食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材精通吗？小编为此仔细地整理了以下内容《菠菜鸭腿拌面条》，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：鸭腿2个，菠菜适量，面条一个人量，
辅料：：盐一勺，生抽一勺，香油一勺，胡椒粉一勺，醋几滴，
菠菜鸭腿拌面条的做法步骤：
1.面条入锅煎至七成熟捞出待用。普通面条都可以。
2.捞出放入盘里，加入少许生抽，香油，少许盐，少许胡椒粉，白醋拌均匀。
3.波菜清洗干净入锅煮熟备用。
4.完成，成品，烤鸭腿是提前卤好的。
5.成品图。
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菠菜鸭蛋饼
食材明细：
主料：：菠菜适量，油菜适量，鸭蛋适量，
辅料：：芝麻适量，
配料：：盐适量，十三香适量，味极鲜适量，
菠菜鸭蛋饼的做法步骤：
1.先拔了点菠菜，看着油菜不错，也加了点，洗净。
2.适量面粉，加水，揉成光滑的面团
3.鸭蛋打入碗中
4.把鸭蛋搅匀，自己家养的鸭子下的，绿色食品啊
5.锅中倒入适量花生油
6.把鸭蛋炒好
7.把凉水烧热，菠菜绰一下，去除草酸，以免影响钙的吸收。
8.菠菜绰好后，放入凉水中，捞出后挤干水分，切碎，放入盆中。
9.加入炒好的鸭蛋、芝麻，加入调料，调匀。
10.把面团分成小剂子
11.把小剂子擀成饼状
12.把调好的咸均匀的放在饼上，擀好另一张盖在上面，一张菜饼就做好了
13.电饼铛里放入适量花生油
14.把菜饼放入电饼铛
15.这是做好的，看着还不错，吃起来更香，因为都是绿色食品，呵呵
菠菜鸭丝羹
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材料：
主料：菠菜200g，鸭腿400g，
辅料：橄榄油适量，鸡精适量，
菠菜鸭丝羹的做法步骤：
1. 食材：菠菜和鸭腿肉。
2. 将鸭腿肉洗净，放入煮锅中。
3. 盖锅盖，大火煮滚。
4. 焯烫一会，捞起，倒掉水。
5. 再次洗净鸭腿肉和煮锅，一次性倒入适量的清水，盖锅盖，大火煮滚，转小火煮30分钟。
6. 将菠菜用清水浸泡30分钟。
7. 择洗干净。
8. 放入搅拌器中。
9. 放入一片撕碎的吐司。
10. 盖盖，通电，搅拌成汁。
11. 倒入煮锅中。
12. 将鸭腿肉撕成幼丝。
13. 放入煮锅中。
14. 盖锅盖，大火煮滚。
15. 揭盖，加入适量的鸡粉。
16. 加入适量的食盐。
17. 拌匀，煮滚，即可关火。
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