中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材情有独钟呢？以下“西红柿菠菜南瓜面”由小编为大家收集整理，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：南瓜1个，西红柿1个，菠菜适量，面粉适量，
辅料：：盐少量，植物油适量，花椒面适量，葱花适量，
西红柿菠菜南瓜面的做法步骤：
1.南瓜上锅蒸熟，去皮，加适量面粉和成面团
2.和好的面擀成饼
3.切成条备用
4.西红柿洗净，开水烫一下，去皮，切块
5.菠菜洗净，切碎，备用
6.锅内倒入少量植物油，西红柿翻炒加水，水开后，放入面条，菠菜，少量盐，花椒面
7.最后撒点葱花，出锅
小贴士：
和面时不需要加水，葱花不爆锅，出锅时加入即可。
西红柿一定要烫完去皮，
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菠菜南瓜面
食材明细：
主料：：南瓜面适量，菠菜适量，
辅料：：玉米油适量，香辣酱适量，超麻花椒面适量，姜葱适量，花椒适量，
菠菜南瓜面的做法步骤：
1.锅内适量油烧热，姜葱花椒炒香。
2.西红柿放入。
3.两碗开水煮开。
4.绰过的菠菜放入，适量香辣酱，超麻花椒酱调味。
5.南瓜宽面适量。
6.锅内适量水烧开，面放入煮两滚儿。
7.捞到碗里。
8.成品。
9.成品。
10.成品。
西红柿木耳菠菜面
食材明细：
主料：：西红柿150g，黑木耳30g，鸡蛋2个，菠菜面400g，
辅料：：油适量，盐适量，白糖适量，葱适量，姜适量，
西红柿木耳菠菜面的做法步骤：
1.西红柿洗干净去皮切成块。
2.黑木耳提前泡发好，撕成小朵。
3.将鸡蛋炒熟盛出。
4.起油锅，葱姜入锅煸香后，西红柿入锅炒。
5.木耳入锅炒。
6.加白糖炒。
7.鸡蛋入锅炒。
8.加盐炒。炒均匀即可关火盛出备用。
9.煮锅加水烧开，菠菜面入锅煮。煮熟捞出，配上西红柿卤即可享用。
10.煮熟捞出，配上西红柿卤即可享用。
小贴士：
卤的食材、调味品依据个人偏爱、口味调整。
西红柿鸡蛋南瓜面
食材明细：
主料：：南瓜面条适量，西红柿适量，鸡蛋适量，豌豆适量，
辅料：：葱适量，辣椒面适量，味极鲜适量，蚝油适量，盐适量，
西红柿鸡蛋南瓜面的做法步骤：
1.锅里加油烧热，把鸡蛋炒熟备用
2.把西红柿切小块
3.把西红柿倒锅里过油炒软
4.加入清水
5.大火烧开加入豌豆
6.加适量的盐
7.烧开下进面条
8.煮一会，加适量的耗油和味极鲜
9.最后放入葱花
10.别忘了开始煎的鸡蛋，因为是熟的，只用拌一下就行啦
菠菜南瓜蝴蝶面
食材明细：
主料：：普通面粉300克，菠菜2棵，熟南瓜80克，
辅料：：水40ml，
菠菜南瓜蝴蝶面的做法步骤：
1.将300克面粉分成两半，一半加入80克熟南瓜和适量水揉成南瓜面团。
2.将两棵菠菜洗净入料理机，加入一点水打成泥。
3.将另一半面粉加入适量菠菜泥和成光滑面团。
4.揉好的两色面团。
5.将绿色面团擀成薄片，用波浪刀切割边缘。
6.再切成8厘米长的小片片。
7.用筷子往中间一夹成蝴蝶结。
8.黄色面团也同样做法。
9.成品。
10.成品。煮熟凉拌或做汤面都可以。
炝锅西红柿菠菜面
食材明细：
主料：：挂面适量，西红柿2个，菠菜少量，葱适量，鸡蛋2个，
辅料：：酱油适量，
炝锅西红柿菠菜面的做法步骤：
1.热锅倒油，待油热后放入葱；
2.炒出葱香味，倒入酱油；
3.放水；
4.锅边冒小泡时可以下面条了；
5.面条半熟时下西红柿；
6.调小火卧鸡蛋；
7.鸡蛋和面条都熟了，可以放菠菜了；
8.菠菜很容易熟，很快就好了；
9.做得了！
【烟台】西红柿鸡蛋南瓜面
食材明细：
主料：：南瓜100克，盐2克，西红柿2个，生姜2片，生抽1茶匙，
辅料：：面粉250克，鸡蛋1个，大葱1截，花生油1大匙，
【烟台】西红柿鸡蛋南瓜面的做法步骤：
1.南瓜蒸熟以后打成泥，加入面粉。
2.用筷子搅拌成絮状。
3.揉成一个面团，醒半个小时。
4.压成面条。
5.电磁炉将水烧开，下入面条煮熟。
6.过一下凉白开。
7.西红柿切块，大葱和生姜切碎。
8.锅中放油，下入生姜和大葱爆锅。
9.下入西红柿。
10.添加适量的清水，打入鸡蛋，调入盐和少许生抽，喜欢吃香菜的可以放一些。
11.将面条捞到碗里，上面浇上西红柿鸡蛋汤。
12.小朋友很喜欢。
小贴士：
面条煮好后过一下冷水，这样不容易黏连在一起。
鸡蛋西红柿烩菠菜面疙瘩
本来吧,我一直很爱吃西红柿,不管是大的小的洗干净了就吃
自从知道,这茄红素光嘴巴咬咬是不会释放出来的
就尽量在炒菜,煮汤或是拌色拉前先入锅用油煎炒一下,这样才能达到食用功效
面疙瘩与西红柿烩炒后,顶上铺金黄软嫩的炒鸡蛋
我怎觉着这简单的中式面食瞬间好似很洋气的感觉~
健康营养缤纷汇集在一起,春天的爽口开胃面食开动啦!
春季爽口面食-鸡蛋西红柿烩菠菜面疙瘩
准备材料
A中粉200g,菠菜75g.清水40g,盐1/4小匙,橄榄油1/2小匙
B大西红柿1个,西红柿酱3大匙,蚝油1大匙,砂糖1大匙,盐1/8小匙,面汤水50CC
C鸡蛋3个,姜末1小匙,鲜奶1大匙,小葱花1大匙,黑胡椒粉适量
鸡蛋西红柿烩菠菜面疙瘩的做法
1、菠菜洗净后+清水一起用打汁机搅打成汁(不要有颗粒,浓稠的菠菜汁)
2、中粉+盐+菠菜汁+油,混和揉成面团,面团手感偏硬,有弹性
3、面团揉成不黏手的状态后(不需要光滑),搓揉成长条状,泡入凉清水中约20分钟,后沥干备用
4、煮一锅滚沸水加入2滴色拉油(分量外),将泡水面团轻捏拉扯,成面片状,后扯断成为适合自己喜爱的大小面疙瘩,入滚水锅中浮起后即煮熟,捞起沥干,入已滴好香油的碗中,稍做混合(煮面疙瘩的面水要预留!!!!!!!!)
5、另一炒锅,入些许色拉油,后将切片西红柿入锅中,中火煎至西红柿微软,后加入蚝油+西红柿酱+砂糖+盐,拌炒约20秒后加入煮面水
6、继续加入面疙瘩制作法5中,小火煮滚后转大火,汤汁收至有明显黏稠感,面疙瘩挂有汤汁即可关火
7、鸡蛋+姜末+鲜奶混合均匀打散成蛋液,后入油锅中拌炒成为炒蛋,洒葱花拌炒熄火
8、面疙瘩入盘,顶部放至炒鸡蛋,洒些许黑胡椒,完成!(混合炒蛋拌匀吃更美味)
网站小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
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