锅。

小贴士：

可适当加葱花。因为我不喜欢葱花的味道，所以做菜几乎都不放葱花。

菠菜杆炒鸡蛋

现在这个季节在北京正是大量吃新鲜菠菜的季节，上周去朋友位于京郊的家里，顺便赶集，大集上菠菜很便宜，是北方特有的那种菠菜，长杆。我买了一大捆。菠菜叶可以伴着吃。菠菜杆我用它炒鸡蛋。

看上去很粗的菠菜杆其实很嫩。炒着吃味道不错。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。经常吃菠菜对于人体的各种维生素的补充还是很有好处的。

菠菜杆炒鸡蛋

材料：菠菜杆250克，鸡蛋2个，胡萝卜50克，木耳6克，盐3克，大蒜5克

菠菜杆炒鸡蛋的做法

1、准备菠菜。

2、将菠菜掐去叶，留杆备用。

3、将菠菜杆清洗干净切寸断。

4、将胡萝卜切片。

5、泡发的木耳切丝。

6、炒锅中加油将鸡蛋炒散。

7、另起锅小火爆香蒜末，下入菠菜杆、胡萝卜翻炒。

8、下入木耳丝、盐翻炒。

9、最后将炒好的鸡蛋放入翻炒均匀即可。

美食小贴士

1、这道菜要大火快炒，避免出汤。

2、最好是将菠菜杆先焯一下，去除草酸。

网站小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。

感谢您阅读“97美食网”的《#养颜食谱#~燕麦菠菜炒鸡蛋》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒鸡蛋专题，希望您能喜欢！