任何可吃的东西，都可称之为食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材，你对食材感兴趣吗？下面，小编为大家整理的“彩蔬龙利鱼”，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：龙利鱼适量，香菇适量，胡萝卜丁适量，青豆丁适量，玉米丁适量，
辅料：：蚝油适量，糖适量，生粉适量，
彩蔬龙利鱼的做法步骤：
1.龙利鱼完全解冻后，切块
2.锅中热油，将龙利鱼块两面煎至金黄色，装盘备用；
3.香菇提前用温水泡发，和彩蔬一起放锅里先翻炒一会儿，然后倒入清水煮沸；
4.蚝油、糖调味，最后用生粉水勾薄芡，淋到煎好的龙利鱼上，即可。
97Msw.com相关知识
茄汁龙利鱼（酸甜龙利鱼）
食材明细：
主料：：龙利鱼300g，盐适量，番茄酱适量，淀粉适量，小麦粉适量，
辅料：：油适量，鸡蛋清一个，白糖适量，
茄汁龙利鱼（酸甜龙利鱼）的做法步骤：
1.网上买的深海冷冻龙利鱼，干净无污染，化透洗净备用。
2.龙利鱼切成片，加盐、料酒抓均匀腌制10分钟。八鲜网的龙利鱼确实好，新鲜！
3.将鸡蛋清打发，再加干淀粉、小麦粉调成蛋泡糊。
4.鱼片拍上干淀粉。没有刺的鱼，才是好吃的鱼。
5.再沾上蛋泡糊。一定要裹均匀了。
6.入3、4成热的油锅炸至金黄捞出备用。八鲜网的龙利鱼好嫩啊，不要太久，就是外焦里干了。
7.起油锅，番茄酱入锅炒，番茄酱可以多放，少了容易糊锅。
8.加白糖，看个人口味，我喜欢酸甜的，水淀粉炒。
9.汁稠后鱼片入锅炒，不要炒太久，只要都挂上糊就行，不然炒久了，鱼就不酥了，关火出锅。
10.家里有多余的番茄和黄瓜，闲着的时候切好，摆个盘吧。
11.如何？不错吧。
小贴士：
这道茄汁龙利鱼，大人老人都适合，下酒小菜也不错，八鲜网的龙利鱼柳确实新鲜，味道棒棒的，主要是没刺，油炸的鱼香，但是裹着茄汁，还不腻口，摆盘食材随个人喜爱选用。
五彩龙利鱼的做法
非常简单又好吃的减脂餐
材料：
龙利鱼一条，时蔬一小把，胡椒粉适量，，
五彩龙利鱼的做法的做法步骤：
步骤1，龙利鱼用盐料酒和淀粉腌制二十分钟后煮熟捞出
步骤2，调料汁：一勺胡椒粉一勺生抽一勺料酒一勺盐一勺淀粉，三勺水搅匀
步骤3，锅里加葱姜蒜后下入胡萝卜和豌豆粒翻炒
步骤4，下入玉米和巴沙鱼，浇上调料汁翻炒收汁即可
步骤5，鲜美好吃又低脂
两吃龙利鱼——香煎龙利鱼+茄汁龙利鱼
食材明细：
主料：：龙利鱼适量，
辅料：：盐适量，番茄酱适量，料酒适量，白醋适量，白糖适量，生抽适量，白胡椒粉适量，五香粉适量，鸡蛋适量，
两吃龙利鱼——香煎龙利鱼+茄汁龙利鱼的做法步骤：
1.主料：冰冻龙利鱼
2.龙利鱼解冻，放入料酒，盐，白胡椒粉，五香粉腌制2小时。
3.腌好的龙利鱼，沾面粉备用。
4.将龙利鱼放油锅煎制。
5.番茄酱放入油锅炒制。
6.炒出红油，放入料酒，白糖，白醋，生抽，盐，放入适量水，熬成汤汁。
7.放入龙利鱼，熬到收干汤汁即可。
8.茄汁龙利鱼
9.用鸡蛋面粉少许盐调糊。
10.将龙利鱼放入面糊里蘸匀面糊。
11.放平底锅小火煎透，煎熟，煎至两面金黄色即可。
12.香煎龙利鱼
龙利鱼火锅
食材明细：
主料：：龙利鱼柳700克，食用油适量，
辅料：：番茄酱适量，盐适量，浓汤宝1块，西红柿2个，姜适量，料酒适量，葱适量，
龙利鱼火锅的做法步骤：
1.准备食材
2.龙利鱼片成片
3.用料酒和盐腌制30分钟
4.西红柿切丁，姜葱切小
5.锅里放油爆香姜葱
6.放入西红柿
7.加入番茄酱
8.锅里放浓汤宝加入水
9.加入龙利鱼，煮开即可
咖喱龙利鱼
食材明细：
主料：：龙利鱼一片，鸡蛋一个，
辅料：：咖喱块两块，油菜适量，洋葱半个，葱适量，胡椒粉适量，姜适量，
咖喱龙利鱼的做法步骤：
1.准备龙利鱼，切成大块儿
2.放上鸡蛋，黑胡椒，白胡椒，盐，腌一下
3.准备好青菜（喜欢什么青菜就放什么，我家只有油菜了?）
4.锅中放入少许油，葱，姜，咖喱块炒至融化
5.加入一碗水，洋葱
6.放入龙利鱼，接着煮
7.鱼熟了，放入青菜
8.青菜煮一下就大功告成了！～～
小贴士：
喜欢汤多的，可以多放一些水，我喜欢浓汤，放的水少。
也可以不用腌制，直接切大块儿，葱姜水煮一下龙利鱼，去腥。
在菜里放入米线，面条之类的拌着吃，也很棒！
龙利鱼柳鸡蛋鲜蔬沙拉
食材明细：
主料：：龙利鱼柳若干，芦笋若干，秋葵若干，甜玉米粒若干，番茄一个，鸡蛋一个，
辅料：：盐适量，黑胡椒适量，橄榄油适量，
龙利鱼柳鸡蛋鲜蔬沙拉的做法步骤：
1.做蔬菜沙拉最重要的是原料新鲜，今天一早去市场买菜，材料非常新鲜，甜玉米粒和鸡蛋已经迫不及待上锅整了，所以没有入镜……
2.龙利鱼就是在超市买的冰鲜鱼柳，个人觉得非常好吃，熟的龙利鱼柳沾沙拉酱吃简直可以吃出三文鱼的味道?
3.所有材料切成段或者片，芦笋需要用开水稍烫去除苦涩的味道，三四月是吃芦笋的最佳季节，鲜嫩清甜，价格还便宜～在煮的过程中嘴馋吃掉好多根了。同理，秋葵也用水煮熟，二者都不用煮太久，水开后放进大概煮三分钟就可以了，可以在水中放入食盐，煮的过程让蔬菜吸收一点盐味。
4.接下来处理龙利鱼柳，用在锅里放入橄榄油，热锅后放入龙利鱼柳两面煎至变白，不用放盐，因为海鱼本身有盐味，放适量黑胡椒粉提鲜
5.各种材料处理完之后，装盘。可以加入沙拉酱和番茄酱更美味，但楼猪最近严格控制自己的热量摄入，所以就不加了嚯嚯～
6.五分钟清盘，各种鲜甜
酸甜龙利鱼
食材明细：
主料：：龙利鱼一条，西红柿一个，洋葱半个，
辅料：：鸡蛋一个，
酸甜龙利鱼的做法步骤：
1.准备好食材：龙利鱼、西红柿、洋葱。
2.龙利鱼去骨，取鱼肉，切成小块。
3.西红柿切小块，洋葱切片。
4.热油锅，爆香洋葱，然后把西红柿放进去煸炒，加一碗清水，慢慢熬煮成汁。
5.龙利鱼片中加一个鸡蛋，放少许胡椒和盐料酒调味一下。
6.盘子里放一些生粉。
7.腌制好的鱼片放进生粉里，裹一圈生粉。
8.放到油锅里炸。
9.炸到鱼片微微金黄色即可捞起来。
10.两勺白糖+两勺白醋+一勺生抽倒在一个碗里，搅匀。
11.倒入西红柿汁里，变成酸甜汁。
12.把炸好的鱼片放进锅里。
13.稍微煮两分钟。
14.酸甜龙利鱼就完成了。
爆炒龙利鱼
食材明细：
主料：：龙利鱼适量，细笋适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，
辅料：：葱适量，蒸鱼豉油适量，盐适量，姜适量，
爆炒龙利鱼的做法步骤：
1.细笋，黄瓜，胡萝卜切成大小相当的小块。葱姜切碎，备用。
2.龙利鱼切小块备用
3.锅加油微热，放入姜丝，再放入龙利鱼
4.把黄瓜，细笋，胡萝卜入锅炒，待胡萝卜黄瓜变软，放入葱，出锅
小贴士：
黄瓜，胡萝卜可先炒，后放龙利鱼，这样更有利于食材口感软硬度一致
喜欢《彩蔬龙利鱼》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蔬菜菜谱专题，希望您能喜欢！
