韭黄也称韭芽、黄韭芽、黄韭,俗称韭菜白,韭菜隔绝光线,完全在黑暗中生长,因无阳光供给,不能进行光合作用,合成叶绿素,就会变成黄色,称之为韭黄,韭黄炒蛋有益智补脑、防癌抗癌、贫血等功效。
韭黄莴笋炒鸡蛋
主辅料:鸡蛋2个、韭黄1小把、莴笋1小根、植物油适量、盐1小勺
韭黄莴笋炒鸡蛋的做法
1、韭黄跟莴笋洗净备用,莴笋记得去皮哦
2、莴笋切丝,韭黄切段,鸡蛋加少许盐打散备用
3、炒锅里放入适量油烧热,倒入蛋液至即将凝固的时候翻炒
4、蛋液还没完全凝固的时候倒入韭黄和莴笋
5、最后加盐调味,快速翻炒一下即可出锅
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
食材明细:
主料::莴笋1个,
辅料::黄瓜1个,红椒半个,黄椒半个,鸡蛋2个,
配料::葱10克,姜5克,蒜3瓣,花生油35毫升,盐4克,味精2克,香油5毫升,
【鲁菜】--莴笋炒鸡蛋的做法步骤:
1.先把莴笋去皮洗净。
2.黄瓜洗净,切片。
3.把莴笋切成菱形片。
4.将彩椒洗净,切小块备用。
5.锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
6.放入黄瓜、莴笋翻炒片刻。
7.鸡蛋过油滑炒一下,盛出来备用。
8.倒入锅中翻炒。
9.放入彩椒、盐翻炒1分钟,出锅前放入味精、香油调味即可。
10.出锅装盘,即可享用。
食材明细:
主料::莴笋适量,
辅料::木耳适量,鸡蛋适量,葱适量,蒜适量,盐适量,蚝油适量,鸡精适量,
莴笋炒鸡蛋的做法步骤:
1.莴笋切片,木耳凉水泡发
2.葱蒜切片(请自动忽略生姜,为另个菜准备的)
3.鸡蛋+盐+温水打散
4.热锅放油,炒鸡蛋
5.鸡蛋炒好盛出,底油爆香葱蒜
6.放入莴笋,轻炒一会+盐
7.放入木耳翻炒,+蚝油,+少许热水稍炖
8.放鸡精,装盘
食材明细:
主料::莴笋半根,鸡蛋2个,熏干100g,
辅料::玉米油适量,盐适量,白糖适量,生抽适量,黄酒适量,鸡精适量,
素炒鸡蛋香干莴笋的做法步骤:
1.准备好材料。(莴笋,熏干切片,葱切丝,鸡蛋打碗里)。
2.鸡蛋用油煎了,搅成块。
3.锅中放底油烧热,放葱丝爆香。
4.下入熏干煸炒。
5.再下入莴笋片煸炒。
6.接着下入鸡蛋块煸炒。
7.倒入适量的黄酒和酱油。
8.最后放入白糖和盐,煸炒,出锅前放鸡粉翻炒均匀。
9.成盘享用。
小贴士:
1、鸡蛋加少许黄酒可以去除鸡蛋的腥味。
2、莴笋非常的嫩,所以炒的时间不用太长,稍炒两下就可以了。
3、三种食材都非常有营养,吃了有利于身体健康。
食材明细:
主料::莴笋450克,
辅料::黑木耳200克,鸡蛋70克,葱花5克,油条100克,
配料::食用油30克,食盐5克,鸡精2克,
莴笋木耳炒鸡蛋的做法步骤:
1.莴笋去皮,去老根,只留用中间鲜嫩部分。切片备用。
2.黑干木耳用温水涨发。
3.鸡蛋打散,加入少许食盐。在国内炒熟。
4.热锅凉油爆香葱花后下入笋片、黑木耳、油条段翻炒几下后最后下入炒好的鸡蛋碎,撒入食盐、鸡精颠勺翻炒几下后装盘即可。
5.装盘后的莴笋木耳炒鸡蛋。
食材明细:
主料::青椒145克,虾味球120克,
辅料::盐适量,味精适量,
青椒炒虾味球的做法步骤:
1.食材:青椒、虾味球
2.将青椒去蒂去籽清洗。
3.放在案板上切开,待用。
4.将虾味球放在案板上切成片,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的青椒翻炒一下。
6.接着,合入切好的虾味球,加适量的清水。
7.翻炒翻炒至青椒断生。
8.然后,加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味炒匀即成。
食材明细:
主料::虾味球100克,白菜225克,
辅料::生抽适量,盐适量,味精适量,
虾味球炒白菜的做法步骤:
1.食材:虾味球、白菜(已清洗)
2.将已清洗好的白菜放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的白菜翻炒翻炒。
4.接着,合入虾味球翻炒一下。
5.然后,加适量的清水。
6.翻炒翻炒至白菜熟透。
7.最后,加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味炒匀,即可。
11.出锅装盘。
感谢您阅读“97美食网”的《莴笋虾味球炒鸡蛋》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒鸡蛋专题,希望您能喜欢!