中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美味最基本的来源就是食材本身。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材感兴趣吗？以下是小编为大家收集的“芦笋鱼丸粥”欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：白米适量，猪绞肉适量，鱼丸适量，芦笋适量，秀珍菇适量，芫荽适量（芹菜），胡萝卜适量，
辅料：：盐适量，香油适量，白胡椒粉适量，
芦笋鱼丸粥的做法步骤：
1.芦笋切成端，鱼丸、秀珍菇洗干净，葱切葱花，胡萝卜切成菱形小片，猪绞肉加入胡椒粉、料酒打成肉圆，如果有芹菜或者芫荽切碎。
2.白米洗干净之后，先放进锅里去煮，等水开之后把猪绞肉、鱼丸、胡萝卜加进去煮，记得先用大火煮到浮沫都出来，捞干净，然后用中火慢慢煮。
3.等待米煮到开花（就是煮破这个时候几乎已经是粥了），把切好的芦笋和秀珍菇放进去，搅拌均匀，然后在用大火煮一下。
4.等芦笋熟了之后，加上切碎的芫荽或者芹菜，然后撒上用香油拌过葱花，关火上桌。
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芹菜鱼丸粥
食材明细：
主料：：粥适量，芹菜适量，鱼丸适量，香肠适量，
辅料：：调料品适量，
芹菜鱼丸粥的做法步骤：
1.白粥加热
2.芹菜，鱼丸，香肠切丁
3.把芹菜，鱼丸，香肠放入白粥内
4.加调味品混合
5.成品
6.近照
鱼丸蟹粥
食材明细：
主料：：闸蟹2只，轻养鲜米半罐，鱼丸250克，
辅料：：葱姜适量，细盐适量，葱花适量，泡姜适量，
鱼丸蟹粥的做法步骤：
1.备好如图所用食材，二只蟹，一罐轻食鲜米，一袋鱼丸，适量葱姜。
2.倒半罐的轻食鲜米在煲胆里面。
3.过一次水清洗就可以，然后加入适量清水，水量要比平时时火煮的要多一点，将米粥煮好。
4.然后再将蟹清洗去杂质。
5.粥煮好之后加入鱼丸姜片闸蟹。
6.接着再煮至粥好就可以，然后加入适量的葱花点缀提味。
7.再加入适量细盐调味就成了。
8.这样子一份超鲜美的鱼丸蟹粥就完成啦。
粥来了~腊肠皮蛋鱼丸粥
食材明细：
主料：：皮蛋1个，腊肠2根，杏鲍菇1根，鱼丸10个，大米适量，生菜适量，
辅料：：浓汤宝1/2盒，
粥来了~腊肠皮蛋鱼丸粥的做法步骤：
1.砂锅内放清水，倒入洗好的大米。将浓汤宝1/2盒倒入锅中。大火烧开，改小火熬煮。
2.煮粥过程中，将皮蛋去皮切块。
3.将鱼丸一切为二，清水冲洗干净。
4.将杏鲍菇洗净切片。
5.将腊肠冲洗干净，去肠衣切片。
6.平底锅放一点点油，倒入腊肠翻炒几下。
7.再将切好的杏鲍菇倒入，翻炒几下即可。
8.砂锅内的粥熬开后，将炒好的腊肠和杏鲍菇倒入砂锅中，再将皮蛋和鱼丸一起倒入。
9.锅中火煮10分钟左右，不停搅拌以免糊锅。起锅前放一点生菜点缀。盛碗内即可食用。
鲜虾芦笋粥
食材明细：
主料： 米饭 1碗， 芦笋 6根， 虾 10个，
辅料： 高汤 适量，
调料： 食盐 适量， 胡椒粉 少许，
鲜虾芦笋粥的做法步骤：
1.虾洗净去壳及虾线，用盐和胡椒粉腌5分钟，芦笋洗净掰去老根切小块
2.剩米饭加入高汤（我用的是骨头汤）放入锅里大火煮开，转小火煮十来分钟
3.等到粥粘稠时加入虾仁和芦笋煮开，加盐调味即可
芦笋鲜虾粥
今天带来的是，芦笋鲜虾粥，加点蘑菇，加点胡萝卜，既有营养，卖相也很诱人。把洗好的大虾放入一起压一压，出锅前放入切成丁的芦笋，煮开即可。新鲜芦笋富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质，是具有较高营养价值，国内外公认的高档蔬菜。芦笋味道鲜美，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。更是健康食品和全面的抗癌食品，保护血管又降脂，清口解腻又减肥。由于芦笋中水溶性维生素比较丰富，过度的烹煮这些维生素极易流失
材料：
主料：大米1碗，基围虾10个，
辅料：胡萝卜1根，芦笋1小把，蘑菇适量，食盐适量，
芦笋鲜虾粥的做法步骤：
1. 准备材料，基围虾，胡萝卜，芦笋，蘑菇和大米一碗
2. 将一小碗米淘洗干净，用水浸泡约半小时左右
3. 将泡好的米倒入，将胡萝卜去皮洗净切末，蘑菇同样切末倒入
4. 基围虾洗净用牙签将背部的筋挑去
5. 将基围虾放入锅中，加入大约4碗左右的水（煮粥比例1比4），将高压锅盖好，大火煮开上汽，上汽后调小火，烧10分钟关火等待泄气
6. 将芦笋去老皮洗净切丁
7. 压力锅泄气后打开，锅内还有余热，放入芦笋丁，开大火煮开即可关火
8. 加入盐调味拌匀即可
芦笋滑鸡粥
食材明细：
主料：：大米适量，鲜虾适量，芦笋适量，玉米适量，鸡脯肉适量，平菇适量，盐适量，鸡油适量，
芦笋滑鸡粥的做法步骤：
1.鲜虾适量的挑去虾线备用
2.嫩玉米粒洗净沥干
3.锅里水烧开，把大米加进去，在放入洗净的玉米粒一起熬煮
4.芦笋洗净切掉老根，杆子部分切碎丁，头顶花的部分留段（如果嫩就不用切掉老根，全吃）
5.鸡胸肉洗净，我喜欢用刀随意的片成小片，形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。
6.平菇掰成小朵洗净，切好的鸡片放适量的盐和淀粉腌制片刻。
7.煮至米粒开花，粥变得黏稠加入平菇拌均匀再煮上一会
8.等平菇断生后，就把腌制好的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟，我喜欢这个时候加入鸡胸肉，这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整
9.调入一勺盐和适量的鸡油
10.下芦笋和鲜虾
11.煮至虾仁熟透即可。
小贴士：
建议放橄榄油或鸡油，不要放香油，加了香油的味道没这么鲜
燕麦芦笋瘦肉粥
把小米淘洗一下和骨头汤，一碗水混合放入电饭煲摁一小时粥汤键。把芦笋去皮绞碎，肉切碎，姜磨泥，和玉米肉末混合。豌豆洗一下剪口（头天做好的），放入锅里
材料：
主料：小米适量，玉米适量，
辅料：猪肉1碗，麦片1碗，芦笋4根，姜适量，高汤适量，食盐适量，胡椒粉适量，，
燕麦芦笋瘦肉粥的做法步骤：
1. 把小米淘洗一下和骨头汤，一碗水混合放入电饭煲摁“一小时粥汤“键。
2. 把芦笋去皮绞碎，肉切碎，姜磨泥，和玉米肉末混合。
3. 豌豆洗一下剪口（头天做好的），放入锅里加盐，水，一起煮开，继续2分钟。
4. 粥煮好，加入肉，玉米，姜末，盐，胡椒粉煮开。
5. 加入芦笋和麦片煮开。
6. 根据喜好调整浓度。即可停电打开盖子晾一下。
芦笋天门冬粥
食材明细：
粳米50克，莴笋100克，枣(干)15克，天门冬60克，赤砂糖30克
芦笋天门冬粥的做法步骤：
1. 粳米淘洗干净，放入锅中，加入约1000亳升冷水先煮。
2. 芦笋去硬皮，洗净，切成小段；天门冬洗净；红枣洗净去核。
3. 将芦笋段、天门冬、红枣放入锅中与粳米同煮，至米烂粥稠即加入红糖调味即可。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
亨氏茄汁炸鱼丸配芦笋
食材明细：
主料：：自制鱼丸十来颗，
辅料：：芦笋一小把，
配料：：亨氏番茄酱随意，
亨氏茄汁炸鱼丸配芦笋的做法步骤：
1.简单的的食材，不简单的营养。鱼丸是昨天自己手工做的，吃不完放冰箱可以随时取用。
2.鱼丸子下油锅炸一炸，外皮脆脆的好吃。
3.芦笋焯水断生，整齐摆在盘子里，码上鱼丸。
4.锅里略放水，挤入亨氏番茄酱，煮热至浓稠，可以依据个人喜好加些葱末、香菜末之类。
5.把酱汁淋在鱼丸上吧，美美的。
【芦笋虾仁粥】来碗清淡鲜甜的粥
食材明细：
主料：：芦笋6根，虾仁100g，大米大半杯，
辅料：：姜丝适量，
配料：：橄榄油适量，盐适量，料酒适量，白糖适量，黑胡椒粉适量，芝麻油几滴，
【芦笋虾仁粥】来碗清淡鲜甜的粥的做法步骤：
1.准备材料。
2.大米洗净，滴几滴橄榄油腌制。虾仁用盐，白糖，胡椒粉，料酒和姜片腌制。
3.芦笋切掉老根，杆子部分切碎丁，头顶花的部分留一段。
4.电饭煲水烧开，把米加进去。
5.水再次烧开后用饭勺不停地搅拌，至米粒开花。
6.盖盖子加热20分钟左右，至粥变得黏稠。
7.下芦笋丁和姜丝，煮5分钟。
8.把虾仁和芦笋条加进去。
9.加足量盐调味。
10.撒入胡椒粉。煮至虾仁熟透即可。
11.出锅前滴几滴香油。
小贴士：
先烧开水，再加入大米，一直搅拌，可以让米粒开花，粥更粘稠。
芦笋条是为了装饰，自己吃可以全部切成小丁。
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