食材是美食最基本的构成，食材的好坏决定了美食的成败。食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？也许下面的“快速制红薯干”正合你意！欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：红薯若干，
辅料：：水适量，
快速制红薯干的做法步骤：
1.红薯买回来不要急着做，放在阴凉干燥处放制一周左右在做，这样出来的红薯干更甜。中间需要给红薯翻个，以防接触地面的红薯因长时间与地面接触而腐烂变质。一定不要把红薯放在塑料袋里。最好的方法就是铺一层报纸或者厨房用纸。放的红薯表面有些发蔫，就是做红薯干的最佳时间。将红薯洗净，去皮，切片。片的薄厚在0.5厘米。然后上锅蒸6到8分钟。
2.蒸好后倒入竹编盘中，先不要急着去翻动，放在通风有阳光的地方晾一个小时后在进行摆置。形成均匀的平铺的结构。两到三个小时后翻一个面。
3.基本上两天左右就可以吃了，马上吃的装在小袋里，其余的装在小袋后冰箱冷冻保存，随吃随取就好。
小贴士：
这种方法区别于传统方法的地方就是快。蒸制的时候减短了，晾制的时间也减短了。还有一个转变的方法很适合北方的朋友，晚上睡觉前蒸一些，然后放在暖气片上面，第二天早上就可以吃了。放暖气上的话需要红薯片切厚些，不然干的太快，容易咬不动。红薯片的蒸制一定不能蒸的太熟，太过成熟就碎了。5毫米左右的片水开上汽后，6到8分钟足以。
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蜂蜜红薯干
食材明细：
主料：：红薯两个，
辅料：：蜂蜜适量，
蜂蜜红薯干的做法步骤：
1.将红薯洗净去皮，放入蒸锅蒸熟。
2.将红薯切成小条摆在烤盘中。
3.刷一层蜂蜜。
4.放进预热好的烤箱，上下火150度烤一个小时。
5.取出来就可以吃了。
小贴士：
无。
晒红薯干
食材明细：
主料：：红薯1000g，
辅料：：水适量，
晒红薯干的做法步骤：
1.红薯洗去泥土
2.捞出备用
3.压力锅做凉水放上蒸格
4.将红薯放上面
5.开启相应的功能键
6.蒸熟的红薯
7.晾凉后去皮一切两半
8.摆到竹篦子上阳光下晾晒，晒个三、四天就可以了
小贴士：
一定要在有阳光而且通风的地方晾晒。
烤红薯干
食材明细：
主料：：红薯适量，
烤红薯干的做法步骤：
1.红薯去皮清洗干净。
2.切成厚度约0.3CM的薄片。
3.均匀的铺在烤网上。（烤网不够多也可以放在铺好不沾垫的烤盘上）
4.放入烤箱选择热风功能：120度，烤80分钟。（中间无需翻面）
5.成品图。
6.非常的香甜。
7.方法简单又易存放，用来煮粥炖菜都可以。
8.干吃也很好吃哦~~~
小贴士：
食谱中使用的是UKOEO猛犸象智能热风炉，60L可多层同烤。随个人喜好如果想吃韧性点的口感就减少点烘烤时间，灵活掌握。
自制红薯干(1)
食材明细：
主料：：红薯1000g，
自制红薯干的做法步骤：
1..红薯洗净，最好是大块的。
2.用高压锅蒸15分钟，呲气开始计时间。然后自然放凉。
3.切成小条，一层一层的铺在晒网上。
4.放进干果机（烘干箱）内，关好干果机的门。
5.用65°左右的温度，烘干8-9个小时即可。
6.没有添加的美味小零食，吃起来安全。放心。
小贴士：
没有技巧可言，有一台干果机就搞定。很实用。
自晒红薯干
食材明细：
主料：：红薯4斤，
自晒红薯干的做法步骤：
1.放焉了的红薯洗净，去掉首尾的皮
2.放到大的蒸锅里，用大火隔水蒸一个小时
3.用筷子能轻松插进红薯里就是熟好了
4.红薯切成0.5cm厚度的片状
5.把切好的红薯放到垫了油纸的盘子里
6.红薯皮撕掉，放到太阳下晒2-3天
7.红薯干不用晒得特别干，太干了没嚼劲
8.好吃又简单的红薯干
小贴士：
1.红薯放焉了再做会更甜一些
2.红薯尽量选大小均匀的，蒸的时候比较好蒸
红薯干杂粮粥
食材明细：
主料：：红薯干80g，水适量，
辅料：：红枣6颗，糯米50g，
红薯干杂粮粥的做法步骤：
1.准备好的原料。
2.红薯干洗净掰成小块，红枣、糯米淘洗干净。
3.全部放碗煲内。
4.添适量水。
5.放灶上打火。
6.大火烧至水快开转最小火。
7.水开后把盖子斜着盖，离个缝降温防溢锅(这个斜盖忘拍了，用做其他时的图)。
8.熬至糯米开花，红薯干熟透关火(感觉水少可加开水)。
9.盖盖焖会。
10.冷至锅体手温。
11.成品。
12.成品。
13.。成品
14.盛出开喝。
15.盛出开喝。
16.盛出开喝。
17.盛出开喝。
小贴士：
1.大火烧开转最小火熬。
2.水开后把盖子斜着盖，离个缝降温防止溢锅。
3.中间加水要加开水，红薯干或者糯米可以减点量，这次有点稍稠了。
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