食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你是食材达人吗？小编特地为大家精心收集和整理了“青青绿绿春节的气氛到来啦@@菠菜蛋糕”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：菠菜50g，鸡蛋3粒，
辅料：：水40ml，牛油40g，海绵蛋糕粉180g，
青青绿绿春节的气氛到来啦@@菠菜蛋糕的做法步骤：
1.备好材料：-
2.菠菜洗干净，切幼细，备用。
3.将鸡蛋打入大碗里，加入海绵蛋糕粉。
4.把水也加入，
5.菠菜丝也一并加入搅拌，
6.打法至幼滑，再加入溶化的牛油。
7.搅拌均匀。
8.然后把搅拌好的面糊倒入已经铺上烤纸的烤盘里，
9.把面糊抹平。
10.把蛋糕放入烤箱，
11.预热190-200度，烤10-15分钟。 （个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）
12.将烤好的海绵蛋糕翻面，去掉油纸冷切。
13.把陷料抹在蛋糕体上，切片即可。
14.成品图@@营养的蛋糕哦。
15.要不要来一块吃哦。
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充满圣诞气氛的裸蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋三个，淡奶油60克，细砂糖50克，低筋面粉50克，巧克力粉5克，
辅料：：草莓300克，淡奶油250克，糖霜30克，黑巧克力20克，
充满圣诞气氛的裸蛋糕的做法步骤：
1.蛋清蛋黄分离
2.蛋黄依次加入淡奶油、三分之一的细砂糖、过筛的低粉和巧克力粉搅拌均匀
3.蛋清分两次加入余下的细砂糖打发
4.蛋白和蛋黄糊混合搅拌均匀入模
5.烤箱预热，150度烤25分钟
6.烤好的蛋糕取出倒扣放凉，然后切成三片
7.将草莓洗干净切到自己想要的型状
8.巧克力加入10克的淡奶油隔水溶化
9.淡奶油加入糖霜打发
10.放一片切好的蛋糕，涂上打发的奶油，加入适量的草莓
11.一层一层的往上加
12.在蛋糕边上挤上点点，草莓挤上淡奶油和用巧克力作眼睛嘴巴，像圣诞老人样就可
13.在蛋糕上插上一些圣诞的牌装饰就完成了。
小贴士：
1、这个蛋糕是奶油戚风，虽然我只用150度烤25分钟，因我家烤箱温度偏高，大家自己把握
2、奶油不用打到全发，打至八九成，要有点流动性
吐司来啦！面包来啦！
食材明细：
主料：：高筋面540g，鸡蛋2个，盐4g，白糖40g，酵母粉10g，牛奶400g，黄油50g，鸡蛋液适量，刷表面，
馅料：：火腿2个，芝士适量，豆沙馅适量，
吐司来啦！面包来啦！的做法步骤：
1.细筛一遍面粉，准备个适合自己揉面的容器，加入鸡蛋
2.加入盐，糖
3.加入酵母(也可以把牛奶温热下，酵母需要温度和人体体温差不多的温度)
4.加入牛奶(其实顺序大家自己看着来。除了黄油其他的都加入面粉即可)
5.准备费力气“锻炼身体”的活！哈哈，其实做美食也是很锻炼身体，家里没有面包机，一切手工！
6.哈哈，下手揉面！做好心理准备会很黏
7.把面搜出劲道！就像这样
8.提前隔水热化黄油
9.加入黄油，继续揉面！粘手不用担心，准备好力气继续揉面，揉面！！！
10.看吧，面不怎么粘手了，继续揉面，让黄油融进面粉里！不粘手的程度我揉了差不多半个多小时
11.我看好多人做吐司都揉出膜，我发现了个小诀窍，像这样，把手深入面粉里
12.再伸出来，请看手是非常干净的！这个证明揉面成功了！
13.开始盖保鲜膜，或者盖子让我费劲的面团呆着吧，赶紧歇歇去，???真累！
14.这会儿慢慢的准备做面包的馅！这次我除了做吐司，还想着给小家伙做面包！所以主材量都是平时做吐司的2倍！大家单独做看清用量哦！
15.豆沙馅
16.拉丝的芝士！
17.天气比较冷，发酵时间就长，如果烤箱有发酵功能的可以利用起来，我用的烤箱发酵，半个小时，记得在烤箱下面放碗热水！?，发到原来面团两倍大，插根筷子，不反弹回来就可以了！
18.根据自己的吐司模子来分面团，我分了六分，哈哈，似乎有点不均匀！一边做一边拍的！一定要平均分好！揉圆，排除里面的气泡！
19.擀成长方形的，宽度跟自己的模子一样就可以了！
20.上下折起来，然后再当成图里的样子
21.再擀开长方形的，宽度控制好跟模子一样的宽度！拍的图片不好没处理！都会修整面块?
22.这次我做的吐司加了豆沙馅的，均匀的摸抹上去，四边留出点(馅容易漏)
23.然后卷起来就可以了！放入模具中，其他的五个同样的方法！
24.这样就可以了！吐司最不容易的地方就是揉面！揉的好！烤出来口感，蓬松更好！
25.放入烤箱继续发酵，看着面蓬松到模具三分之二，留点蛋液，均匀刷到吐司表面开始烤！上下火180度，烤十分钟！观察颜色发深就关掉！
26.盖上锡纸继续烤(防止表面烤糊)，上下火160度，烤20分钟就搞定了！(插根筷子，拔出来筷子上不粘任何东西为烤好)温度，时间根据自己家的烤箱来定。
27.烤好的吐司，拿出来趁热脱模(小心烫手)，放凉再切！切记！忘了拍切完的吐司片了！加了豆沙馅的吃着还不错！哈哈?
28.接下来我们要做的……暂时保密，接着看吧，取一团面，弄成小圆饼，放上豆沙馅
29.包紧口
30.口朝下放
31.慢慢的擀开，尽量别破了！(拍照技术有限，哈哈)
32.用刀在表面划几刀，漏出馅就可以，不要划断了！
33.面饼翻过来
34.卷起来！(忽略拍照技术???)两边弄在一起就可以了！这是面包圈的做法！
35.取一个稍大的面团，搞成面饼！
36.放入火腿丁，芝士碎
37.慢慢的卷起来
38.切断(宽度自己来定)，根据自己家的烤箱容量来定！这是芝士火腿面包卷！哈哈！
39.放入烤箱，先发酵，蓬松两倍大，就可以烤了，均匀抹上蛋液，上下火160度，25分钟！烤箱不同，大家自己来定温度，时间！
40.圆圆，胖胖的是不是很可爱？
41.鼓捣了个整个的火腿面包???
42.这就可以了！等着小公子品尝！今天周末，昨天烤的，今天被爷俩吃的差不多了！
小贴士：
1.揉面很重要！诀窍步骤里都提醒过了
2.蛋液提前留点就够了
3.吐司是否烤熟，看筷子！步骤里也提醒了！
4.擀片宽度要跟模子一样！
青青西米露
食材明细：
主料：：西米适量，
辅料：：弥猴桃适量，牛奶适量，
青青西米露的做法步骤：
1.锅中放水煮沸。
2.倒入西米。
3.煮至中间只有一个小白点即可。（也可以煮至全透明）。
4.放入凉开水中。
5.准备牛奶和弥猴桃。
6.把弥猴桃去皮切成小块。
7.西米捞出放碗里，倒入牛奶。
8.放上弥猴桃即可。（喜欢甜的可以放冰糖或蜂蜜）
青绿青衣片
食材明细：
小白菜400克，青鱼400克，大蒜(白皮)3克，白酒13克，姜5克，鸡蛋清10克，植物油10克，淀粉(豌豆)8克，姜汁3克，盐6克，香油6克，胡椒粉3克，白砂糖3克，酱油5克
青绿青衣片的做法步骤：
1. 小白菜洗净，切开两边，以姜片、油及盐炒至八成熟，盛起滴干。
2. 鱼肉洗净抹干，对着直纹切厚片，加入调味料（鸡蛋清、植物油各10克，生粉5克，姜汁、盐、酒各3克，香油、胡椒粉各3克）拌匀腌20分钟，泡嫩油。
3. 烧热锅，下油一汤匙爆香蒜、鱼肉回锅，加油，加入小白菜入芡汁料（盐、糖各3克，酱油5克，生粉3克，香油3克，清水20毫升）兜匀即可上碟。
小贴士：
青鱼：青鱼忌与李子同食；青鱼忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。
红包来啦
食材明细：
主料：：面粉700g，红曲粉10g，酵母7g，糖10g，肉馅500g，葱花1棵大葱的量，姜末适量，鸡蛋1个，熟油20g，香油2勺，萝卜1000g，
辅料：：生抽1勺，盐3匙，五香粉1匙，
红包来啦的做法步骤：
1.面粉加红曲粉加糖加酵母适量温水和成面团，温暖处发酵40分钟
2.趁发面的时候来和馅，肉馅加葱花加姜末加鸡蛋加生抽加盐加五香粉加熟油加香油一个方向搅拌均匀
3.萝卜搽成丝
4.放入开水中焯下去除辣味
5.将焯好的萝卜丝用笊篱捞出，放入凉水中，然后攥成团放入肉馅中
6.搅拌均匀
7.这时候面也发好了，用手指按下不会弹即可
8.擀成皮
9.包成包子，注意包子间留缝隙，醒发10分钟左右，冷水上锅，大火烧开
10.15分钟之后关火，在焖两分钟，然后揭盖
11.红彤彤的包子！
12.剩了一小块面，做了个馒头，味道也不错
小贴士：
我这个配方包了三蒸帘包子，33个包子1个馒头，每个包子馅都挺大。
拼盘～青青杨柳
食材明细：
主料：：黄瓜一根，
辅料：：胡萝卜半根，
拼盘～青青杨柳的做法步骤：
1.黄瓜，胡萝卜洗净。
2.黄瓜用刀把皮削下来，再用刀切成细长条。摆在盘子里做柳条如图。
3.再用刀把黄瓜丝切成斜的平行四边形的形状。做柳叶。
4.对称的摆在黄瓜长条两侧，柳条就做好了。
5.胡萝卜切片取半圆做太阳，在胡萝卜片下面加两根细细的黄瓜条。
6.再切点胡萝卜丝，摆在胡萝卜片周围做太阳光。摆盘完成。
青绿毛毛虫
食材明细：
主料：：黄瓜适量，
辅料：：蒜泥适量，
配料：：盐适量，醋适量，辣椒油适量，
青绿毛毛虫的做法步骤：
1.黄瓜洗干净，去掉两头。
2.然后用两根筷子卡住黄瓜，开始切片，片稍微厚点，一面切完后，反面在切，切的时候得认真，要不然就 容易切透断掉。
3.然后摆盘，洒一些盐在上面。
4.最后再浇上自己喜欢的各色调料汁（蒜泥，辣椒油，醋，）就OK啦。
充满圣诞气氛的水果挞
食材明细：
主料：：低筋面粉110克，黄油62克，巧克力粉15克，糖粉45克，全蛋液25克，
辅料：：淡奶油150克，糖粉20克，草莓适量，香蕉一根，巧克力酱适量，
充满圣诞气氛的水果挞的做法步骤：
1.黄油室内软化，现在天气太冻，可以放进烤箱解冻十分钟
2.解冻后先打到顺滑
3.加入糖粉，先手动搅混合再低速打至混合顺滑
4.加入全蛋液打至顺滑
5.加入过筛的低粉和巧克力粉搅拌均匀
6.开成面团，用保鲜膜包裹放进冰箱10分钟，天气热需要放进冰箱50分钟
7.取出面团擀开，铺上模上
8.用手将面团铺好在模具上，然后用擀面棍从上到下压去掉多余的面团
9.在面团上叉叉小洞
10.圆模同样操作
11.烤箱预热，175度上火，烤5分钟，转180度上下火烤10分钟，烤好后取出放凉
12.淡奶油加入糖粉打发
13.装进裱花袋
14.烤好后的挞底挤上淡奶油
15.将草莓和香蕉切好铺上装饰
16.巧克力加牛奶隔水加热成巧克力酱
17.装进裱花袋
18.做最后装饰
19.成品图
小贴士：
1、挞底要先上火烤5分钟，这样不会容易变形
2、淡奶油可以加一点奶油霜，不容易化，可以放久一点
3、天气冻不好打发黄油，可以座在温水中打发，温水温度不要太高。
爆炒青青小河虾
食材明细：
主料：：小河虾适量，韭菜适量，
辅料：：大蒜适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，胡椒粉适量，
爆炒青青小河虾的做法步骤：
1.将虾洗净后，盛入大碗中，加2勺料酒，少许盐，适量清水，浸泡10分钟左右，冲水沥干；
2.韭菜摘洗干净后，切段；生姜，大蒜切末备用；
3.锅中倒油（稍多一些），丢入几粒花椒
4.油热后，将沥干后的虾下入油锅中，炸四五分钟，至虾身变红即可关火
5.倒入沥油容器中沥干油，取虾备用；
6.将沥出的虾油盛出一点，倒入炒锅中
7.下入生姜和大蒜末爆香，然后下入虾子炒一分钟。
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