只有正常的食材才能有正宗的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在食材文化，想必你对食材了解很多吧？为此，你可能需要看看“芹菜鱼丸粥”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：粥适量，芹菜适量，鱼丸适量，香肠适量，
辅料：：调料品适量，
芹菜鱼丸粥的做法步骤：
1.白粥加热
2.芹菜，鱼丸，香肠切丁
3.把芹菜，鱼丸，香肠放入白粥内
4.加调味品混合
5.成品
6.近照
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鱼丸烧芹菜
食材明细：
主料：：芹菜300克，鱼丸6个，
辅料：：油10克，盐4克，葱适量，
鱼丸烧芹菜的做法步骤：
1.主辅料： 鱼丸、芹菜 。
2. 把芹菜洗净小块。
3. 鱼丸切粒。
4. 热油，炒香葱花。
5. 放入鱼丸煸炒均匀。
6.加少许水，烧制1分钟，至鱼丸熟透。
7. 放入芹菜。
8. 翻炒均匀，继续烧制1分钟。
9. 加盐调味。
10. 炒匀即可关火。
11. 出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士：
1、一定要先把鱼丸烧制熟透后，再放入芹菜稍稍烧制。
2、此菜不宜放生抽酱油。
炸芹菜鱼丸
食材明细：
主料：：深海鲽鱼生鱼片300克，芹菜50克，
辅料：：鸡蛋一个，干淀粉100克，番茄沙司一碟，
配料：：盐适量，味精适量，姜适量，
炸芹菜鱼丸的做法步骤：
1.主料
2.配料
3.姜擦成末。
4.把鱼片放在菜板上剁成泥放入芹菜继续剁，剁的越细越好。
5.把剁好的鱼泥放在碗里，放入一个鸡蛋，放入干淀粉，姜末、盐、味精。
6.顺一个方向把鱼泥用筷子搅拌粘稠起劲的鱼泥。
7.锅里放油烧成五到六成热时，把拌好的鱼泥挤成丸子放油里炸。
8.炸成金黄色捞出装盘。
9.配上番茄沙司佐料一起上桌。
鱼丸粥
食材明细：
主料：：米适量，
辅料：：香菇贡丸适量，香葱沫适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，
鱼丸粥的做法步骤：
3.与步骤二可同步进行。另取一锅，将鱼丸蒸5分钟左右。
4.将鱼丸趁热取出，切成小丁，差不多步骤二完成了就将切好的鱼丸加入，再煲一小时左右。
芦笋鱼丸粥
食材明细：
主料：：白米适量，猪绞肉适量，鱼丸适量，芦笋适量，秀珍菇适量，芫荽适量（芹菜），胡萝卜适量，
辅料：：盐适量，香油适量，白胡椒粉适量，
芦笋鱼丸粥的做法步骤：
1.芦笋切成端，鱼丸、秀珍菇洗干净，葱切葱花，胡萝卜切成菱形小片，猪绞肉加入胡椒粉、料酒打成肉圆，如果有芹菜或者芫荽切碎。
2.白米洗干净之后，先放进锅里去煮，等水开之后把猪绞肉、鱼丸、胡萝卜加进去煮，记得先用大火煮到浮沫都出来，捞干净，然后用中火慢慢煮。
3.等待米煮到开花（就是煮破这个时候几乎已经是粥了），把切好的芦笋和秀珍菇放进去，搅拌均匀，然后在用大火煮一下。
4.等芦笋熟了之后，加上切碎的芫荽或者芹菜，然后撒上用香油拌过葱花，关火上桌。
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