食材明细:
主料::龙利鱼一条,番茄两个,
辅料::咖喱粉适量,番茄酱适量,盐适量,糖适量,
咖喱茄汁龙利鱼的做法步骤:
1.龙利鱼洗净,用厨房用纸吸干水分
2.龙利鱼切小段
3.番茄切块。今天没有时间了,否则番茄应该去皮的。
4.凉锅,喷橄榄油两秒钟。锅热后放龙利鱼翻炒。因为是减脂期,所以用的是橄榄油,油壶,喷洒的。两秒钟,可以控制热量的摄入。
5.撒入适量咖喱粉,因为我喜欢咖喱的味道,所以放的有点多。量的多少主要看你想不想咖喱重点。喜欢重点就多放,否则少放。
6.龙利鱼翻炒变色后放番茄。
7.添水,以莫过菜为宜。放盐。
8.放番茄酱,放糖。盖上锅盖大火烧开。
9.开锅后出锅。撒上一点香葱。搞定。
食材明细:
主料::九阳轻养鲜米1罐,龙利鱼1条,西兰花1小块,
辅料::番茄沙司2勺,糖1勺,料酒1勺,淀粉1勺,胡椒粉1小勺,油适量,盐适量,
茄汁龙利鱼盖浇饭的做法步骤:
1.准备好材料;
2.将1罐九阳轻养鲜米倒入电饭煲中;
3.加入1罐水;
4.按下电饭煲炖煮米饭的功能键;
5.时间到, 米饭煮好了, 盛小碗出来,倒扣再盘中;
6.龙利鱼加入适量的盐、淀粉、料酒和白胡椒粉等拌均匀;
7.烧锅开水, 加入点油和盐, 将西兰花放入里面焯煮变色后捞出;
8.热锅凉油,放入番茄沙司进去翻炒;
9.加入1勺糖翻炒均匀;
10.加入适量的水, 炖煮2分钟;
11.加入腌制好的龙利鱼, 煮至鱼肉变白;
12.加入适量的盐调味,大火收汁;
13.将煮好的茄汁龙利鱼浇淋在米饭上,旁边摆放焯好的西兰花, 端上桌了。
14.端上桌了。
小贴士:
1. 提前西兰花焯好, 焯时加入点盐和油能保持西兰花的翠绿色泽;
2. 用油煸炒一下番茄沙司更利于番茄红素的吸收, 你也可以用新鲜的炒汁;
3. 龙利鱼切成条后加入适量的盐等调味料腌制, 鱼无须煮的太久。
食材明细:
主料::龙利鱼适量,
辅料::盐适量,番茄酱适量,料酒适量,白醋适量,白糖适量,生抽适量,白胡椒粉适量,五香粉适量,鸡蛋适量,
两吃龙利鱼——香煎龙利鱼+茄汁龙利鱼的做法步骤:
1.主料:冰冻龙利鱼
2.龙利鱼解冻,放入料酒,盐,白胡椒粉,五香粉腌制2小时。
3.腌好的龙利鱼,沾面粉备用。
4.将龙利鱼放油锅煎制。
5.番茄酱放入油锅炒制。
6.炒出红油,放入料酒,白糖,白醋,生抽,盐,放入适量水,熬成汤汁。
7.放入龙利鱼,熬到收干汤汁即可。
8.茄汁龙利鱼
9.用鸡蛋面粉少许盐调糊。
10.将龙利鱼放入面糊里蘸匀面糊。
11.放平底锅小火煎透,煎熟,煎至两面金黄色即可。
12.香煎龙利鱼
龙利鱼:作为优质海洋鱼类,其脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处.番茄:含有丰富维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作.
材料:
龙利鱼一条,糖一小勺,盐适量,黑胡椒粉适量,番茄酱1汤勺,水1小碗,蚝油2汤勺,橄榄油适量,金针菇1把,什锦蔬菜一小碗,姜一小块,,
茄汁龙利鱼的做法的做法步骤:
步骤1,龙利鱼切小块,用厨房纸擦干(大小可以依照自己的喜好,不易过大)
步骤2,加入姜丝,黑胡椒(白胡椒),盐,糖,搅拌均匀,腌制15分钟
步骤3,番茄用刀划十字
步骤4,放在沸水里烫一下
步骤5,将番茄脱皮
步骤6,切小块备用
步骤7,腌制好的龙利鱼放在沸水里烫熟(不易烫太久,水开即可)
步骤8,鱼块呈出备用
步骤9,热锅凉油,加入少许橄榄油在锅中
步骤10,倒入蕃茄,炒出汤汁
步骤11,加入番茄酱和水继续炒
步骤12,放入金针菇和什锦蔬菜粒,炒开
步骤13,加入龙利鱼块
步骤14,轻轻推开,不要用力搅拌
步骤15,加入黑胡椒
步骤16,加入蚝油
步骤17,加入盐和糖,大火收汁(也可以勾水淀粉,不过最近减肥所以就没有放,大火收汁也可以增加浓稠度)
步骤18,出锅!!!也可以撒上一小把葱花
感谢您阅读“97美食网”的《茄汁龙利鱼柳》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鱼香茄条专题,希望您能喜欢!