不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材精通吗？也许以下内容“菠菜南瓜蝴蝶面”合你胃口！希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：普通面粉300克，菠菜2棵，熟南瓜80克，
辅料：：水40ml，
菠菜南瓜蝴蝶面的做法步骤：
1.将300克面粉分成两半，一半加入80克熟南瓜和适量水揉成南瓜面团。
2.将两棵菠菜洗净入料理机，加入一点水打成泥。
3.将另一半面粉加入适量菠菜泥和成光滑面团。
4.揉好的两色面团。
5.将绿色面团擀成薄片，用波浪刀切割边缘。
6.再切成8厘米长的小片片。
7.用筷子往中间一夹成蝴蝶结。
8.黄色面团也同样做法。
9.成品。
10.成品。煮熟凉拌或做汤面都可以。
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菠菜鸡蛋蝴蝶面
食材明细：
主料：：蝴蝶面适量，
辅料：：菠菜适量，鸡蛋适量，
菠菜鸡蛋蝴蝶面的做法步骤：
1.蝴蝶面用水泡软。
2.菠菜洗干净切成段。
3.油锅里把两只鸡蛋煎成荷包蛋。
4.然后倒少许生抽到锅里。
5.再加入清水煮沸。
6.鸡蛋汤煮开之后放入蝴蝶面。
7.约两分钟面煮软的时候放入菠菜，继续煮沸片刻放少许盐、胡椒粉、芝麻调味品即可。
宝宝美食---菠菜蝴蝶面
食材明细：
主料：：面粉500g，
辅料：：菠菜150g，
宝宝美食---菠菜蝴蝶面的做法步骤：
1.菠菜 洗净 切碎。
2.放料理机里做成菠菜泥。
3.菠菜拌进面粉里，放进压面机压成面皮。（偶忘记拍了）
4.压成菠菜面皮，红色的是模具。
5.用模具压出圆形面片。
6.用筷子一夹，就变成了小蝴蝶。不知道为什么筷子没上传成功。大家就在圆形面片两面夹一下就变成小蝴蝶了。
7.漂亮的小蝴蝶就做成啦。小孩子都蛮喜欢造型独特颜色艳丽的小蝴蝶的。
小贴士：
小蝴蝶用菠菜泥做成，全程没有任何添加剂。是宝宝的首选辅食。
南瓜鲜虾蝴蝶面
一道西式口味的面食，爽滑劲道的意面配上嫩滑的虾仁和香甜的南瓜，味道鲜美，营养丰富，孩子一定不会拒绝这道漂亮又美味的异国风味哦。
南瓜鲜虾蝴蝶面
用料：意大利蝴蝶面50g、南瓜100g、虾仁50g、牛奶100ml、芝士粉少许、黑胡椒粉少许、盐少许、橄榄油适量
南瓜鲜虾蝴蝶面的做法
1.南瓜洗净去皮，切成1.5cm见方的小块后入蒸锅中蒸熟，虾仁洗净备用；
2.锅中倒入足量清水烧开，放入少许盐，水开后下意大利蝴蝶面煮12分钟，期间需不时搅拌几次，防止意面粘锅，将煮好的蝴蝶面捞出控水备用；
3.炒锅倒入少许橄榄油，油热后下虾仁划炒变色，加入蒸软的南瓜块、蝴蝶面、牛奶、用小火慢煮至汤汁收干，盛出在上面撒上黑胡椒粉和芝士粉即可。
美食小提示
意大利面在超市的进口食品专柜有卖。意大利面具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，耐煮、口感好。意面的形状也有很多种，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、贝壳型的等等。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
菠菜南瓜面
食材明细：
主料：：南瓜面适量，菠菜适量，
辅料：：玉米油适量，香辣酱适量，超麻花椒面适量，姜葱适量，花椒适量，
菠菜南瓜面的做法步骤：
1.锅内适量油烧热，姜葱花椒炒香。
2.西红柿放入。
3.两碗开水煮开。
4.绰过的菠菜放入，适量香辣酱，超麻花椒酱调味。
5.南瓜宽面适量。
6.锅内适量水烧开，面放入煮两滚儿。
7.捞到碗里。
8.成品。
9.成品。
10.成品。
西红柿菠菜南瓜面
食材明细：
主料：：南瓜1个，西红柿1个，菠菜适量，面粉适量，
辅料：：盐少量，植物油适量，花椒面适量，葱花适量，
西红柿菠菜南瓜面的做法步骤：
1.南瓜上锅蒸熟，去皮，加适量面粉和成面团
2.和好的面擀成饼
3.切成条备用
4.西红柿洗净，开水烫一下，去皮，切块
5.菠菜洗净，切碎，备用
6.锅内倒入少量植物油，西红柿翻炒加水，水开后，放入面条，菠菜，少量盐，花椒面
7.最后撒点葱花，出锅
小贴士：
和面时不需要加水，葱花不爆锅，出锅时加入即可。
西红柿一定要烫完去皮，
南瓜蝴蝶卷
南瓜蝴蝶卷那抹清爽的柠檬黄突然让我想起了那个小城的夏天，那一阵阵喧闹的蝉声和蝉声里的美好童年。春闻鸟鸣，夏听蝉叫，城市里没有蝉的夏天是寂寞无趣的。
蝴蝶卷颜值超高，却简单好学。就是白面团和南瓜泥面团的组合，朴素的南瓜却能让食物颜值飚升，清甜美味，营养价值也非常高，爱折腾的妈妈们赶快动手吧，这个颜色和造型一定会讨小公举的欢心。
盛夏那抹清爽的柠檬黄：蝴蝶卷
白面团配方：普通面粉100克，清水50克，酵母1克，细砂糖少许（可省）。
南瓜面团配方：普通面粉100克，南瓜泥45克，酵母1克。
蝴蝶卷的做法
1、酵母溶于水中静置2分钟，缓缓倒入面粉中。
2、边倒边搅拌成雪花状。
3、揉成光滑的面团，盖上比较大的容器，防止风干。
4、南瓜去皮切小块，上锅蒸约10分钟。
5、用勺子背碾成南瓜泥。
6、南瓜泥放凉后混合酵母，加入面粉中。
7、南瓜面团也揉至光滑，和白面团一起盖上容器发酵至2倍大。
8、白面团取出，排气后加适量面粉揉至光滑，擀成长方形大片。
9、南瓜面团揉光滑后擀成同样的长方形大片。
10、将南瓜面团平铺在白面团上面，将四边修整齐。
11、沿长边卷起。
12、将两头修平后切成8等份。
13、每两份切面朝上相对摆放，用两只手掌往中间轻轻挤紧一点儿，使得花卷生坯略变长。
14、用筷子在底部三分之一处夹一下，做出蝴蝶造型。
15、摆放在垫了笼面的蒸锅中，每个花卷之间要留有足够的空隙。
16、醒15分钟后，开大火上汽后转中火蒸约15分钟。
17、关火后焖3分钟再开盖。
18、取出放烤网上晾凉，吃的时候蒸热即可。
蝴蝶卷的做法小贴士
1、南瓜水分含量不同，请注意调整南瓜的用量，南瓜面团本身比较容易发粘，如果觉得不好操作，那就只能加面了。
2、在白面团上面铺南瓜面团的时候，可以轻刷一层水，刷很少啊，这样两种面团贴合的更紧。
3、卷起的时候要紧一点，但也别拉扯。
4、如果你的蒸锅锅盖滴水，试试用笼布包一层，否则滴上水会很难看。
培根蝴蝶面
食材明细：
主料：：蝴蝶面150克，培根2片，
辅料：：芹菜50克，洋葱1/2个，大蒜5克，
配料：：盐5克，香醋15ML，白砂糖少许，李锦记金标生抽15ML，
培根蝴蝶面的做法步骤：
1.准备好食材。
2.芹菜洗净切段。
3.洋葱切丝。
4.培根切片。
5.大蒜剁碎。
6.锅内入水，将蝴蝶面煮熟。
7.锅内入油，爆香蒜蓉。
8.放入培根翻炒。
9.再加入芹菜洋葱丝炒二分钟。
10.加入适量李锦记金标生抽、白醋、白砂糖。
11.倒入蝴蝶面，加少许盐拌匀装盘。
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