＃信任之美＃虾皮鸡蛋炒菠菜

食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对哪些食材了解较多？以下是小编为大家收集的“＃信任之美＃虾皮鸡蛋炒菠菜”为防遗忘，建议你收藏本页！

食材明细：

主料：：虾皮20克，鸡蛋2只，菠菜270克，

辅料：：料酒适量，盐适量，

＃信任之美＃虾皮鸡蛋炒菠菜的做法步骤：

1.食材：虾皮、鸡蛋（已打入碗中）、菠菜（已洗净切开）

2.将虾皮合入鸡蛋中，加适量的料酒。

3.打成虾皮蛋液。

4.烧锅倒油烧热，下入虾皮蛋液翻炒成块。

5.接着，合入切好的菠菜翻炒翻炒。

6.然后，加适量的盐。

7.调味炒匀，即成。

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＃信任之美＃白玉菇炒菠菜

食材明细：

主料：：白玉菇135克，菠菜250克，

辅料：：盐适量，味精适量，

＃信任之美＃白玉菇炒菠菜 的做法步骤：

1.食材：白玉菇（已清洗）、菠菜（已去根清洗）

2.将已清洗好的菠菜放在案板上切开，待用。

3.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的白玉菇翻炒翻炒。

4.接着，合入已切好的菠菜翻炒翻炒。

5.然后，加适量的盐。

6.加适量的味精。

7.调味炒匀，即成。

#信任之美#菠菜粉丝

食材明细：

主料：：菠菜200g，粉丝1把，

辅料：：生抽10ml，蒸鱼豉油15ml，盐1勺，蒜末适量，干辣椒2个，菜籽油2匙，

#信任之美#菠菜粉丝的做法步骤：

1.菠菜清洗，粉丝泡一下

2.菠菜开水烫一分钟捞出不用焯熟

3.捞出菠菜放在容器里放上粉丝

4.制作调料汁：切好辣椒碎 蒜末，适量热油爆香一半蒜末，加入辣椒碎，倒入生抽，料酒，蒸鱼豉油，盐搅匀就好啦

5.调料汁浇在粉丝上放进锅里大火蒸5分钟就行了

6.味道很不错的

7.这样蒸一下粉丝特别有味，比直接拌好吃多啦

小贴士：

家常菜分享一下啦

#信任之美#翡翠菠菜饼

食材明细：

主料：：菠菜汁适量，面粉适量，

辅料：：食用油适量，黑芝麻适量，小葱适量，鸡蛋适量，食用盐适量，

#信任之美#翡翠菠菜饼的做法步骤：

1.将菠菜洗净切段，榨成汁！

2.将鸡蛋打入容器中，准备好小葱切段！

3.将适量菠菜汁倒入，盛有鸡蛋的容器中，加入适量面粉，搅拌均匀，放入切好的小葱，少许的黑芝麻，搅拌成比酸奶稠一些的面糊！

4.锅中加入适量的食用油，倒入少许面糊，用平底铲摊平即可，小火煎制！

5.小火煎制两面金黄即可？

6.两面煎好，盛入盘内即可！

7.搭配一个简单的鸡蛋汤，非常美味！

＃信任之美＃菠菜炒黄豆芽

食材明细：

主料：：菠菜180克，黄豆芽250克，

辅料：：蒜末适量，生抽适量，盐适量，

＃信任之美＃菠菜炒黄豆芽 的做法步骤：

1.食材：菠菜（已洗净）、黄豆芽（已清洗）、蒜末

2.将已洗净的菠菜放在案板上切开，待用。

3.烧锅倒油烧热，下入蒜末爆香。

4.接着，下入已清洗好的黄豆芽翻炒翻炒至断生。

5.然后，合入切好的菠菜翻炒翻炒。

6.最后，加适量的生抽。

7.加适量的盐。

8.调味炒匀即成。

#信任之美#菠菜疙瘩汤

食材明细：

主料：：菠菜100克，面粉110克，鸡蛋2个，

辅料：：料酒2滴，葱花少许，酱油1汤匙，盐半汤匙，淀粉少许，清水4小碗，植物油适量，

#信任之美#菠菜疙瘩汤的做法步骤：

1.备好食材

2.鸡蛋打入碗中，加入半汤匙清水、2滴料酒、少许淀粉搅匀，静置5分钟

3.菠菜择洗干净，切小段。（这时候小锅烧水准备焯菠菜）

4.水龙头拧成滴水状，面粉接水滴不断用筷子搅拌，还有三分之一干粉的时候停止接水，还是不断的拌，慢慢变成絮状又无干粉就可以了

5.小锅里的水开后放入菠菜焯烫一下，去除草酸，捞出备用

6.热锅凉油，油温上来后再把油倒出去（这叫滑锅），然后倒入一半的蛋液开始摊蛋皮，转动锅让蛋液均匀的铺满锅底，小火，蛋液凝固变熟、定型即可铲出，接着把余下的蛋液倒锅里做第二张蛋皮。

7.摊好的蛋皮摞放在一起，切成菱形块

8.锅内入植物油，加入葱花爆香，加入酱油，爆出酱油的香味

9.加入清水，大火烧开

10. 放入焯好的菠菜、盐

11.开锅后用筷子一点点拨入面疙瘩，再次开锅后2分钟即可关火

12.滴入香油即可盛入大碗，上面放上蛋皮即可食用。

13.又香又滑，非常好吃

14.成品图！

小贴士：

1 菠菜焯烫一下就可以，别时间太长
2 拌疙瘩的时候让水滴在干粉的地方，始终保持还有干粉的状态，最后拌好后静置2分钟，成品很滑

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